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Toward reference intervals for shellfish: An illustrative case of feeding and respiratory activities in the Pacific cupped oyster, Crassostrea gigas ArchiMer
François, Cyrille; Haure, Joel; Billy, Jean-christophe; Renault, Tristan.
Background The Quality Assurance and Laboratory Standards Committee of the American Society for Veterinary Clinical Pathology and the guidelines of the Clinical and Laboratory Standards Institute provide a framework for establishing reference intervals of physiological parameters in reputedly healthy individuals, humans, and terrestrial animals, respectively. This framework was applied for the first time to the Pacific cupped oyster, Crassostrea gigas. Reference intervals (RIs) would, first, be of interest for research purposes, including pathophysiology studies. RI determination is the first step before considering the use of RIs for field applications by farmers and marine shellfish health services. Objectives The purpose of this study was to propose...
Tipo: Text Palavras-chave: Bivalvia; Clearance rate; Health; Ostreidae; Oxygen consumption rate; Reference values.
Ano: 2020 URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00627/73913/73286.pdf
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Traitement de l'eau salée souterraine pour un meilleur contrôle des élevages de coquillages ArchiMer
Baud, Jean-pierre; Palvadeau, Hubert; Nourry, Max; Penisson, Christian; Haure, Joel.
Dans le cadre d'un programme de prospection, mené par la Direction Départementale de l'Agriculture de la Vendée, des forages exploratoires, réalisés en divers point du littoral de la baie de Bourgneuf, ont mis à jour une quantité importante d'eau salée souterraine tant sur l'île de Noirmoutier que sur le continent (Bresson, 1982).
Tipo: Text
Ano: 2000 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00304/41499/40707.pdf
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Croissance, engraissement et mortalité de l'huître creuse Crassostrea gigas en baie de Bourgneuf : comparaison de quatre secteurs ostréicoles ArchiMer
Haure, Joel; Baud, Jean-pierre.
A study on mortalities, growth and fattening of the oyster Crassostrea gigas was carried out spring with the autumn 1987 in four sites of bay of Bourgneuf. Mortalities, more important in spring, prove to be higher in the sectors North compared to the Southern sectors of bay of Bourgneuf. The performances of growth are rather weak when they are compared with other French oyster sectors. They however present a better production in the cattle-breeding areas located at the South of bay. The spring phase is marked by the formation of glucidic reserves, at the moment of the reheating of water, which is quickly transformed, in the majority of the sites, in lipids of reserves of the ovocytes, during the gamétogenèse. The state of fattening of Crassostrea gigas...
Tipo: Text Palavras-chave: Fattening; Oyster; Mortality; Growth; Bay of Bourgneuf; Crassostrea gigas; Engraissement; Huitre; Mortalité; Croissance; Baie de Bourgneuf; Crassostrea gigas.
Ano: 1990 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/1990/rapport-1646.pdf
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Estimation de stocks d'huîtres sauvages sur les zones concédées de la partie vendéenne de la Baie de Bourgneuf en 2003 ArchiMer
Martin, Jean-louis; Haure, Joel; Dupuy, Beatrice; Nourry, Max; Palvadeau, Hubert; Papin, Mathias; Penisson, Christian; Thouard, Emmanuel.
Au cours des dernières années, les résultats du réseau REMORA montrent un déficit de croissance des huîtres en baie de Bourgneuf par rapport à la moyenne nationale. Ce déficit de croissance s'accentue particulièrement en 2000 et se poursuit en 2002. L'une des hypothèses pouvant être mise en avant pour expliquer les causes de ce manque de croissance est la biomasse accrue des organismes filtreurs cultivés ou non: huîtres, moules, crépidules. Afin d'avoir une vision globale du fonctionnement de l'écosystème de la baie, il est nécessaire d'étudier l'importance relative de ces différents stocks de coquillages. Plusieurs études ont été réalisées en 2002 : Creocean et le Crema ont estimé la biomasse de crépidules dans la partie subtidal de la baie à environ 90...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Estimation de stock; Biomasse; Baie de Bourgneuf.
