| Resumo: |
Après un rappel des objectifs, du fonctionnement et de la méthode d’interprétation des résultats du réseau de contrôle microbiologique REMI et du réseau de surveillance chimique ROCCH, ce rapport décrit le programme annuel du département de Loire-Atlantique. Il présente l’ensemble des résultats obtenus, en particulier l’estimation de la qualité microbiologique et chimique des zones de production de coquillages classées. Les classements sanitaires arrêtés le 24 janvier 2014 sont concordants à la qualité microbiologique estimée sur l’ensemble des zones, sauf pour « Ile Dumet » et les groupes 2 et 3 sur « Le Traict du Croisic ». Le dispositif d’alerte a été déclenché à dix huit reprises en 2014 dont 9 suite à des épisodes de contamination détectée sur les zones de production. Une alerte renforcée (niveau 2) a été activée suite à la persistance de la contamination. La répartition des résultats acquis sur les 3 dernières années permet d’alléger la surveillance sur les zones « Piriac sud » et « Pointe du Croisic ». En l’absence d’un échantillonnage régulier ou suffisamment ancien, il n’est pas possible d’estimer la qualité sur cinq zones de production. La raréfaction et la difficulté d’accès à la ressource sur le gisement de palourde de Saint Brévin n’ont pas permis d’assurer un échantillonnage mensuel. L’absence de résultat sur 3 zones de production est provoquée par une absence d’exploitation ou d’échantillonnage de la part de la profession.
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