| Registro completo |
| Provedor de dados: |
36
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Segurança/insegurança alimentar em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas: I. validação de metodologia e de instrumento de coleta de informação
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| Autores: |
Yuyama,Lúcia K. O.
Aguiar,Jaime P.L.
Pantoja,Lílian
Maeda,Roberto N.
Melo,Tatiana
Alencar,Fernando H.
Nascimento,Angela M. Matos
Negreiros,Neide M. Almeida
Corrêa,Ana Maria Segall
Pérez-Escamilla,Rafael
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| Data: |
2007-06-01
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| Ano: |
2007
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| Palavras-chave: |
Segurança alimentar
Insegurança alimentar
Validação quantitativa
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| Resumo: |
O presente estudo validou a metodologia e o instrumento de coleta de informação para análise da segurança/insegurança alimentar, em famílias urbanas e rurais no estado do Amazonas conforme o proposto pelo USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos). Valendo-se de amostra intencional de domicílios, selecionadas para representar estratos sociais diferentes foram computadas 194 famílias sendo 174 com crianças na área urbana de Manaus, envolvendo os seguintes bairros: Jesus me Deu, Novo Israel, Cidade Nova, Coroado e Conjunto Petro. Na área rural foram entrevistadas 209 famílias ribeirinhas e destas 131 com crianças, distribuídas entre os Municípios de Iranduba e Manacapuru. A validação final do questionário (Consistência interna global) deu-se por meio da comparação dos níveis de segurança e insegurança alimentar, com os estratos definidos dos indicadores sociais e de consumo. Pode-se concluir que os grupos com maior insegurança alimentar foram os situados em estratos sociais mais baixos e de baixo consumo de alimentos sensíveis a estas condições. O instrumento de coleta apresentou alta validade e consistência interna.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59672007000200011
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| Editor: |
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
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| Relação: |
10.1590/S0044-59672007000200011
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Acta Amazonica v.37 n.2 2007
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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