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	Provedor de dados Infoteca-e (3) Rev. Bras. Frutic. (3) Bragantia (1) Ciência Rural (1) Autor Salomão,Luiz Carlos Chamhum (2) CAMPOS, A. S. (1) CARVALHO, A. C. P. P. de (1) Carvalho,Geny Lopes de (1) FLORES CANTILLANO, R. F. (1) José,Abel Rebouças São (1) Lemos,Odair Lacerda (1) Lima,Antonia Barbosa de (1) Lima,Luiz Carlos de Oliveira (1) Lins,Leila Cristina Rosa de (1) Machado,Daniel Lucas Magalhães (1) Matias,Rosana Gonçalves Pires (1) NOQUEIRA, D. (1) NORA, L. (1) Nascimento,Luciana Cordeiro do (1) Nunes,Elisângela Elena (1) Oliveira,Sílvia Paula (1) RIBEIRO, J. A. (1) ROSSETTI, A. G. (1) Ramalho,Francisco de Souza (1) Mais... Palavra-chave Fécula de mandioca (8) Amido de milho (2) Agentes gelificantes (1) Alginato de sódio (1) Amido de arroz (1) Aspectos econômicos (1) Bananeira (1) Boas Práticas Agrícolas (BPA) (1) Capsicum annuum (1) Cassava starch (1) Citrus deliciosa. (1) Citrus reticulata (1) Cobertura filmogênica (1) Conservação (1) Culture medium (1) Embalagem (1) Escurecimento (1) Estocagem (1) Extrato de erva-doce (1) Extração (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (5) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (1) Capítulo em livro técnico (INFOTECA-E) (1) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (1) Ano 2020 (1) 2019 (1) 2012 (2) 2011 (1) 2007 (1) 2004 (1) 1980 (1) Mais... País Brazil (8) Idioma Português (8)		Registro completo Provedor de dados:  Rev. Bras. Frutic. País:  Brazil Título:  Vida útil de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob atmosfera modificada e refrigeração Autores:  Nunes,Elisângela Elena Vilas Boas,Brígida Monteiro Carvalho,Geny Lopes de Siqueira,Heloísa Helena de Lima,Luiz Carlos de Oliveira Data:  2004-12-01 Ano:  2004 Palavras-chave:  Prunus persica (L.) Batsch Pós-colheita Fécula de mandioca Filme de polietileno Resumo:  O objetivo deste trabalho foi avaliar a eficiência da película de fécula de mandioca 3% e de sacos plásticos de polietileno de baixa densidade na conservação da qualidade pós-colheita de pêssegos 'Aurora 2' armazenados sob refrigeração (9 + 1ºC e 90 + 5% UR) por 10 dias. O experimento foi realizado no DCA/Ufla, em Lavras-MG. A fécula 3% induziu maior perda de massa, comprometendo a qualidade final do fruto e tendo vida útil de apenas 6 dias. O uso do polietileno reduziu a perda de massa e manteve a firmeza, diminuindo a solubilização das pectinas. Tipo:  Info:eu-repo/semantics/article Idioma:  Português Identificador:  http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452004000300016 Editor:  Sociedade Brasileira de Fruticultura Relação:  10.1590/S0100-29452004000300016 Formato:  text/html Fonte:  Revista Brasileira de Fruticultura v.26 n.3 2004 Direitos:  info:eu-repo/semantics/openAccess Fechar

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