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Sind Bio-Äpfel gesünder? Organic Eprints
Stracke, Berenike A.; Briviba, Karlis; Bub, Achim; Rüfer, Corinna E.; Watzl, Bernhard.
Viele Verbraucher, die sich beim Kauf von Lebensmitteln für Bioprodukte entscheiden, erhoffen sich davon gesundheitsfördernde Effekte. Allerdings liegen bis heute noch nicht genügend wissenschaftliche Daten vor, um ökologisch und konventionell erzeugte Lebensmittel vergleichend ernährungsphysiologisch bewerten zu können. Am Institut für Ernährungsphysiologie der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel (BfEL) wird zurzeit untersucht, ob sich verschiedene pflanzliche Lebensmittel aus ökologischer und konventioneller Anbauweise hinsichtlich ihres Gehaltes an sekundären Pflanzenstoffen und deren ernährungsphysiologischer Wirkung am Menschen unterscheiden.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Food security; Food quality and human health.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/15249/1/stracke%2Detal%2D2006%2Dforschungsreport%2Dp_4%2D6.pdf
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Phytotoxische Wirkungen pflanzlicher Öle auf Keimung und Wachstum von Unkräutern Organic Eprints
Verschwele, Arnd.
Pflanzenöle werden im Bereich des Pflanzenschutzes zur Schädlingsbekämpfung oder als Zusatzstoff eingesetzt. Es liegen darüber hinaus Erkenntnisse vor, dass besonders ätherische Öle auch phytotoxisch wirken können. Ziel der hier beschriebenen Untersuchungen war es daher, derartige Effekte zunächst unter kontrollierten Gewächshaus-Bedingungen zu quantifizieren und mögliche praktische Anwendungen zu identifizieren. In Gefäßversuchen wurde 2005 der Einfluss von Pinien- und Citronella-Öl auf das Wachstum verschiedener Unkrautarten und Kulturpflanzen untersucht. Als weitere pflanzliche Substanzen wurden Essigsäure und Pelargonsäure geprüft, die als herbizide Wirkstoffe in Deutschland zugelassen sind. Citronella-Öl erwies sich in diesen Versuchen als sehr...
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Weed management.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/16572/3/2006%2DGoettingen%2DBioherbizide.pdf
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Conclusions Organic Eprints
Kahiluoto, Helena; Vesala, Kari.
There is good potential for sustainable localisation and recycling in rural food systems around the Baltic Sea. Localisation and recycling enhance sustainability in its ecological, economic and social dimensions. A sustainable way of localisation and recycling would be local recycling between farms and from the demand chain.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Recycling; Balancing and resource management.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/8778/1/BERAS6.pdf
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N-Freisetzung aus organischen Handelsdüngern – Übersicht und eigene Versuchsergebnisse im ökologischen Gemüsebau Organic Eprints
Laber, Hermann.
Zur Netto-N-Mineralisation von organischen Handelsdüngern liegen in erster Linie Ergebnisse aus Brutversuchen vor. Im Mittel wurde dabei für Rizinusschrot und Hornmehl eine Netto-Mineralisation von rund 55 % des in ihnen enthaltenen Stickstoffs festgestellt. In den vergleichenden Versuchen zeigten Leguminosenschrote im Allgemeinen eine geringere, die tierischen Produkte ein vergleichbare Mineralisation wie Rizinus. Auch in Feldversuchen, die vor allem mit verschiedenen Gemüsearten durchgeführt wurden, wurde im Mittel bei Rizinus eine rund 55 %ige N-Freisetzung ermittelt. In zwei von drei Versuchen zeigten Ackerbohnen- bzw. Lupinenschrot nur rund 50 % der N-Freisetzung wie Rizinus.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Composting and manuring; Vegetables.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/2041/1/2041%2Dlaber%2D2003%2Dstatusseminar%2D17%2D20.pdf
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Sjælland Organic Eprints
Hansen, Jesper.
Demonstrationsarealet er på cirka 2,5 hektar og er placeret på en økologisk mark på Midtssjælland. Arealet har været omlagt til økologisk drift siden 2002. I perioden 2002 til og med 2005 har der ikke været tilført nogen form for gødning til arealet. Arealet var således særdeles velegnet til sammenlignende dyrkningsforsøg med og uden tilførsel af husdyrgødning. Der er desuden et højt tryk af korsblomstret ukrudt og begyndende problemer med rodukrudt.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Production systems Crop health; Quality; Protection Denmark.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/27547/6/27547.pdf
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Kartoffelanbau Organic Eprints
Paffrath, Andreas; Leisen, Edmund; Peine, Alfons; Vorländer, Christine; Berg, Martin; Neuhoff, Daniel.
