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Provedor de dados:  ArchiMer
País:  France
Título:  Contribution à la mise en place de critères de qualité des huîtres creuses Crassostrea gigas affinées en claires
Autores:  Gras, Marie-paule
Gras, Paul
Cosnard, Michel
Garnier, Jacqueline
Data:  1979
Ano:  1979
Palavras-chave:  Ostréiculture
Claires à huître
Crassostrea gigas
Marennine
Verdissement
Marennes Oléron
Charente Maritime
Resumo:  The oysters fattened in the "claires" have a very appreciated quality. Representative criters of this quality: index of condition, the glycogen content, color of gills of molluscs by the pigment called "marennine" and indx of shape of shells are studied for the Japanses oysters Crassostrea gigas (Thunberg)

Les huîtres affinées en claires acquièrent une qualité très appréciée. Des critères représentatifs de cette qualité: index de condition, pourcentage de glycogène, coloration des mollusques par le pigment "marennine" et index de forme des coquilles ont été étudiés chez les huîtres japonaises Crassostrea gigas (Thunberg)
Tipo:  Text
Idioma:  Francês
Identificador:  http://archimer.ifremer.fr/doc/00009/12009/8701.pdf
Editor:  Communication Congrès International pour l'Exploration de la Mer, Comité des Mollusques et Crustacés. CM 1979 N° K:21
Relação:  http://archimer.ifremer.fr/doc/00009/12009/
Formato:  application/pdf
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