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Beiträge von Maurice Clerc im Zürcher Bauer 2012 Organic Eprints
Clerc, Maurice.
Maurice Clerc (2012): Fütterung der Biolegehennen. Zürcher Bauer, 15.06.2012, S. 12 Bernadette Oehen und Maurice Clerc (2012): Anbau von GVO-Pflanzen in der Schweiz: Was würde das für die Bauern bedeuten. Zürcher Bauer, 18.05.2012, S. 12
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Feeding and growth; Crop husbandry; Poultry; Environmental aspects.
Ano: 2012 URL: http://orgprints.org/25791/1/Clerc_2012_ZuercherBauer_2Artikel.pdf
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Vergleich von Hofmischungen, Alleinfuttermitteln und Eiweißergänzern für Monogastrier anhand ihrer in vitro praecaecalen Verdaulichkeit Organic Eprints
Blume, Leonie; Hoischen-Taubner, Susanne; Sundrum, Albert.
Im Projekt steht die Optimierung der einzelbetrieblichen Effizienz der Nutzung heimischer Proteinträger bei der Fütterung von Monogastriern im Fokus. Einschätzungen zur Passgenauigkeit heimischer Eiweißkomponenten im betrieblichen Kontext erfordern belastbare Informationen zum Futterwert, d.h. zu den Inhaltsstoffen und der Verdaulichkeit. Im Vorhaben wurden 147 Futterproben von 56 ökologisch wirtschaftenden Betrieben hinsichtlich der Nährstoffgehalte sowie der in vitro praecaecalen Verdaulichkeit analysiert. Insbesondere die Verdaulichkeit der Eiweißergänzer war sehr heterogen. Durch Informationen zur Verdaulichkeit der Futtermittel können verschiedene Optionen im Einsatz von Eiweißfuttermitteln besser beurteilt werden.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Poultry; Pigs; Feeding and growth.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36124/1/Beitrag_196_final_a.pdf
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Analyse des Influenzastatus von Hausgeflügel in Freilandhaltung unter besonderer Berücksichtigung der Infektionsgefährdung durch Wildvögel Organic Eprints
Werner, Ortrud; Globig, Anja; Starick, Elke.
Wilde Wasservögel sind das natürliche Reservoir von Influenzaviren. Auch in Deutschland wurden in den letzten Jahren insbesondere in durchziehenden Wildenten Influenzaviren verschiedener Subtypen nachgewiesen, einschließlich der potentiellen Erreger der Geflügelpest H5 und H7. Bei Geflügelhaltungen mit Freilandauslauf besteht wegen möglicher Wildvogelkontakte ein erhöhtes Infektionsrisiko für das Wirtschaftsgeflügel, das untersucht werden sollte. In einer deutschlandweiten Stichprobe wurden insgesamt 486 Geflügelbetriebe mit Freilandauslauf auf das Vorkommen von aviären Influenzaviren getestet. Bei 2,9 % der 205 untersuchten Gänsebestände und bei 0,7 % der 143 Entenbestände wurde eine Influenzavirusinfektion nachgewiesen. Die 117 untersuchten...
Tipo: Report Palavras-chave: Poultry; Health and welfare.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/13295/1/13295%2D02OE464%2Dfli%2Dwerner%2D2004%2Dinfluenzaviren.pdf
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The ranging ability of sasso chickens grown under various types of agroecosystems Organic Eprints
Escobin, Jr., Dr Rectorino; Bondoc, Dr. Orville; Lambio, Dr. Angel; Arboleda, Dr. Cecilio; Dagaas, Dr. Claire.
The ranging ability of Sasso chicken was estimated using the ranging score as an indicator. The chickens were allowed to range in three agro-ecosystems namely, rice-based, rambutan orchard and grassland. The ranging score was significantly higher in rambutan orchard with 52 m-hr followed by the ranging score in grassland with 48 m-hr. The ranging score was lowest in rice-based agroecosystem. The differences in the ranging score among agroecosystem can be attributed mainly to the presence of trees as shade, the soil type, and the predominant weed species in each agroecosystem. It was found that the higher the ranging score, the more the chicken used their daytime for the ranging acts i.e. “kahig at tuka”. As a result of ranging, there was a net...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Farming Systems; Poultry.
