| Registro completo |
| Provedor de dados: |
PAB
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Efeito do ethephon e da frigoconservação na maturação de pêras cv. Packham's Triumph
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| Autores: |
Seibert,Eduardo
Barradas,Carlos Iguassú Nogueira
Araújo,Paulo Junqueira de
Bender,Renar João
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| Data: |
2000-01-01
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| Ano: |
2000
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| Palavras-chave: |
Pyrus communis
Etileno
Armazenagem refrigerada
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| Resumo: |
Este trabalho, realizado em 1996 na Estação Experimental Agronômica da Universidade Federal do Rio Grande do Sul, em Eldorado do Sul, RS, e na Embrapa-Centro de Pesquisa Agropecuária de Clima Temperado (CPACT), em Pelotas, RS, objetivou avaliar o efeito do ethephon aplicado em pré-colheita e da frigoconservação na maturação da pêra (Pyrus communis L.) cv. Packham's Triumph. O ethephon foi pulverizado nas concentrações de 0, 12,5, 25, 50 e 100 ppm, e as pêras frigorificadas a -1,0ºC e 92-96% de umidade relativa por 0, 10, 20, 40 e 80 dias. Após os períodos de armazenamento refrigerado, os frutos foram conservados em temperatura ambiente por dois ou oito dias. A firmeza da polpa apresentou uma tendência de diminuição com o aumento das concentrações de ethephon, do período de frigorificação e dos dias à temperatura ambiente. O comportamento da relação sólidos solúveis totais (SST)/acidez titulável (AT) variou mais em função da AT do que dos valores de SST. A relação SST/AT aumentou desde a aplicação dos tratamentos até a colheita. A produção de etileno aumentou com o aumento do período de frigorificação e do número de dias em temperatura ambiente; mas não foi influenciada pela concentração de ethephon.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-204X2000000100008
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| Editor: |
Embrapa Secretaria de Pesquisa e Desenvolvimento
Pesquisa Agropecuária Brasileira
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| Relação: |
10.1590/S0100-204X2000000100008
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Pesquisa Agropecuária Brasileira v.35 n.1 2000
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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