| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Ciência e Agrotecnologia
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Influência do processamento da folha e tipo de secagem no teor e composição química do óleo essencial de manjericão cv. Maria Bonita
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| Autores: |
Rosado,Luciana Domiciano Silva
Pinto,José Eduardo Brasil Pereira
Botrel,Priscila Pereira
Bertolucci,Suzan Kelly Vilela
Niculau,Edenilson dos Santos
Alves,Péricles Barreto
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| Data: |
2011-04-01
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| Ano: |
2011
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| Palavras-chave: |
Composição química
Planta medicinal
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| Resumo: |
O manjericão é uma planta medicinal aromática pertencente à família Lamiaceae, rica em óleos essenciais e com grande interesse industrial. Objetivou-se, no presente trabalho, estudar a influência do processamento da folha (inteira e pulverizada) submetida a dois tipos secagem (estufa de ventilação forçada a 38º C e sala com desumidificador), sobre o teor e composição química do óleo essencial. O delineamento utilizado foi o inteiramente casualizado (DIC), com 4 tratamentos e 6 repetições. O óleo essencial foi extraído por hidrodestilação das folhas e analisado por CG e CG/EM. O tipo de secagem e o processamento da folha do O. basilicum influenciaram no teor e composição química do óleo essencial. Maior porcentagem da área de pico do componente químico linalol foi obtida quando se realizou o processo de secagem das folhas. A secagem em estufa conservou o aroma e a coloração verde das folhas, preservando as características originais da cultivar.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542011000200009
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| Editor: |
Editora da Universidade Federal de Lavras
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| Relação: |
10.1590/S1413-70542011000200009
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Ciência e Agrotecnologia v.35 n.2 2011
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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