| Registro completo |
| Provedor de dados: |
OAK
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| País: |
Japan
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| Título: |
凍結野菜に関する基礎的研究 : 第2報 凍結ハクサイの遠心分離条件とドリップ量との関係
Studies on Frozen Vegetables : Part-2 Relationship between the Centrifugation Method and Amount of Drip Thawing of Frozen Chinese Cabbage
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| Autores: |
岡村, 太成
石橋, 憲一
弘中, 和憲
小疇, 浩
加藤, 舜郎
Okamura, Taisei
Ishibashi, Kenichi
Hironaka, Kazunori
Koaze, Hiroshi
Kato, Shunro
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| Data: |
1980-07
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| Ano: |
1980
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| Idioma: |
Japonês
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| Identificador: |
http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1662
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| Editor: |
日本冷凍協会
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| Formato: |
application/pdf
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