| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Ciência Rural
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Estratégias de modelagem da extração de óleos essenciais por hidrodestilação e destilação a vapor
|
| Autores: |
Busato,Nathália Viégas
Silveira,Jeniffer Cristina
Costa,Andréa Oliveira Souza da
Costa Junior,Esly Ferreira da
|
| Data: |
2014-09-01
|
| Ano: |
2014
|
| Palavras-chave: |
Óleos essenciais
Difusão intrapartícula
Equilíbrio de fases
Geometria da partícula
|
| Resumo: |
Óleos essenciais são compostos químicos voláteis, característicos por sua fragrância e frequentes atividades antimicrobianas e antioxidantes. São extraídos dos tricomas de plantas aromáticas por meio do processo de destilação, seja ela utilizando apenas vapor (destilação por arraste a vapor), água e vapor ou somente água (hidrodestilação); ou ainda através do processamento mecânico dos pericarpos de frutos cítricos, extração com solventes orgânicos ou com fluido supercrítico, por exemplo. Em ambos os casos, a modelagem matemática é relevante: na destilação a vapor, com o objetivo de projetar plantas industriais com boas condições operacionais; na hidrodestilação, normalmente em escala laboratorial, com o objetivo de se obter uma melhor descrição do comportamento da extração e uma maior precisão na obtenção dos dados experimentais. Neste trabalho, são apresentados, analisados e discutidos quatro modelos do processo de extração.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782014000901574
|
| Editor: |
Universidade Federal de Santa Maria
|
| Relação: |
10.1590/0103-8478cr20121330
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Ciência Rural v.44 n.9 2014
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