Ano: 2001 URL: http://orgprints.org/2215/1/Escobin_et_al_2001_The_ranging_ability.doc
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Einsatz ökologisch erzeugter Proteinträger in der Putenmast Organic Eprints
Schmidt, Eggert; Bellof, Gerhard.
An der Fachhochschule Weihenstephan wurde in zwei Versuchen nachgewiesen, dass eine Putenmast mit modernen Hybridherkünften auch nach Verordnung (EWG) 2092/91 erfolgreich durchgeführt werden kann. Futtermischungen mit deutlich abgesenkten Energiegehalten (ME) sowie erniedrigten Gehalten an essentiellen Aminosäuren (EAS) - bei konstantem Verhältnis von EAS:ME – führten dabei zu vergleichbaren Mastergebnissen, da Geflügel mit abnehmendem Gehalt an ME die freiwillige Futteraufnahme steigert, bis eine identische ME-Aufnahme erreicht ist. Es wurden zwei Putenherkünfte (BUT (BIG 6); KELLY (BBB)) über 18 (Hennen) bzw. 22 Wochen (Hähne) gemästet. Im ersten Versuch wurden die Futtergruppen "High" (H) u. "Medium" (M), im zweiten "Medium" u. "Low" (L) gebildet. Die...
Tipo: Project description Palavras-chave: Poultry; Breeding and genetics; Feeding and growth.
Ano: 2006
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FARM BASED BREEDING OF DUAL PURPOSE POULTRY - Experiences from a biodynamic poultry farm in The Netherlands Organic Eprints
Nauta, Wytze; Slingenbergh, Gerjan; Vredevoogd, Wim; Wagenaar, Jan-Paul; Bestman, Monique.
Since 2009 a small scale breeding and selection project started on a biodynamic farm in The Netherlands. The overall goal is to breed stronger hens that do well under organic conditions and show lower rates of mortality and at the same time have roosters that can be reared for meat production. In this paper results concerning egg and meat production are given, as well as thoughts about economic aspects.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Breeding and genetics; Poultry.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/23953/3/23953.pdf
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Evaluation of Laying Hen Strains for biodynamic Farms Organic Eprints
Zeltner, Esther.
In biodynamic and organic agriculture mostly the same strains of laying hens as in conventional agriculture are used. These strains require feed with a high nutrition level to tap the full potential of their genetic. When this feed is not available it may lead to health problems and ethological interferences as well as to a deficiency of performance. In this study, four potential adequate strains are evaluated and compared with a commercial strain using health and ethological parameters as well as characteristics of performance under biodynamic conditions. After one laying period the laying performance of Amberlik, Hyline, Sperber and Sussex was high but only the plumage condition of Sussex was acceptable. Therefore this strain will be used for further...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Poultry; Breeding and genetics; Feeding and growth.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/12203/1/Zeltner_12203_ed.doc
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Fulfilling 100 % organic poultry diets: roughage and foraging from the range Organic Eprints
Crawley, Kenny.
Part of a series on the topic of monogastric feeding, this technical note looks at the role that forage can play in providing feedstuff for poultry. It provides options of different grasses and advice on how to grow them. Although aimed at organic farmers, it would benefit all poultry keepers who have free-range birds or who need to house birds during parts of the year.
Tipo: Practice tool Palavras-chave: Feeding and growth; Poultry.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/36526/1/36526_Tool_29_Ok-Net-Ecofeed-fulfilling-100-poultry-diets.pdf
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Bestimmung präcecaler Verdaulichkeitskoeffizienten für heimische Energiefuttermittel für die Hühnermast Organic Eprints
Auf Grund des Verbots der Verwendung von synthetischen Aminosäuren und der anstehenden Vorschrift 100 % Bio-Futtermittel ist eine bedarfsgerechte Versorgung von Mastgeflügel mit Aminosäuren im Ökologischen Landbau (ÖL) schwierig bis fast unmöglich. Umfassende Kenntnisse zu den Nährstoffgehalten und zu den Verdaulichkeiten der Aminosäuren in einheimischen Futtermitteln aus dem ÖL können bei der Bewältigung dieses Problems helfen. Das Ziel des Projektes ist daher die Bestimmung der ilealen (präcecalen) Verdaulichkeiten der Aminosäuren von Weizen, Gerste, Roggen, Tritikale, Nackthafer, Nacktgerste, Buchweizen, Hirse (Rispenhirse, Braunhirse), Dinkel, Linsen, getrocknete Kleeblätter, Kleegrassilage, Corn Cob Mix (CCM) und Maisganzkornsilage aus dem ÖL bei...
