| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Bras. Frutic.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Custo de produção e rentabilidade do maracujazeiro no mercado agroindustrial da Zona da Mata Mineira
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| Autores: |
Pimentel,Leonardo Duarte
Santos,Carlos Eduardo Magalhães dos
Ferreira,Ana Carolina Câmara
Martins,Aline Antunes
Wagner Júnior,Américo
Bruckner,Claudio Horst
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| Data: |
2009-06-01
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| Ano: |
2009
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| Palavras-chave: |
Maracujá-amarelo
Indústria de suco
Rentabilidade
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| Resumo: |
O Brasil é o maior produtor e consumidor mundial de maracujá, porém, nos últimos anos, a agroindústria nacional passou a importar polpa para atender à crescente demanda de sucos (concentrado, integral e néctares). Considerando o polo agroindustrial processador de frutas da Zona da Mata Mineira, observa-se que a demanda de frutas não está sendo totalmente satisfeita, principalmente no caso do maracujá, que é importado in natura de outros estados ou já processado (polpa) de outros países, visando à fabricação de suco pronto para beber. Por ser uma cultura de rápido retorno econômico, o maracujazeiro vem despertando interesse dos produtores, mas ainda há carência de informações sobre os custos de produção e sua rentabilidade no mercado agroindustrial, impedindo a expansão da cultura. Com o objetivo de dar um respaldo técnico e econômico para o desenvolvimento da cultura na região, foram estimados os custos de produção e calculados os indicadores econômicos: Valor Presente Líquido (VPL), Taxa Interna de Retorno (TIR) e Tempo de Retorno do Capital (TRC). Pelo modelo de análise adotado, pode-se inferir que o cultivo do maracujazeiro é uma atividade rentável e de retorno rápido, sendo considerada uma boa alternativa para investimento na região.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452009000200013
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Fruticultura
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| Relação: |
10.1590/S0100-29452009000200013
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Brasileira de Fruticultura v.31 n.2 2009
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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