Inhalt: Einleitung Sortenwahl Vorkeimung Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule Einsatz von Pflanzenstärkungsmitteln zur Bekämpfung von Rhizoctonia solani Nährstoffversorgung Ertrags- und Stärkeentwicklung bei Kartoffeln Fazit: In den letzten Jahren erfolgte durch die Witterungsverhältnisse oft eine extrem hohe Stärkeeinlagerung in die Kartoffelknollen, welche die festkochenden Eigenschaften mancher Sorten stark beeinträchtigten. Die Kontrolle der Stärkegehalte während der Vegetation soll daher eine feste Einrichtung in der Beratung werden. Für Schälbetriebe ist das von besonderer Wichtigkeit, da hier Grenzwerte für die Stärkegehalte vorgegeben werden. Die Erzeuger von Speisekartoffeln für Direktvermarktung und Handel müssen bei den...
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Root crops.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/2299/1/2299%2Dpaffrath%2Da%2Det%2Dal%2D2003%2Dleitbetriebe%2Dkartoffel.pdf
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Egen gødningsproduktion - er det rentabelt? Organic Eprints
Schou, Anders.
Gødskning med ensilage af kløvergræs er dyrere end Biogrow. Næringsstofferne cirkulerer på bedriften. Lavere CO2 belasting end ved afpudsning. Grøngødning tæller ikke i gødningsregnskabet.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Farm nutrient management.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/27041/6/27041.pdf
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Forschung für den Ökolandbau in der FAL Organic Eprints
Rahmann, Gerold; Flachowsky, Gerhard.
In den letzten Jahren hat sich in der FAL eine beträchtliche Kompetenz zu Fragen des Ökolandbaus entwickelt. Viele Aktivitäten sind durch Drittmittel initiiert und finanziert, so dass eine weitere Stabilisierung erforderlich ist. In den Beiträgen und auch den Diskussionen des Kolloquiums zeigte sich teilweise noch zu geringe Vernetzung der Aktivitäten zwischen den Instituten, die weiter zu verbessern ist. Die Zusammenarbeit zwischen dem Institut für ökologischen Landbau (OEL) und den anderen Instituten der FAL hat sich erfreulich entwickelt, kann aber noch weiter vertieft werden. Das Institut OEL hat einen Versuchsbetrieb und ein breites Netzwerke im Ökolandbau aufgebaut. In Trenthorst gibt es einen anerkannt ökologisch geführte Versuchsbetrieb mit...
Tipo: Report chapter Palavras-chave: "Organics" in general.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/2128/1/2128%2Drahmann%2Dflachowsky%2D2003%2Dfal%2Dforschung.pdf
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Consumer surveys in Juva and Järna for identification of eco-local food baskets Organic Eprints
Hannula, Annamari; Thomsson, Olof.
In both Finland and Sweden a family member collected the receipts or filled in purchase diaries for all food entering the household for human consumption during 14 days period. Information on the amount, price, origin and environmental brand of all food products was recorded. After the recording period, the families were interviewed about their food choices, food consumption and food purchasing habits.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Markets and trade.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/7039/1/eko46.pdf
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Hvad tjente økologerne i 2016? Organic Eprints
Tesdorpf, Marianne.
Resume af indtjeningsevnen ved økologisk mælkeproduktion, svineproduktion og planteproduktion.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Farm economics.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/35117/1/Regnskabsstatistik.pdf
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Økologisk dyrkning Organic Eprints
Olsen, Lars Egelund; Bertelsen, Inger; Mariegaard Pedersen, Tove; Pødenphant, Lars; Thomsen, Darran Andrew; Askegaard, Margrethe; Oudshoorn, Frank.
Oversigt over Landsforsøgene udkommer én gang om året og indeholder en afrapportering og kommentering af de markforsøg, der i årets løb er udført i samarbejde mellem de lokale rådgivningsvirksomheder og SEGES.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Production systems Crop combinations and interactions Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation Crop health; Quality; Protection Weed management.
Ano: 2016 URL: http://orgprints.org/31515/1/%C3%98kologiske_markfors%C3%B8g_2016.pdf
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Artsvalg og gødskning i vårsæd Organic Eprints
Rasmussen, Henrik.
I år er fire forskellige arter af vårsæd afprøvet under økologiske forhold i landsforsøg, hvor der samtidig afprøves forskellige gødskningsniveauer. Resultater fra to forsøgsserier med henholdsvis korn og kløvergræs som forfrugt ses i tabel 1 og 2.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Composting and manuring Breeding; Genetics and propagation Farm nutrient management.
Ano: 2007 URL: http://orgprints.org/27539/6/27539.pdf
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Tanker om lupiners dyrknings(u)sikkerhed Organic Eprints
Østergaard Nielsen,, Henrik.
