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	Provedor de dados OceanDocs (10) Autor Bertullo, E. (1) Bouriga, N. (1) CEC (1) Castello, M. (1) Dia, M.A. (1) Diop, M. (1) Dragonetti Saucero, J.P. (1) Failler, P. (1) Faure, E. (1) Faye, M. M. (1) Friss, C. (1) Goulding, I. (1) IOC (1) Inejih, C.A.O. (1) Pereira, G. (1) Pollak, A. (1) Ripoll, A. (1) Rojas, Ricardo (1) Selmi, S. (1) Tall, A. (1) Mais... Palavra-chave Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35287 (10) Quality assurance (10) Quality control (5) Fishery industry (3) Coastal fisheries (2) Fishery economics (2) Fishery industry plants (2) Fishery management (2) Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1696 (2) Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_24026 (2) Processed fishery products (2) Processing fishery products (2) Artisanal fishing (1) Biochemical composition (1) Canned products (1) Catch composition (1) Catch statistics (1) Catch/effort (1) Cephalopod fisheries (1) Coastal zone (1) Mais... Tipo do documento Journal Contribution (3) Book (2) Other (2) Conference Material (1) Proceedings Paper (1) Report (1) Mais... Ano 2009 (1) 2008 (1) 2007 (1) 2005 (1) 2002 (1) 2001 (2) 1993 (1) 1988 (2) Mais... País Belgium (10) Idioma Espanhol (4) Francês (3) Inglês (3)		Registro completo Provedor de dados:  OceanDocs País:  Belgium Título:  Un código de prácticas recomendadas para el procesamiento de pescado enlatado A code of recommended practices for the processing of canned fish Autores:  Goulding, I. Castello, M. Data:  2009-08-16 Ano:  1988 Palavras-chave:  Processing fishery products Standards Canned products Quality assurance Canned products Standards Quality assurance Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1259 Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_7367 Http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_35287 Resumo:  Este código de práctica contiene los requerimientos mínimos que deberán cumplir las plantas industriales que se dedican al procesamiento de pescado enlatado, para su operación y normal funcionamiento. Los sistemas de control y evaluación contenidos en el presente código se aplicarán anualmente a las plantas procesadores de pescado enlatado a fin de determinar el estado de funcionamiento y servirán de base técnica para el otorgamiento de los permisos anuales de operación. Se incluyen además normas y ciertos controles que servirán de guía, y al aplicarlos elevarán la calidad del producto. Tipo:  Journal Contribution Idioma:  Espanhol Identificador:  Boletín Científico y Técnico, 9(8). p. 1-57 - http://hdl.handle.net/1834/3155 Editor:  INP (Ecuador) Fechar

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