Ano: 2004 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00048/15878/13300.pdf
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Estimation des stocks de moules de gisements naturels dans la baie de Bourgneuf en 1986 ArchiMer
Baud, Jean-pierre; Haure, Joel.
L'estimation de stocks de mollusques non cultivés et plus particulièrement des moules de gisements naturels a été effectuée pour la première fois dans la Baie de Bourgneuf en Novembre 1986. Cette étude a fourni les résultats suivants; le stock total s'élève à 40 068 tonnes de moules de gisement naturel avec une précision de 49%. Pour obtenir cette estimation globale, trois secteurs ont été échantillonnés : la zone du Fain en eau profonde, qui représente 19 930 tonnes de moules (précision de 58%) et deux secteurs situés dans la zone de balancement des marées, à l'ouest du premier secteur qui sont estimés respectivement à 6 172 tonnes (précision 54%) et 3 966 tonnes (précision 186%). Cette étude montre l'importance des gisements naturels de moules dans ce...
Tipo: Text Palavras-chave: Conchyliculture; Biomasse; Stock; Moules; Gisements naturels; Baie de Bourgneuf; Mytilus edulis.
Ano: 1988 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00047/15874/13295.pdf
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Intensive culture of the Manila clam (Ruditapes philippinarum) in marine ponds. The impact of rearing densities and feeding levels on growth rates and yields ArchiMer
Baud, Jean-pierre; Haure, Joel; Bodoy, Alain.
Intensive ongrowing (from 28 mm to the commercial size, 35 mm) of the Manila clam Ruditapes philippinarum was studied in experimental raceways with a natural bottom of clay. The factors controlled were rearing density (100, 200, and 300 individuals/m2) and food concentration (34.0 and 68.1 µg.1-1 chlorophyll a). Food was produced from a batch culture of Skeletonema costatum in a large volume (50 m3), thanks to the fertile ground and saline water. Best results regarding final size were obtained in the vicinity of the inflow with a densilY of 100 individuals/m2. However it was a density of 300 individuals/m2 which appeared from the following results to be the optimal choice for intensive rearing: the survival rate was 84 %, the final biomass was 4 kg/m2 and...
Tipo: Text Palavras-chave: Ruditapes philippinarum; Skeletonema costatum; Elevage intensif; Marais maritime; Croissance; Rendement; Ruditapes philippinarum; Skeletonema costatum; Intensive rearing; Marine pond; Growth rate; Yield.
Ano: 1992 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00038/14950/12276.pdf
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Estimation des stocks d'huîtres cultivées dans la Baie de Bourgneuf en 1986 ArchiMer
Baud, Jean-pierre; Haure, Joel.
Une estimation du stock d'huîtres creuses, en élevage dans la Baie de Bourgneuf, a été effectuée en octobre 1986 . Le stock s'élevait à cette période à 37 821 tonnes avec une précision de 5 %. Ce chiffre se décompose en 22 327 tonnes de collecteurs (précision 13 %) et 15 123 tonnes de poches (précision 12 %) . La biomasse moyenne sur les zones d'élevage est estimée à 6,1 kg .m-1 avec un pourcentage d'exploitation des secteurs concédés égal à 58, 59 % et un taux d'occupation, en zone exploitée de 0, 228 . Il n'y a pas de différence sensible avec le stock global et l'estimation des superficies exploitées en 1985. Cependant l'amélioration du plan d'échantillonnage a permis de mettre en évidence une décroissance des rendements du Nord vers le Sud de la Baie de...
Tipo: Text Palavras-chave: Ostréiculture; Stocks; Densité; Croissance; Production huître creuse; Baie de Bourgneuf.
Ano: 1987 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00048/15891/13313.pdf
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Evaluation des stocks d'huîtres (Crassostrea gigas) et des stocks de moules (Mytilus edulis) sur les gisements naturels et en élevage sur bouchots dans la Baie de Bourgneuf (Année 1988) ArchiMer
Baud, Jean-pierre; Lefrancois, Josiane; Haure, Joel.
