| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Organic Eprints
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| País: |
Germany
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| Título: |
Video: Verarbeitungsqualität von Bioweizen
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| Autores: |
Alföldi, Thomas
Dierauer, Hansueli
Stöcklin, Milo
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| Data: |
2015-12-23
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| Ano: |
2015
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| Palavras-chave: |
Cereals
Pulses and oilseeds Processing
Packaging and transportation
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| Resumo: |
Die Backqualität von Bioweizen hat in der Vergangenheit zu teils kontroversen Diskussionen innerhalb der Getreidebranche geführt. Im Vordergrund steht dabei der Proteingehalt, der bei Bioweizen aufgrund des tieferen N-Düngungsniveaus generell tiefer ist als bei nicht biologisch angebautem Weizen. Jetzt hat sich die Branche auf ein neues Protein-Bezahlungsmodell geeinigt, das ab 2016 gilt. Vertreterinnen und Vertreter der Bioweizen-Wertschöpfungskette stellen im Film ihre Standpunkte dar. Dazu werden die Voraussetzungen und Massnahmen für einen erfolgreichen Anbau von Bioweizen gezeigt.
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| Tipo: |
Video
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| Identificador: |
Alföldi, Thomas; Dierauer, Hansueli and Stöcklin, Milo (2015) Video: Verarbeitungsqualität von Bioweizen. Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), CH-Frick.
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| Relação: |
http://orgprints.org/29953/
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