| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Bras. Ciênc. Avic.
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Determinação do Valor Nutricional das Sojas Integrais Processadas para Aves
|
| Autores: |
Café,MB
Sakomura,NK
Junqueira,OM
Carvalho,MRB
Del Bianchi,M
|
| Data: |
2000-04-01
|
| Ano: |
2000
|
| Palavras-chave: |
Digestibilidade
Energia metabolizável
Soja integral
Soja extrusada
Soja tostada
|
| Resumo: |
Três ensaios biológicos foram realizados com o objetivo de determinar o conteúdo de energia metabolizável e do coeficientes de digestibilidade do extrato etéreo da soja integral processada por diferentes métodos (extrusão e tostagem) e do farelo de soja reconstituído com óleo. No primeiro e segundo ensaios, foram utilizadas a metodologia tradicional de coleta total de excretas, utilizando pintos no primeiro ensaio e galos no segundo. No terceiro ensaio, empregou-se a metodologia de alimentação forçada (Sibbald, 1976) com galos adultos. De acordo com os resultados obtidos, as sojas testadas apresentaram composições bromatológicas semelhantes. Os processamentos usados para a soja integral conferiram diferenças na digestibilidade dos nutrientes da soja e os coeficientes de digestibilidade do extrato etéreo obtidos para a soja extrusada e para o farelo de soja com adição de óleo foram superiores aos obtidos para soja tostada pelo vapor. Os valores de energia metabolizável obtidos para a soja extrusada foram superiores aos encontrados para a soja tostada pelo vapor e para o farelo de soja com adição de óleo, que foram semelhantes entre si.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2000000100010
|
| Editor: |
Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
|
| Relação: |
10.1590/S1516-635X2000000100010
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Brazilian Journal of Poultry Science v.2 n.1 2000
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
