| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Bras. Frutic.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Uso de atmosfera controlada para conservação pós-colheita do mamão 'Golden'
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| Autores: |
Fonseca,Marcos José de Oliveira
Cenci,Sérgio Agostinho
Leal,Nilton Rocha
Botrel,Neide
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| Data: |
2003-12-01
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| Ano: |
2003
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| Palavras-chave: |
Carica papaya L.
Atmosfera controlada
Pós-colheita
Exportação
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| Resumo: |
Frutos de mamoeiro 'Golden' colhidos no estádio 3 de maturação foram armazenados sob controle de atmosfera (3%O2 e 3%CO2 , 3%O2 e 6%CO2 ou 8%CO2 , 5%O2 e 8%CO2) e sob atmosfera ambiente (70% ou 90% U.R.), por 20 ou 25 dias, seguidos de mais 5 dias em atmosfera ambiente, a 10º C. Após 4 dias a 22º C não se verificaram muitas diferenças entre tratamentos, porém o maior teor de sólidos solúveis em frutos armazenados sob 3%O2/3%CO2, e os maiores índices de maturidade nos frutos armazenados sob 3%O2/6%CO2, por 20 dias, sugerem que novos estudos possam ser realizados adotando-se tais concentrações.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452003000300045
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Fruticultura
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| Relação: |
10.1590/S0100-29452003000300045
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Brasileira de Fruticultura v.25 n.3 2003
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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