| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Organic Eprints
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| País: |
Germany
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| Título: |
Effet du type de pâturage sur la qualité de la viande des agneaux élevés en mode biologique
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| Autores: |
Hamdi, Hnia
Majdoub-Mathlouthi, Linda
Znaïdi, Ibrahim El-Akram
Aissa, Asma
Kraiem, Khemaes
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| Data: |
2012
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| Ano: |
2012
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| Palavras-chave: |
Feeding and growth
Sheep and goats
Tunisia
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| Resumo: |
La réglementation de l’élevage ovin en mode biologique (MB) limite l’incorporation du concentré à un maximum de 40% avec un accès obligatoire au parcours. En Tunisie, la viande d’agneau de race Barbarine élevé sur parcours est reconnue par une meilleure qualité nutritionnelle (MajdoubMathlouthi et al., 2010). Néanmoins, la qualité du parcours est très dépendante de la pluviométrie, et il parait bien impératif de trouver d’autres types de pâturage pour réussir l’élevage en MB. L’objectif de cette étude était d’évaluer la qualité de la viande d’agneaux élevés sur deux types de pâturage: le parcours naturel et une prairie d’orge en vert.
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| Tipo: |
Conference paper, poster, etc.
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| Idioma: |
Inglês
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| Identificador: |
http://orgprints.org/35028/1/Effet%20du%20type%20de%20p%C3%A2turage%20sur%20la%20qualit%C3%A9%20de%20la%20viande%20des%20agneaux%20%C3%A9lev%C3%A9s%20en%20mode%20biologique.pdf
http://orgprints.org/35028/3/Texte_9_qualite_prod_H-Hamdi_2_.pdf
Hamdi, Hnia; Majdoub-Mathlouthi, Linda; Znaïdi, Ibrahim El-Akram; Aissa, Asma and Kraiem, Khemaes (2012) Effet du type de pâturage sur la qualité de la viande des agneaux élevés en mode biologique. [Effect of the nature of pasture on the meat quality of lambs raised under the organic system.] Poster at: Rencontres Recherches Ruminats, France, 2012.
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| Relação: |
http://orgprints.org/35028/
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| Formato: |
application/pdf
application/pdf
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