| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Organic Eprints
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| País: |
Germany
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| Título: |
Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration - Stand der Forschung zur Verbraucherakzeptanz der Alternativen
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| Autores: |
Heid, Astrid
Hamm, Ulrich
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| Data: |
2009-12
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| Ano: |
2009
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| Palavras-chave: |
Food security
Food quality and human health Markets and trade Health and welfare
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| Resumo: |
In Europa werden fast alle männlichen Ferkel routinemäßig kastriert, um die Entstehung von Ebergeruch zu verhindern. In der Regel erfolgt dieser Eingriff ohne Betäubung. Aktuell findet eine Diskussion über die Tierschutzrelevanz der betäubungslosen Ferkelkastration statt und ein Verbot dieser Praxis wird angestrebt. Daher müssen Alternativen zur betäubungslosen Kastration gefunden werden. Ein wichtiger Faktor bei der Bewertung der Umsetzbarkeit der diskutierten Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration ist die Bereitschaft der Verbraucher das so produzierte Fleisch auch zu kaufen. Der Beitrag gibt einen Überblick über den aktuellen Stand der Forschung zur Verbraucherakzeptanz der Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration.
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| Tipo: |
Journal paper
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| Idioma: |
deu
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| Identificador: |
http://orgprints.org/17053/1/Heid_Hamm_2009_Alternativen_Ferkelkastration_Verbraucherakzeptanz.pdf
Heid, Astrid and Hamm, Ulrich (2009) Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration - Stand der Forschung zur Verbraucherakzeptanz der Alternativen. [Consumer acceptance of alternatives to piglet castration without anaesthesia.] Fleischwirtschaft, 89 (12), pp. 93-98.
urn:ISSN:0015-363X
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| Editor: |
Deutscher Fachverlag GmbH
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| Relação: |
http://orgprints.org/17053/
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| Formato: |
application/pdf
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