Les différentes études menées durant l'année 1988 ont permis d'estimer les stocks d'huîtres en élevage à 46 000 tonnes ± 11 % et de moules de bouchots à 940 tonnes ± 25 %. Les stocks sur les gisements sauvages de moules situés sur un axe médian Est-Ouest à l'intérieur de la baie, sont estimés en 1988 à 6 700 tonnes ± 49 %. Ils n'ont pas perturbé la croissance des huîtres élevées en aval comme en 1986. Ces croissances demeurent toutefois faibles par rapport à une zone localisée à l'extérieur de la baie. Suite à la décision d'instaurer des mesures de régulation du cheptel, une tendance à la régression du nombre de collecteurs au mètre linéaire est notée en baie de Bourgneuf. Il reste cependant à réduire durablement les stocks d'huîtres creuses et de moules...
Tipo: Text Palavras-chave: Ostréiculture; Mytiluculture; Produition huîtres creuses; Gisements naturels; Baie de Bourgneuf.
Ano: 1990 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00048/15890/13312.pdf
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Etude de la croissance et de l'activité écophysiologique des huîtres creuses Crassostrea gigas, Crassostrea angulata et de leurs hybrides en système contrôlé ArchiMer
Haure, Joel; Huvet, Arnaud; Palvadeau, Hubert; Nourry, Max; Martin, Jean-louis; Boudry, Pierre; Penisson, Christian.
A comparative study of the growth of the oysters Crassostrea gigas, Crassostrea angulata and their hybrids was carried out in 1999 in system controlled with contribution of the micro alga Skeletonema costatum. The results showed significant differences of the pondéral growth of the four studied progenies. The animals C. gigas had growth rates 1.4 times greater than C. angulata oysters. The hybrid progenies were shown more powerful than Portuguese oysters but are not different from the Japanese oysters. The ecophysiologic study showed that the averages of filtration and oxygen uptake, obtained by means of a three hours recording, cannot differentiate the four studied progenies. On the other hand, the calculation of the FTA (Feeding Time Activity) allowed to...
Tipo: Text Palavras-chave: Skeletonema costatum; Hybrids; Crassostrea angulata; Crassostrea gigas; Ecophysiology; Growth; Skeletonema costatum; Hybrides; Crassostrea angulata; Crassostrea gigas; Ecophysiologie; Croissance.
Ano: 2001 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2001/rapport-1636.pdf
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Estimation des stocks d’huîtres sauvages sur les zones concédées de la partie vendéenne de la Baie de Bourgneuf en 2003 ArchiMer
Martin, Jean-louis; Haure, Joel; Dupuy, Beatrice; Nourry, Max; Palvadeau, Hubert; Papin, Mathias; Penisson, Christian; Thouard, Emmanuel.
Au cours des dernières années, les résultats du réseau REMORA montrent un déficit de croissance des huîtres en baie de Bourgneuf par rapport à la moyenne nationale. Ce déficit de croissance s’accentue particulièrement en 2000 et se poursuit en 2002. L’une des hypothèses pouvant être mise en avant pour expliquer les causes de ce manque de croissance est la biomasse accrue des organismes filtreurs cultivés ou non : huîtres, moules, crépidules. Afin d'avoir une vision globale du fonctionnement de l’écosystème de la baie, il est nécessaire d’étudier l’importance relative de ces différents stocks de coquillages. Plusieurs études ont été réalisées en 2002 : - Creocean et le Crema ont estimé la biomasse de crépidules dans la partie subtidal de la baie à environ...
Tipo: Text Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Estimation de stock; Biomasse; Baie de Bourgneuf.
