| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Bras. Ciênc. Avic.
|
| País: |
Brazil
|
| Título: |
Atividade enzimática pancreática de frangos de corte alimentados com dietas contendo enzima ou probiótico
|
| Autores: |
Lima,ACF
Macari,M
Pizauro Júnior,JM
Malheiros,EB
|
| Data: |
2002-12-01
|
| Ano: |
2002
|
| Palavras-chave: |
Enzima
Probiótico
Frangos de corte
Atividade enzimática
Estresse calórico
|
| Resumo: |
Este trabalho foi realizado para avaliar o efeito da adição de enzima e/ou probiótico, bem como do estresse calórico sobre a atividade de enzimas digestivas de frangos de corte aos 7, 14, 28 e 42 dias de idade. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado em parcelas subdivididas com 6 tratamentos primários, constituindo um esquema fatorial 6x2 (rações x temperatura) e 4 tratamentos secundários (idades de amostragem), com 2 repetições. Não foi verificado efeito significativo dos tratamentos sobre a atividade específica das enzimas, exceto para as atividades de amilase aos 14 dias e tripsina aos 28 dias de idade, nas quais a adição de enzima proporcionou maiores atividades. Já a idade de criação afetou significativamente todas as enzimas quantificadas, sendo que a atividade específica de lipase diminuiu e as atividades específicas de amilase, tripsina e quimotripsina aumentaram com a idade das aves. A temperatura ambiente (calor) também afetou a produção enzimática de acordo com a idade dos frangos de corte, com um aumento na atividade de lipase e redução na tripsina e amilase.
|
| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
|
| Idioma: |
Português
|
| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-635X2002000300002
|
| Editor: |
Fundação APINCO de Ciência e Tecnologia Avícolas
|
| Relação: |
10.1590/S1516-635X2002000300002
|
| Formato: |
text/html
|
| Fonte: |
Brazilian Journal of Poultry Science v.4 n.3 2002
|
| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
|
