| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Bras. Frutic.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Emissão de etileno e de CO2 em mamão 'Sunrise Solo' e 'Golden'
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| Autores: |
Fonseca,Marcos José de Oliveira
Leal,Nilton Rocha
Cenci,Sérgio Agostinho
Cecon,Paulo Roberto
Bressan-Smith,Ricardo Enrique
Soares,Antônio Gomes
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| Data: |
2006-08-01
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| Ano: |
2006
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| Palavras-chave: |
Carica papaya
Respiração
Pós-colheita
Amadurecimento
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| Resumo: |
Frutos de mamoeiro 'Sunrise Solo' e 'Golden' foram armazenados a 10º C e a 25º C e monitorados diariamente quanto às emissões de CO2 e de C2H4, observando-se a evolução do índice de cor de casca. A não-alteração do índice de cor de casca, ao longo dos 20 dias de conservação a 10º C, refletiu a influência da refrigeração na retenção do metabolismo dos mamões. Houve dois incrementos da respiração e da emissão de etileno, no quarto dia e entre o oitavo e o nono dia, nos frutos armazenados a 25º C. A temperatura de 10º C deteve a respiração climatérica do mamão e a emissão de etileno, comprovando que o seu metabolismo se reduz, permitindo que os frutos apresentem aspecto imaturo após 20 dias de armazenamento.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452006000200038
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Fruticultura
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| Relação: |
10.1590/S0100-29452006000200038
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Brasileira de Fruticultura v.28 n.2 2006
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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