| Registro completo |
| Provedor de dados: |
21
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| País: |
Germany
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| Título: |
Untersuchungen zum Potential von Tofumolke als Flüssigdünger im ökologischen Gemüseanbau
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| Autores: |
Ossenbrink, Ronja
Delics, Babette
Aldick, Gesche
Zimmermann, Jannik
Schulz, Hannes
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| Data: |
2019-03-05
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| Ano: |
2019
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| Palavras-chave: |
Vegetables
Composting and manuring
Farm nutrient management
Community development
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| Resumo: |
Biologisch-vegan wirtschaftenden Betriebe verzichten auf jegliche Nutztierhaltung und die daraus entstehenden Wirtschaftsdünger. Für diese Betriebe gilt die Rückführung von Nährstoffen als eine Herausforderung, da Düngemittel mit schnell verfügbarem Stickstoff stark limitiert sind. Die bei der Produktion von Tofu als Abfallprodukt anfallende Molke bietet aufgrund ihres günstigen Nährstoffverhältnisses einen potentiellen, veganen Flüssigdünger für den Einsatz im Gemüsebau. In einem Experiment wurde die Wirkung von Tofumolke in drei verschiedenen Konzentrationen gegenüber zwei herkömmlichen verwendeten Düngemitteln auf den Chlorophyllgehalt der Pflanzen sowie das Kopfgewicht von Eichblattsalat (L. sativa) in einem Topfversuch zu geprüft.
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| Tipo: |
Conference paper, poster, etc.
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| Idioma: |
Alemão
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| Identificador: |
http://orgprints.org/36093/1/Beitrag_163_final_a.pdf
Ossenbrink, Ronja; Delics, Babette; Aldick, Gesche; Zimmermann, Jannik and Schulz, Hannes (2019) Untersuchungen zum Potential von Tofumolke als Flüssigdünger im ökologischen Gemüseanbau. [Investigations on the potential use of tofu whey as a liquid fertilizer in organic horticulture.] In: Mühlrath, Daniel; Albrecht, Joana; Finckh, Maria R.; Hamm, Ulrich; Heß, Jürgen; Knierim, Ute and Möller, Detlev (Eds.) Innovatives Denken für eine nachhaltige Land- und Ernährungswirtschaft. Beiträge zur 15. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, Kassel, 5. bis 8. März 2019, Verlag Dr. Köster, Berlin.
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| Editor: |
Verlag Dr. Köster
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| Relação: |
http://orgprints.org/36093/
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| Formato: |
application/pdf
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