| Registro completo |
| Provedor de dados: |
Rev. Bras. Frutic.
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Ácido abscísico e Etefom: influência sobre a maturação e qualidade das uvas Cabernet Sauvignon
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| Autores: |
Gardin,João Peterson Pereira
Schumacher,Rafael Lizandro
Bettoni,Jean Carlos
Petri,José Luiz
Souza,Edson Luiz de
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| Data: |
2012-06-01
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| Ano: |
2012
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| Palavras-chave: |
Vitis vinifera L.
Reguladores de crescimento
Coloração das bagas
Antocianinas
Polifenóis totais
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| Resumo: |
Neste estudo, objetivou-se determinar os efeitos da aplicação exógena de ABA e ETEFOM sobre a maturação e a qualidade de uvas Cabernet Sauvignon. O presente trabalho foi realizado em um vinhedo, localizado na Estação Experimental da Epagri de Videira - SC, durante a safra de 2009/2010. Foram utilizadas as doses de 0; 20 e 40g i.a. 100L-1 de ácido abscísico (ABA) e 0; 136,8 e 273,6g i.a. 100L-1 de ETEFOM, configurando um experimento fatorial 3x3. Os tratamentos foram aplicados no início da mudança de cor das bagas "veraison". As variáveis analisadas nas uvas foram teor de antocianinas, polifenóis totais, índice CIRG (índice de cor para uvas tintas), atividade antioxidante, sólidos solúveis totais (ºBrix) e acidez total titulável. Os resultados indicam melhoria na qualidade das uvas com o uso das combinações de ABA e ETEFOM, aumento do índice CIRG, polifenóis totais, antocianinas e açúcares.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0100-29452012000200003
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Fruticultura
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| Relação: |
10.1590/S0100-29452012000200003
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Brasileira de Fruticultura v.34 n.2 2012
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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