| Registro completo |
| Provedor de dados: |
OAK
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| País: |
Japan
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| Título: |
中国内蒙古伝統的発酵乳とカルピス酸乳の理化学性状および構成菌比較
Comparison of Microbiological and Chemical Characteristics among Types of Traditionally Fermented Milk in Inner Mongolia in China and Calpis sour milk (Sannyuu)
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| Autores: |
渡部, 恂子
池田, なぎさ
水谷, 潤
佐藤, 直子
金, 世琳
平井, 智子
有賀, 秀子
Watabe, Junko
Ikeda, Nagisa
Mizutani, Jun
Sato, Naoko
Jin, S
Hirai, Tomoko
Ariga, Hideko
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| Data: |
1998-04
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| Ano: |
1998
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| Idioma: |
Japonês
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| Identificador: |
http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1886
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| Editor: |
日本酪農科学会
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| Formato: |
application/pdf
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