Ano: 2004 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00306/41713/40924.pdf
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L'amélioration de la qualité des huîtres à échelle professionnelle: intégration de l'eau salée souterraine traitée comme milieu d'élevage ArchiMer
Haure, Joel; Durin, Olivier; Palvadeau, Hubert; Papin, Mathias; Nourry, Max; Penisson, Christian; Martin, Jean-louis.
Les travaux menés au LCPL depuis plusieurs année sur l'engraissement contrôlé de l'huître creuse Crassostrea gigas ont permis, à l'échelle expérimentale de définir les différents paramètres d 'élevage: température : 14°C ration alimentaire : 2.10(9) cell/ind/j de la diatomée Skeletonema costatum - indice AFNOR initial sans incidence - débit d 'eau : 3 l/ind/h - eau de mer ou eau salée souterraine. Dans ces conditions et après 30 jours d 'engraissement, le poids total des huîtres a progressé de 10%, le poids sec de 230%, l'indice AFNOR de 80% et la concentration en glycogène de 450%. Le travail réalisé ici a pour but de transposer de l'échelle expérimentale à une échelle significative pour les professionnels, la technique d'engraissement contrôlé en...
Tipo: Text Palavras-chave: Crassostrea gigas; Affinage; Qualité; Elevage contrôlé.
Ano: 2003 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00048/15888/13310.pdf
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Etude comparative de la croissance et de l'activité écophysiologique des huîtres creuses Crassostrea gigas, Crassostrea angulata et des hybrides ArchiMer
Haure, Joel; Huvet, Arnaud; Palvadeau, Hubert; Nourry, Max; Penisson, Christian; Boudry, Pierre; Martin, Jean-louis.
A comparative study of the growth performances in cupped oysters Crassostrea gigas, Crassostrea angulata and their hybrids was conducted from March to October 1999 in a controlled farm with phytoplankton (Skeletonema costatum) input. The individuals, of the same age, were from genitors which had been identified through a marker analysis of the mitochondrial genome (Boudry et al, 1998). As a consequence, two pure offspring were obtained through the crossing of Portuguese oyster C. angulata (AA) genitors and the crossing of Japanese oyster C. gigas (GG) genitors. Two other offsprings were produced through the hybrid crossing of C. gigas female genitors with C. angulata (GA) male genitors on one hand, and C. angulata female genitors with C. gigas (AG) male...
Tipo: Text Palavras-chave: Géniteur; Génétique; Performances croissance; Crassostrea gigas; Crassostrea angulata; Huîtres.
Ano: 2001 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2001/acte-3281.pdf
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Faisabilité biologique de l'élevage intensif en bassin de l'huître plate Ostrea edulis ArchiMer
Brault, Isabelle; Baud, Jean-pierre; Haure, Joel.
L'étude de faisabilité de l'élevage intensif de l'huître plate Ostrea edulis en bassin (enceinte contenant 8 niveaux de casiers d'élevage empilés) permet d'établir un premier bilan sur cette technique: Aspects positifs: - Obtention d'une croissance homogène quelque soit le niveau d'élevage dans la colonne d'eau durant les trois saisons étudiées (printemps, été, automne), - Adéquation entre la ration alimentaire de phytoplancton (Skeletonema costatum) et la densité de coquillages à trois tailles différentes (1.10(9) cellules de phytoplancton). Seule la densité de 400 individus par casier pour les juvéniles (P) pourrait être augmentée. Aspects négatifs: - Mise en évidence d'une relation décroissante entre le coefficient de croissance (G30) et la taille des...
Tipo: Text Palavras-chave: Aquaculture intensive; Ostrea edulis; Skeletonema costatum.
Ano: 1994 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00048/15876/13298.pdf
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Spatial distribution in a temperate coastal ecosystem of the wild stock of the farmed oyster Crassostrea gigas (Thunberg) ArchiMer
Cognie, B; Haure, Joel; Barille, L.
