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	Provedor de dados Infoteca-e (26) Autor DUARTE, S. C. (26) AVILA, V. S. de (5) HENN, J. D. (4) JAENISCH, F. R. F. (4) VIOLA, T. H. (4) WALTER, E. H. M. (4) KUNZ, A. (3) BRITO, D. M. de (2) FORTES, F. B. B. (2) KRABBE, E. L. (2) LACERDA, T. S. R. (2) LIMA NETO, A. F. (2) OLIVEIRA, D. D. de (2) OLIVEIRA, P. A. V. de (2) RECH, D. V. (2) SAATKAMP, M. G. (2) SOBREIRA, R. dos S. (2) VAZ, C. S. L. (2) WILBERT, C. A. (2) ABREU, P. G. de (1) Mais... Palavra-chave Biosseguridade (7) Avicultura (5) Ovo (5) Aviário (4) Galinha para postura (4) Produção de ovos (4) Salmonella (4) Sanidade Animal (4) Sanidade animal (4) Biossegurança (3) Boas práticas na produção (3) Egg production (3) Granja (3) Abate (2) Frango de Corte (2) Galinha Para Postura (2) Inovação (2) Poedeira (2) Poedeira Comercial (2) Projeto de Pesquisa (2) Mais... Tipo do documento Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (11) Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (7) Documentos (INFOTECA-E) (5) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (2) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Ano 2021 (2) 2020 (7) 2019 (1) 2018 (4) 2017 (5) 2016 (4) 2015 (2) 2014 (1) Mais... País Brazil (26) Idioma Português (26)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 26 Primeira ... 1 2 ... Última Por que os ovos não são contaminados por Salmonela? Infoteca-e DUARTE, S. C.; WALTER, E. H. M.. bitstream/item/216817/1/final9438.pdf Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Produção de ovos; Qualidade do ovo; Alimento seguro; Controle Microbiano; Microrganismo; Salmonella; Contaminação Bacteriana; Segurança Alimentar. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1125661 Abate e condenações de aves do gênero Gallus: registros do sistema de informações gerenciais do Serviço de Inspeção Federal de 2012 a 2019. Infoteca-e COLDEBELLA, A.; ALBURQUEQUE, E. R.; MORES, M. A. Z.; DUARTE, S. C.; CARON, L.. bitstream/item/226897/1/final9684.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Qualidade da carne; Inspeção federal; Frango de Corte; Cadeia Produtiva; Sanidade Animal; Inspeção Veterinária; Inspeção Sanitária; Segurança Alimentar; Abate. Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1135272 Salmonelose tífica em aves de subsistência e de postura comercial: relato de três surtos com ênfase no diagnóstico, epidemiologia e controle. Infoteca-e LEÃO, P. A.; OLIVEIRA, L. B. de; ANDRADE, M. C. de; HERGOT, I. G.; XAVIER, R. G. C.; LEAL, C. A.; DUARTE, S. C.; ECCO, R.. bitstream/item/178721/1/final8730.pdf Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Biosseguridade; Galinha Para Postura; Sanidade Animal; Salmonelose. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1092558 Guia para a manipulação de ovos com segurança em pequenas produções. Infoteca-e WALTER, E. H. M.; JAMAS, A. L. A.; ATHAYDE, N. P. R. DE; GOMES, H. M.; MACHADO, R. C.; AVILA, V. S. de; SOBREIRA, R. dos S.; VIOLA, T. H.; LIMA NETO, A. F.; DUARTE, S. C.. O documento apresenta recomendações para manipulação segura de ovos limpos e sujos em pequenas propriedades, desde a coleta até o acondicionamento, incluindo um novo método de limpeza a seco (sem uso de água). As etapas para manipulação dos ovos foram organizadas nas seguinte sequencia: Etapa 1 - Higienização das mãos; Etapa 2 - Coleta de ovos; Etapa 3 - Seleção e acondicionamento dos ovos limpos; Etapa 4 - Paramentação para operação de limpeza; Etapa 5 - Limpeza a seco; Etapa 6 - Organização do ambiente de trabalho. Incorporar os procedimentos de biossegurança na rotina das pequenas produções é um desafio, um hábito profissional de responsabilidade com a própria saúde e das pessoas que cercam o(a) produtor(a), incluindo os consumidores de ovos. Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Alimento de origem animal; Manuseio de alimento; Medidas de segurança; Biosseguridade; Segurança do trabalho; Limpeza a seco; Agricultura familia; Ovo; Produção; Biossegurança. Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1136417 Campylobacter: implicações para a carne de frango e a saúde pública. Infoteca-e VAZ, C. S. L.; RECH, D. V.; REBELATTO, R.; DUARTE, S. C.; BESSA. M. C.. Uma análise preliminar da rotina laboratorial da Embrapa Suínos e Aves entre os anos de 2010 a 2014 mostrou que foram isoladas 1.141 cepas de Campylobacter de material avícola, compreendendo as espécies C. Jejuni e C. Coli. Tipo: Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) Palavras-chave: Carne de frango; Sanidade animal; Contaminação; Isolamento; Campylobacter coli; Campylobacter jejuni. Ano: 2017 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1069577 Recomendações básicas de biosseguridade para pequena escala de produção avícola. Infoteca-e DUARTE, S. C.; MIRAGLIOTTA, M. Y.; VIOLA, T. H.; CÔRTES, V. A. C.; AVILA, V. S. de; BRITO, D. M. de; PEREIRA, V. L. de A.; VILLA, M. F. G.; WALTER, E. H. M.. bitstream/item/211892/1/Folheto-Biosseguridade.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Biosseguridade; Avicultura. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1120910 Registros recuperados: 26 Primeira ... 1 2 ... Última

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