| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Ciência Rural
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Tratamentos térmicos do calxisto para uso como camada de cobertura no cultivo de Agaricus brasiliensis
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| Autores: |
Colauto,Nelson Barros
Silveira,Adriano Reis da
Eira,Augusto Ferreira da
Linde,Giani Andrea
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| Data: |
2010-07-01
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| Ano: |
2010
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| Palavras-chave: |
Eficiência biológica
Agaricus blazei
Massa do cogumelo
Tratamento térmico
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| Resumo: |
A escolha da camada de cobertura é uma das mais importantes etapas do cultivo de Agaricus brasiliensis. Apesar dessa importância, poucos estudos relatam o uso de diferentes tratamentos térmicos para o controle da microbiota em camadas de cobertura alternativas. Assim, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito da pasteurização e da autoclavagem do material alternativo calxisto para utilização como camada de cobertura no cultivo de A. brasiliensis. O fungo foi inicialmente crescido em grãos de trigo e transferido para meio de cultivo previamente compostado. Após a completa colonização, a camada de cobertura (calxisto) pasteurizada ou autoclavada foi adicionada. Avaliaram-se a eficiência biológica, o número e a biomassa de cogumelos produzidos e o fluxo de produção. Concluiu-se que a camada de cobertura com calxisto autoclavado reduzem o tempo de produção, a eficiência biológica e o número e a biomassa de cogumelos cultivados. Entretanto, a camada de cobertura com o calxisto pasteurizado é a mais eficiente para o cultivo de A. brasiliensis.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782010000700028
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| Editor: |
Universidade Federal de Santa Maria
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| Relação: |
10.1590/S0103-84782010005000106
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Ciência Rural v.40 n.7 2010
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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