The Pacific oyster, Crassostrea gigas, well known throughout the world because of its ability to adapt to a wide range of environmental conditions, was introduced for cultivation into France on a massive scale in the 1970s. With global warming, the reproductive population, confined at the beginning to the south of the French Atlantic coast, became established at more northern latitudes (above 45 degrees 58'N), and wild C gigas began to colonize coastal areas such as our study site, Bourgneuf Bay (1 degrees-2 degrees W, 46 degrees-47 degrees N), an oyster-farming site. An original approach, based on orthophotograph analysis and in situ biomass sampling, revealed that, in the northern part of this bay, more than 70% of the total C gigas biomass was composed...
Tipo: Text Palavras-chave: Orthophotographs; Invasion; Wild stock; Introduced species; Crassostrea gigas.
Ano: 2006 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2006/publication-1878.pdf
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L'amélioration de la qualité des huîtres à échelle professionnelle: intégration de l'eau salée souterraine traitée comme milieu d'élevage ArchiMer
Haure, Joel; Durin, Olivier; Palvadeau, Hubert; Papin, Mathias; Nourry, Max; Penisson, Christian; Martin, Jean-louis.
Les travaux menés au LCPL depuis plusieurs année sur l'engraissement contrôlé de l'huître creuse Crassostrea gigas ont permis, à l'échelle expérimentale de définir les différents paramètres d'élevage: Température: 14°C ration alimentaire: 2.109 cell/ind/j de la diatomée Skeletonema costatum indice AFNOR initial sans incidence débit d'eau: 3 lIind/h eau de mer ou eau salée souterraine Dans ces conditions et après 30 jours d'engraissement, le poids total des huîtres a progressé de 10%, le poids sec de 230%, l'indice AFNOR de 80% et la concentration en glycogène de 450%. Le travail réalisé ici a pour but de transposer de l'échelle expérimentale à une échelle significative pour les professionnels, la technique d'engraissement contrôlé en utilisant l'eau salée...
Tipo: Text Palavras-chave: Crassostrea gigas; Affinage; Qualité; Elevage contrôlé.
Ano: 2003 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00345/45648/45279.pdf
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Falsabilité biologique de l'élevage intensif en bassin de l'huître plate Ostrea Edulis ArchiMer
Brault, Isabelle; Baud, Jean-pierre; Haure, Joel.
L'étude de faisabilité de l'élevage intensif de l'huître plate Ostrea edulis en bassin (enceinte contenant 8 niveaux de casiers d'élevage empilés) permet d'établir un premier bilan sur cette technique : Aspects positifs : - Obtention d'une croissance homogène quelque soit le niveau d'élevage dans la colonne d'eau durant les trois saisons étudiées (printemps, été, automne), - Adéquation entre la ration alimentaire de phytoplancton (Skeletonema costatum) et la densité de coquillages à trois tailles différentes (1.10(9) cellules de phytoplancton). Seule la densité de 400 individus par casier pour les juvéniles (P) pourrait être augmentée. Aspects négatifs : - Mise en évidence d'une relation décroissante entre le coefficient de croissance (G3O) et la taille...
Tipo: Text
Ano: 1994 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00079/19060/16655.pdf
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Genetically based resistance to summer mortality in the Pacific oyster (Crassostrea gigas) and its relationship with physiological, immunological characteristics and infection processes ArchiMer
Samain, Jean-francois; Degremont, Lionel; Soletchnik, Patrick; Haure, Joel; Bedier, Edouard; Ropert, Michel; Moal, Jeanne; Huvet, Arnaud; Bacca, Helene; Van Wormhoudt, A; Delaporte, Maryse; Costil, K; Pouvreau, Stephane; Lambert, Christian; Boulo, Viviane; Soudant, Philippe; Nicolas, Jean-louis; Leroux, Frederique; Renault, Tristan; Gagnaire, Beatrice; Geret, Florence; Boutet, Isabelle; Burgeot, Thierry; Boudry, Pierre.