Bælgplanter svinger generelt meget i udbytte under økologisk dyrkning. Men ikke mindst lupinerne har udvist store variationer i udbyttet gennem de forholdsvis få år, vi har dyrket den smalbladede lupin i større udstrækning. Det er uden tvivl disse dårlige erfaringer med lupiner, der har medvirket til, at det samlede areal med lupiner er faldet gennem de seneste år. Der synes at ligge forskellige årsager bag de skuffende udbytter.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Pasture and forage crops Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2006 URL: http://orgprints.org/27570/6/27570.pdf
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Det økologiske kornmarked 2010/2011 Organic Eprints
Blume, Steffen.
Pristigninger på konventionelt korn i starten af 2011 førte til tilsvarende stigninger på økologisk korn. Mangel på økologisk foderkorn i foråret øgede prisen på økologisk korn yderligere. Den økologiske kornhøst i Europa blev mindre end forventet og vas med til at holde priserne på et højt niveau.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Markets and trade.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/27424/6/27424.pdf
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Municipal support for local food Organic Eprints
Kakriainen, Salla.
Kiuruvesi in Finland represents an example where the town has taken an initiative and made a conscious decision for the use of local and organic food. This has more or less been carried out in all the municipal kitchens.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Markets and trade.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/7067/1/ekolant44.pdf
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Middlemen and Ruokakori, one solution for the local supply Organic Eprints
Tuhkanen, Hanna-Riikka.
Many food producers and institutional kitchens are positive about using locally produced food products in their kitchens nowadays. Despite this good will, there is often a lack of good practice. This paper presents an example of good practice. It identifies the main obstacles to using local food products - difficulties in finding producers and problems in the supply of suitable products - and how these have been overcome.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Markets and trade.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/6645/1/ekolantbruk44.pdf
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Grøngødskning af vintersæd Organic Eprints
Schou, Anders.
Grøngodning er en del af løsningen ved udfasning af konventionel husdyrgødning. Eftervirkningen af grøngødning ligger i niveauet 50-80 kg N/ha. Rød- og hvidkløver samt alsike er velegnede til grøngødning. Nedpløjning af dybstrøelse før vintersæd har begrænset effekt på udbyttet.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Farm nutrient management.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/27426/6/27426.pdf
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Sortenevaluierung auf Flug- und Hartbrandanfälligkeit der Wintergerste sowie Prüfung flug- und hartbrandresistenter Sorten auf Anbaueignung bei ökologischer Bewirtschaftung Organic Eprints
Lorenz, Norbert; Klause, Stefan; Spieß, Hartmut.
Dieses im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau von der BLE (03OE657) in Auftrag gegebene Projekt schließt an frühere Untersuchungen an (vgl. Jahresberichte 2000-2003). Es hat zum Ziel, Empfehlungen für Sorten, die sich für die ökologische Bewirtschaftung und Vermehrung besonders eignen, zu erarbeiten und Genotypen einer Resistenzzüchtung verfügbar zu machen.
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection Cereals; Pulses and oilseeds Breeding; Genetics and propagation.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/15212/1/lorenz%2Detal%2D2004%2DIBDF_Forschungsbericht2004.pdf
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Økologi her og nu Organic Eprints
Rasmussen., Thomas B..
Jeg har længe gået og funderet over om vi, som primært beskæftiger os med produktion af økologiske råvarer og færdigvarer, er vores vilkår og samtid helt bevidst. Hvad er det der bestemmer, hvor forbrugerne bevæger sig hen, og hvor stor en andel af markedet økologien har og får i fremtiden?
Tipo: Report chapter Palavras-chave: "Organics" in general; Markets and trade.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/27512/6/27512.pdf
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Vitaminforsyningen hos økologiske kvæg Organic Eprints
Krogh Jensen, Søren.
Drøvtyggerne anses normalt for at være selvforsynende med B- og C-vitaminer via vom-mikrobernes syntese. Dyrenes behov for de fedtopløselige vitaminer, A, D og E, til vækst, mælkeydelse, reproduktion, knoglesundhed eller til opretholdelse af et stærkt immunforsvar dækkes imidlertid ikke altid af foderets indhold. Dyrenes reelle behov for de enkelte vitaminer til de forskellige livsytringer samt til opretholdelse af et effektivt immunforsvar er kun sparsomt belyst og bygger fortrinsvis på ældre undersøgelser, hvor produktionsbetingelserne var meget forskellige fra i dag. Derudover findes der kun få undersøgelser, der belyser den naturlige forekomst af vitaminer i de enkelte foderemner. Specielt mangler der undersøgelser, der belyser lagringstabet og...
Tipo: Report chapter Palavras-chave: Animal husbandry.
Ano: 2001 URL: http://orgprints.org/1638/1/Vitaminforsyning.doc
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