| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Ciência e Agrotecnologia
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Silagem ácida de resíduos de truta (Oncorhynchus mykiss), com a utilização de ácido muriático
|
| Autores: |
Beerli,Eduardo Lopes
Beerli,Karla Michalsky Carvalho
Logato,Priscila Vieira Rosa
|
| Data: |
2004-02-01
|
| Ano: |
2004
|
| Palavras-chave: |
Alimentação
Alimento alternativo
Monogástricos
Nutrição
Peixes
Vísceras
|
| Resumo: |
O destino dos resíduos da piscicultura sempre foi um problema para os produtores. Além de serem poluentes, são desperdiçados produtos de alto valor nutritivo. Realizou-se este trabalho com o objetivo de viabilizar ao pequeno e médio produtor um processo de reaproveitamento dos resíduos da piscicultura, a partir de uma silagem ácida. A silagem com ácido muriático foi elaborada em 16 silos, sendo 4 tratamentos e 4 repetições com 2.000 g de resíduo moído/silo e, respectivamente, 150, 200, 300 e 350 ml ácido/tratamento, durante 3 semanas; o pH foi monitorado diariamente. Foram realizadas análises de Contagem Total de Microrganismos e Coliformes Totais após 1 e 3 semanas e análise de coliformes a 45ºC após 3 semanas. Com essas análises determinaram-se baixa contagem bacteriana e ausência de Coliformes a 45ºC, tornando o produto adequado ao consumo animal.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542004000100026
|
| Editor: |
Editora da Universidade Federal de Lavras
|
| Relação: |
10.1590/S1413-70542004000100026
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Ciência e Agrotecnologia v.28 n.1 2004
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