Tipo: Project description Palavras-chave: Feeding and growth; Poultry.
Ano: 2023
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Akzeptanz einer gekeimten 50:50 Saatwicken: Weizen Mischung als Futtermittel für Legehennen Organic Eprints
Baldinger, Lisa.
Common vetch (Vicia sativa L.) seeds are rich in protein and have shown stable yields under organic cultivation, but contain considerable amounts of anti-nutritional factors (ANFs). Based on reports about reducing ANFs in faba beans (Vicia faba L.) by germination, a 50:50 mixture of erminated common vetch seeds and wheat was offered to laying hens. Voluntary intake of the germinated grains was 20% of total feed intake, which was not affected by treatment. Despite germinated grains replacing part of the laying hen feed, egg production and body weight of the hens did not differ.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Feeding and growth; Poultry.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/31644/1/Akzeptanz%20einer%20gekeimten.pdf
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Arbeitszeitbedarf in der ökologischen Legehennenhaltung Organic Eprints
Gaio, Christina; Klöble, Ulrike; Vogt-Kaute, Werner; Mager, Kerstin; Moriz, Christoph; Heitkämper, Katja; Schick, Matthias; Ambühl, Yvonne.
Der Arbeitszeitbedarf für Legehennen in Bodenhaltung unterscheidet sich kaum von dem in der Volierenhaltung: Gesamtarbeitszeitbedarf und Verteilung auf die einzelnen Arbeitsgänge sind annähernd gleich. Der größte Arbeitszeitbedarf liegt mit einem Anteil von 53 % bei der Produktgewinnung. Die Betriebsführung macht einen Anteil von 17% am Gesamtarbeitszeitbedarf aus. Bei beiden Arbeiten handelt es sich um tägliche, meist mit hohem manuellem Aufwand verbundene Tätigkeiten. Produktgewinnung, Betriebsführung, Fütterung und Auslaufbewirtschaftung summieren sich auf 92 % des Arbeitszeitbedarfs. Einfluss auf den Arbeitszeitbedarf haben vor allem die Bestandsgröße und der Anteil an manuellen Tätigkeiten.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Farm economics; Buildings and machinery; Poultry.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/18787/4/gaio%2Detal_arbeitszeitbedarf%2Dlegehennen_bioland%2Dgefluegeltagung%2D2011.pdf
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Wie beeinflusst eine Legepause das Verhalten und den Tierzustand von Legehennen. Organic Eprints
Zeltner, Esther; Hirt, Helen.
Einleitung Legehennen werden normalerweise im Jahresumtrieb gehalten. Um in grossen Gruppen eine verlängerte Nutzung zu ermöglichen, braucht es eine künstlich ausgelöste Legepause (Mauser). Dies ist einerseits eine Erholungsphase für den Legeapparat und andererseits erneuert sich das Gefieder. Üblicherweise erfolgt die Auslösung der Legepause durch massive Lichtreduktion und Futterrestriktion. Dies kann für die Tiere eine starke Belastung bedeuten. Daher ist zurzeit die Auslösung der Mauser im schweizerischen Biolandbau verboten. Eine längere Nutzungsdauer der Tiere wäre aus ethischer Sicht jedoch sinnvoll, da so auch die Zahl der zu tötenden männlichen Eintagesküken der Legelinien verringert werden könnte. In einem früheren Versuch in Kleingruppen...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Poultry.
Ano: 2004 URL: http://orgprints.org/6460/1/Zeltner%2D2004%2DVerhalten%2DLegepause.pdf
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Biokonformes Vitamin B2 aktuell nur bedingt verfügbar Organic Eprints
Früh, Barbara.
