| Registro completo |
| Provedor de dados: |
InVet
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| País: |
Argentina
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| Título: |
Efecto de la Levadura de cerveza (S. cerevisiae) asociada con vitamina E sobre las variables productivas y la calidad de la canal de pollos parrilleros
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| Autores: |
Linares,M.J
Peralta,M.F
Miazzo,R.D
Nilson,A.J
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| Data: |
2009-06-01
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| Ano: |
2009
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| Palavras-chave: |
Levadura de cerveza
Vitamina E
Pollos parrilleros
Variables productivas
Calidad de la canal
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| Resumo: |
El objetivo fue verificar la acción de Levadura de Cerveza asociada o no a vitamina E sobre las variables productivas y la calidad de la canal. Ciento veinte pollos parrilleros recibieron dietas Control, Vitamina 1 (V1, 50 ppm. de vitamina E), Vitamina 2 (V2, 100 ppm. de vitamina E), Vitamina 3 (V3, 200 ppm. de vitamina E), y Levadura mas Vitamina (L+V, 0,3 % de Levadura + 200 ppm. de vitamina E); con cuatro repeticiones de seis aves cada una. De los 29 a los 52 días de vida se midieron Ganancia Media Diaria (GMD), Consumo Medio Diario (CMD) e Índice de Conversión (IC), se determinaron % de Rendimiento de la canal (RC), Peso de Pechuga (%) (PP), Peso de Muslos (%) (PM) y Peso de Grasa (%) (PG). Se realizó un ANOVA con posterior test de Tukey, p≤ 0,05 fueron considerados significativos. Las aves que recibieron la asociación tuvieron significativamente mejor IC, mayor PM y menor PG, respecto a las otras. Se concluye que la combinación de la Levadura y la Vitamina E mejoró la performance productiva y la calidad de la canal al mejorar el IC, reducir el PG y aumentar el PM en las aves que la recibieron.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Espanhol
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| Identificador: |
http://www.scielo.org.ar/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1668-34982009000100005
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| Editor: |
Facultad de Ciencias Veterinarias, Universidad de Buenos Aires
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
InVet v.11 n.1 2009
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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