| Registro completo |
| Provedor de dados: |
196
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| País: |
Brazil
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| Título: |
RADIAÇÃO UV-C SOB A QUALIDADE PÓS-COLHEITA DE JABUTICABA
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| Autores: |
Evangelista, Zeuxis Rosa
Campos, André José de
Silva, Danilo Corrêa
Araújo, Kari Katiele Souza
Campos, Luiz Fernandes Cardoso
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| Data: |
2019-03-08
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| Ano: |
2019
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| Resumo: |
O objetivo desse trabalho foi avaliar o efeito do tempo de exposição da radiação UV-C, na qualidade pós-colheita da jabuticaba ‘Sabará’. O delineamento experimental foi inteiramente casualizado, com arranjo fatorial 5x5, sendo: tempo de exposição à UV-C (0, 2, 4, 6 e 8 minutos) x dias de análise (0, 2, 4, 6 e 8 dias de armazenamento), em três repetições. Após aplicação dos tratamentos, os frutos foram acondicionados em embalagens de polipropileno e armazenados a 12º C, com 85-90% de UR. Foram avaliados perda de massa fresca, conservação pós-colheita, firmeza, sólidos solúveis, acidez titulável e pH. A utilização da radiação UV-C não interferiu positivamente na conservação da jabuticaba ‘Sabará’.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2222
10.32404/rean.v6i1.2222
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| Editor: |
Universidade Estadual de Mato Grosso do Sul, Unidade Universitária de Cassilândia
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| Relação: |
http://periodicosonline.uems.br/index.php/agrineo/article/view/2222/2751
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| Formato: |
application/pdf
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| Fonte: |
Revista de Agricultura Neotropical; v. 6 n. 1 (2019): Revista de Agricultura Neotropical; 48-53
REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; Vol. 6 No. 1 (2019): REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL; 48-53
2358-6303
10.32404/rean.v6i1
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| Direitos: |
Copyright (c) 2019 REVISTA DE AGRICULTURA NEOTROPICAL
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