Vitamin B2 ist momentan nur noch gentechnisch produziert erhältlich. Deshalb werden die Futtermittelrezepturen so optimiert, dass sie möglichst viel natürliches Vitamin B2 enthalten.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Feeding and growth; Pigs; Poultry; Regulation.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/34805/1/Bioaktuell-2-2019-Frueh.pdf
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Workshop and desk study to appraise technical difficulties associated with organic breeder flocks and organic hatching Organic Eprints
Gordon, S.
BACKGROUND To date, Regulation (EC) 1804/1999 and UKROFS Standards allow conventionally produced day old chicks up to three days of age to be brought into systems of organic table chicken production. Chicks must be reared according to the rules laid down in Regulation (EC) 1804/1999 and according to UKROFS Standards for at least 70 days before the birds may be sold as being organic. The derogation for organic breeder flocks was agreed for a transitional period expiring on 31st December 2003. An extension to the derogation is being discussed at EU level (Article 14 Committee) but, as an interim measure, a new end date has not yet been published in the Official Journal. If chicks are to be produced from breeder flocks in accordance with Regulation...
Tipo: Report Palavras-chave: Poultry; Technology transfer; Breeding and genetics.
Ano: 2003 URL: http://orgprints.org/6774/1/OF0336_2174_FRP.pdf
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Silage von früh genutzter Luzerne (Medicago sativa) als Eiweiß- und Raufuttermittel in der ökologischen Broilermast Organic Eprints
Weltin, Jessica; Sundrum, Albert; Bellof, Gerhard.
In der Gruppe der kleinkörnigen Leguminosen weisen Luzerne und Weißklee die höchsten Protein- und Aminosäurengehalte (Lysin, Methionin) sowie die höchsten Erträge pro ha auf. Luzerne, die in einem sehr frühen Vegetationsstadium geworben wurde, kann einen Proteingehalt von 300 g/kg TS, einen Lysingehalt von 18 g/kg TS und einen Methioningehalt von 5g/kg TS erreichen. Ein solches Material kann verlustarm konserviert werden, wenn die Prinzipien des Silierens konsequent angewendet werden. Ein zusätzliches Extrudieren des angewelkten Materials verbessert den Siliererfolg nicht. Bezogen auf die täglich Gesamttrockenmasseaufnahme nehmen Broiler große Mengen Luzernesilage auf: 10-20 % in der Aufzuchtphase und 30 % in der Mastphase. Um den niedrigen ME-Gehalt der...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Production systems; Feeding and growth; Poultry.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/27189/1/27189_weltin.pdf
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Refined forage legumes as local sources of protein feed for monogastrics and high quality fibre feed for ruminants in organic production Organic Eprints
Protein supplementation is a challenge in organic livestock production. Use of imported protein feeds on organically managed farms limits the recycling of nutrients. Fractionation of forage legumes, through novel harvesting and biorefining techniques, into protein- and fibre-rich feeds for monogastrics and ruminants, respectively, can increase farm self-sufficiency with feed. Economic, environmental and social sustainability needs to be taken into account when developing concepts for localised food systems. Mathematical models will be developed for protein yields of lucerne and red clover. Leaf stripping and juice production will be studied in experiments located in different regions in Europe and Turkey and assessed for feed value in monogastrics and...
Tipo: Project description Palavras-chave: Dairy cattle; Feeding and growth; Social aspects; Sheep and goats; Buildings and machinery; Pigs; Poultry; Environmental aspects; Farm nutrient management; Post harvest management and techniques.
Ano: 2023 URL: http://orgprints.org/33411/1/Poster%20ProRefine%209.pdf
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Freilandhaltung von Legehennen Organic Eprints
Deerberg, Friedhelm; Maurer, Veronika; Zeltner, Esther.
Das Merkblatt liefert die wichtigsten Angaben zur Gestaltung, Nutzung und Pflege des Legehennenauslaufs. Enthalten sind Angaben zu geeigneten baulichen Maßnahmen, Tipps zur Pflege des Grünauslaufs und Hinweise zum Herdenmanagement im Grünauslauf. Außerdem wird erklärt, was gegen Beutegreifer zu tun ist, wie Krankheiten und Parasiten in Schach gehalten werden und welche Mehrkosten durch die Freilandhaltung entstehen.
