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	Provedor de dados OAK (33) Autor 関川, 三男 (33) 島田, 謙一郎 (20) 三上, 正幸 (15) 福島, 道広 (15) SEKIKAWA, Mitsuo (12) FUKUSHIMA, Michihiro (7) Sekikawa, Mitsuo (7) SHIMADA, Ken-ichiro (6) 韓, 圭鎬 (6) HAN, Kyu-Ho (5) SHIMADA, Kenichiro (4) 三浦, 弘之 (4) 口田, 圭吾 (4) 日高, 智 (4) MIKAMI, Masayuki (3) CHIJI, Hideyuki (2) DORJ, Serjmyadag (2) Fukushima, Michihiro (2) HASHIMOTO, Naoto (2) HIDAKA, Satoshi (2) Mais... Palavra-chave Cholesterol (3) Image analysis (2) Intermuscular fat (2) Japanese Black (2) Lactic acid bacteria (2) Subcutaneous fat (2) 乳酸菌 (2) 発酵ソーセージ (2) Amion-nitrogen (1) Amylomyces rouxii strain CBS 438.76 (1) Anthocyanin (1) Arginine (1) Bile acid (1) Buckwheat sprout powder (1) Cheese whey (1) Cholesterol 7α-hydroxylase mRNA (1) Colored potato flake (1) Cooking loss (1) Cross section (1) Drip loss (1) Mais... Ano 2012 (1) 2010 (2) 2009 (3) 2007 (2) 2006 (4) 2005 (3) 2004 (4) 2003 (5) 2001 (2) 2000 (2) 1992 (3) 1991 (1) 1979 (1) Mais... País Japan (33) Idioma Japonês (23) Inglês (10)		Registro completo Provedor de dados:  OAK País:  Japan Título:  乾塩ハム(ウリカリップハム)の製造とその性質 Autores:  三上, 正幸 志賀, いつか 湊, 美子 島田, 謙一郎 関川, 三男 Data:  2001 Ano:  2001 Idioma:  Japonês Identificador:  http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/4238 Editor:  日本食肉研究会 Direitos:  日本食肉研究会 Fechar

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