Summer mortality of Pacific oysters is known in several countries. However no specific pathogen has been systematically associated with this phenomenon. A complex combination of environmental and biological parameters has been suggested as the cause and is now starting to be identified. A high genetic basis was found for survival in oysters when a first generation (G1) was tested in three sites during summer. This paper presents a synthesis on physiological characteristics of two selected groups ('R' and 'S', from families selected for resistance and susceptibility to summer mortality respectively), of the second and third generations. R and S showed improvement or reduction of survival compared with the control in both field and laboratory trials...
Tipo: Text Palavras-chave: ROS; Temperature; Stress; Hemocytes; Reproduction; Genetic selection; Resistant oyster; Crassostrea gigas; Pacific Oyster; Summer mortality.
Ano: 2007 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2007/publication-2809.pdf
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Testage de souches d'huîtres plates Ostrea edulis tolérantes à Bonamia ostreae: élevage contrôlé, écophysiologie et modélisation de la croissance ArchiMer
Haure, Joel.
Since the 1960's, breeding of the flat oyster Ostrea edulis has been under threat from two protozoan parasites, one of which is Bonamia ostrea. Several attempts have been made to introduce flat oysters of the Ostrea genus on the French coast, without much success. The IFREMER genetics laboratory. at Ronce les Bains has used selective pressure with Bonamia ostrea to obtain bonamiosis-resistant strains of the flat oyster, Ostrea edulis. The growth and physiology of these animaIs was studied in an intensive breeding system in which the algae Skeletonema costatum was used as fodder. The growth performance of the tolerant animals was compared with that of non-selected controls over a period of three years (1994,1995,1996). An analysis of the results showed the...
Tipo: Text Palavras-chave: Ostrea edulis; Skeletonema costatum; Ecophysiologie; Modélisation; Elevage intensif; Bonamia ostreae; Ostrea edulis; Skeletonema costatum; Ecophysiology; Modelisation; Intensive culture; Bonamia ostreae.
Ano: 1999 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00108/21961/19555.pdf
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Impact de la pollution aux hydrocarbures sur l'écophysiologie et la pathologie des bivalves d'intérêt commercial de la Côte Atlantique ArchiMer
Martin, Jean-louis; Haure, Joel; Thebault, Anne; Goulletquer, Philippe.
The evaluation of the ecological and economical consequences of the hydrocarbon pollution of the Erika implies the setting up of monitorings, analysis and experiments in the short, medium and long term. Among the consequences to be evaluated, a great deal of attention has to be paid to the direct impact on the biology and production performances of the main shellfish species as about 30% of the national production (around 130,000 tons of oysters and 60,000 tons of mussels per year) is cultivated in the impacted area. The main difficulty in evaluating the effects of the contaminants on a distinct part of the ecosystem which is mostly dominated by a cultured population dwells in the different approaches to set up as well as the variability of the answers...
Tipo: Text Palavras-chave: Pathologie; Ecophysiologie; Conchyliculture; Impact; Hydrocarbures; Pollution.
Ano: 2003 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2003/acte-3308.pdf
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Genetical basis of the plasticity of resource allocation in the Pacific oyster (Crassostrea gigas) ArchiMer
Ernande, Bruno; Haure, Joel; Degremont, Lionel; Bedier, Edouard; Boudry, Pierre.
Phenotypic and genetic correlations between fitness-related life-history traits - such as survival, growth and reproductive allocation - have to be considered to better understand selective processes, both in the wild and in breeding programs. Quantitative genetic experiments, based on nested half-sib mating designs, were perfomed in the Pacific oyster C. gigas (1) to estimate genetic variance and the response to selection and (2) to document phenotypic and genetic trade-offs between life history traits. Physiological trade-offs, i.e. plastcity of resource allocation, were shown to vary among genotypes. Genetic polymorphism was primarily observed for the the plasticity of reproductive effort. In addition, the degree of plasticity in reproductive effort...
Tipo: Text Palavras-chave: Genetic polymorphism; Genetic; Plasticity; Genetical basis; Crassostrea gigas; Pacific oysters.
Ano: 2002 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2002/acte-3443.pdf
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