Tipo: Other Palavras-chave: Health and welfare; Poultry.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/18032/1/deerberg%2Detal%2D2010%2Dfreilandhaltung.pdf
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Organik tavuk üretiminin geliştirilmesi için serbest alan kullanımının optimize edilmesi. Organic Eprints
Aydın, İpek; Arda, Sözcü; Züleyha, Kahraman.
Uludağ Üniversitesi Ziraat Fakültesi’nin de içinde yer aldığı ve yedi farklı ülkenin katılımıyla (İsveç, İtalya, Danimarka, Türkiye, Hollanda, Polonya, Belçika) yürütülen ve toplam bütçesi yaklaşık 1.205.000 Euro olan organik yumurta ve organik piliç eti üretimi tavukçuluk projesi Avrupa Uluslararası Organik Gıda ve Tarım Sistemleri Araştırmaları Koordinasyonu “CORE ORGANIC COFUND” tarafından desteklenmiştir. Proje 2018 yılının Mayıs ayında katılımcı ülkelerde eş zamanlı olarak başlatılmıştır. Bu proje beş farklı iş paketini (İP) kapsamaktadır. 1- İP 1: Proje koordinasyonu, bilgi sentezi ve bilgilerin paylaşımı. 2- İP 2: Davranış ve refahın değerlendirilmesi; bu kapsamda otlatma alanlarının kullanım sıklığı ve dizaynı gibi farklı uygulamaların refah...
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Production systems; Health and welfare; Poultry.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/36813/1/%C4%B0zmirTam%20metin.docx
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Analyse des Bio-Geflügelmarktes Organic Eprints
Schipmann-Schwarze, Christin; Boller, Leonie; Hamm, Ulrich.
Bislang ist der Markt für Produkte aus Öko-Geflügelfleisch eine Nische, bietet aber das Potential, den heutigen Verbraucherwünschen nach tiergerecht produzierten, nachhaltigen und gesunden Produkten entgegenzukommen. Im Teilprojekt 5 des BÖLN-Projektes „Analyse des Bio-Geflügelmarktes“ wurden Verbraucher nach Konsumgewohnheiten, Produktpräferenzen, Einstellungen zu Lebensmitteln, zur Tierhaltung, zu Öko-Geflügelfleisch, zu Medien und zu Preisen befragt. Darüber hinaus wurde ihre Mehrzahlungsbereitschaft für Öko-Geflügel erfasst. Daraus können Hemmnisse und Chancen zur Weiterentwicklung des Öko-Geflügelsektors abgeleitet werden. Die zwei wichtigsten Hemmnisse für das weitere Wachstum sind die Produktverfügbarkeit und die hohen Preisaufschläge. Verbraucher...
Tipo: Report Palavras-chave: Markets and trade; Consumer issues; Poultry.
Ano: 2019 URL: http://orgprints.org/35056/1/35056-15OE005-uni-kassel-hamm-2019-biogefluegelmarkt.pdf
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Einsatz mobiler Hühnerställe in der Praxis – ein Vergleich von zwei Systemen Organic Eprints
Trei, Gerriet; Hörning, Bernhard; Lampert, Dorothee; Jahn, Josefine.
Der Anteil der Auslaufhaltungssysteme für Legehennen nimmt zu. Allerdings sind mobile Haltungssysteme noch nicht weit verbreitet. In Deutschland werden vor allem Mobilställe zweier Hersteller eingesetzt. Ein Hersteller setzt Folientunnel auf Stahlträgerkufen ein (Typ 1), der andere Ställe auf Rädern (Typ 2). Ziel der Untersuchung war eine aktuelle Befragung der Mobilstallbetreiber(Typ 1: 110 Betriebe, Typ 2: 134 Betriebe) durchzuführen. 61 Fragebögen von Legehennenhaltern und 12 Fragebögen von Masthühnerhaltern wurden ausgewertet. Betriebe mit Typ 1 hielten mehr Hühner und versetzten die Ställe weniger häufig. Die Hühner hatten im Vergleich zu Typ 2 weniger Auslauffläche. Betriebe mit Typ 2 erzielten höhere Eierpreise.
Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: Animal husbandry; Health and welfare; Poultry.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/27118/1/27118_trei.pdf
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