Registro completo |
Provedor de dados: |
Acta Amazonica
|
País: |
Brazil
|
Título: |
Perfil nutricional da dieta dos pré-escolares do município de Nhamundá-AM, Brasil
|
Autores: |
YUYAMA,Lúcia K. O.
AGUIAR,Jaime P. L.
MACEDO,Sonja H. Madeira
YONEKURA,Lina
ΝAGAHAMA,Dionísia
ALENCAR,Fernando Hélio
|
Data: |
1999-12-01
|
Ano: |
1999
|
Palavras-chave: |
Nutrição
Adequação nutricional
|
Resumo: |
Determinou-se os constituintes nutricionais das dietas dos pré-escolares do Município de Nhamundá-AM, seguido da adequação dos mesmos. Utilizou-se a técnica de amostragem da porção em duplicata, que consistiu em coletar todos os alimentos e bebidas consumidos durante um dia para a avaliação dietética. Os resultados mostraram uma baixa adequação calórica, além das deficiências para os elementos minerais ferro, cálcio e zinco.
|
Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/other
|
Idioma: |
Português
|
Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0044-59671999000400651
|
Editor: |
Instituto Nacional de Pesquisas da Amazônia
|
Relação: |
10.1590/1809-43921999294654
|
Formato: |
text/html
|
Fonte: |
Acta Amazonica v.29 n.4 1999
|
Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|