| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Horticultura Brasileira
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Produção e qualidade de couve-flor cultivar Teresópolis Gigante em função de doses de nitrogênio
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| Autores: |
Kano,Cristiaini
Salata,Ariane C
Higuti,Andréa RO
Godoy,Amanda Regina
Cardoso,Antonio Ismael Inácio
Evangelista,Regina Marta
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| Data: |
2010-12-01
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| Ano: |
2010
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| Palavras-chave: |
Brassica oleracea var. botrytis
Adubação nitrogenada
Qualidade pós-colheita
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| Resumo: |
O objetivo deste trabalho foi avaliar a influência de doses de nitrogênio em cobertura na produção e na qualidade da couve-flor cultivar Teresópolis Gigante. O experimento foi desenvolvido na Fazenda Experimental São Manuel, pertencente à UNESP-FCA, de abril a agosto de 2006. O delineamento experimental utilizado foi blocos casualizados com cinco tratamentos (0; 75; 150; 225 e 300 kg ha-1 de N) e quatro repetições com dez plantas por parcela. As características avaliadas foram a massa e o diâmetro médio da "cabeça", número de folhas por planta, teor de nitrogênio na "cabeça", pH, acidez titulável, sólidos solúveis, ácido ascórbico e açúcares redutores. Observou-se aumento linear na massa média das "cabeças" e no teor de nitrogênio nas "cabeças" com o aumento da dose de nitrogênio, no entanto, sem afetar o diâmetro das mesmas e o número de folhas por planta. Quanto às características de qualidade observou-se um aumento linear no pH com o aumento da dose de nitrogênio, porém, para as demais características não houve diferença estatística entre as doses de nitrogênio avaliadas.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-05362010000400013
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| Editor: |
Associação Brasileira de Horticultura
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| Relação: |
10.1590/S0102-05362010000400013
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Horticultura Brasileira v.28 n.4 2010
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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