| Registro completo |
| Provedor de dados: |
96
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| País: |
Brazil
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| Título: |
Predição da composição corporal e da carcaça a partir da seção entre a 9ª e 11ª costelas em bovinos Nelore
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| Autores: |
Marcondes,Marcos Inácio
Valadares Filho,Sebastião de Campos
Paulino,Pedro Veiga Rodrigues
Detmann,Edenio
Valadares,Rilene Ferreira Diniz
Santos,Tathyane Ramalho
Diniz,Luciana Lacerda
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| Data: |
2009-08-01
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| Ano: |
2009
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| Palavras-chave: |
Bovinos de corte
Composição física
Composição química
Corte das costelas
Minerais
Seção HH
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| Resumo: |
Objetivou-se avaliar as equações de Hankins & Howe para estimação da composição física da carcaça e as de Paulino para estimação da composição de macrominerais no corpo vazio de bovinos Nelore. Foram utilizados nove machos castrados, nove machos não-castrados e nove fêmeas. Três animais de cada classe foram abatidos ao início do experimento como referência. Os 18 animais remanescentes foram alimentados durante 112 dias com uma ração com 12,5% de proteína bruta, e concentrado, fornecido na proporção de 1,00 ou 1,25% do PV, e abatidos ao final para determinação da composição corporal. As composições física e química foram determinadas em uma amostra entre a 9ª e 11ª costelas (seção HH) da meia-carcaça esquerda e na meia-carcaça direita inteira, a qual foi totalmente dissecada. A seção HH não possibilitou estimar corretamente a composição física de nenhum dos componentes da carcaça, e apenas a equação proposta para cálcio foi eficiente para estimar a porcentagem de cálcio no corpo vazio. Propõe-se o uso de novas equações para estimar o conteúdo corporal dos macrominerais a partir de sua concentração na seção HH. As equações de Hankins & Howe não estimam corretamente a composição física da carcaça de bovinos Nelore, no entanto, é possível estimar a composição de macrominerais no corpo vazio de Nelore a partir da seção HH.
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| Tipo: |
Info:eu-repo/semantics/article
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| Idioma: |
Português
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| Identificador: |
http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1516-35982009000800026
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| Editor: |
Sociedade Brasileira de Zootecnia
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| Relação: |
10.1590/S1516-35982009000800026
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| Formato: |
text/html
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| Fonte: |
Revista Brasileira de Zootecnia v.38 n.8 2009
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| Direitos: |
info:eu-repo/semantics/openAccess
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