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	Provedor de dados Infoteca-e (48) Autor VIEIRA, E. A. (48) FIALHO, J. de F. (43) SILVA, M. S. (13) RINALDI, M. M. (9) FALEIRO, F. G. (7) FERNANDES, F. D. (6) CARVALHO, F. I. F. de (5) FUKUDA, W. M. G. (4) OLIVEIRA, C. M. de (4) ANJOS, J. de R. N. dos (3) BELLON, G. (3) JUNQUEIRA, N. T. V. (3) ANDRADE, R. F. R. de (2) CORTE, J. L. D. (2) JULIO, L. de (2) MALAQUIAS, J. V. (2) NUNES, R. V. (2) PAULA-MORAES, S. V. de (2) PONTES, R. A. (2) RAMOS, A. K. B. (2) Mais... Palavra-chave Mandioca (29) Cassava (18) Cerrado (15) Manihot Esculenta (12) Melhoramento Genético Vegetal (8) Varieties. (8) Cassava. (5) Plant breeding. (5) Genetic variation (4) Germoplasma (4) Mandioca. (4) Variação Genética. (4) Variedade. (4) Annuals (3) Aveia (3) Avena Sativa (3) Cultivo (3) Fungo (3) Genetic markers (3) Genetics (3) Mais... Tipo do documento Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) (14) Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) (12) Comunicado Técnico (INFOTECA-E) (6) Livro técnico (INFOTECA-E) (5) Documentos (INFOTECA-E) (4) Artigo de divulgação na mídia (INFOTECA-E) (3) Circular Técnica (INFOTECA-E) (1) Folhetos (1) Parte de livro (1) Sistema de Produção (INFOTECA-E) (1) Mais... Ano 2022 (1) 2021 (5) 2020 (5) 2018 (1) 2017 (1) 2016 (2) 2013 (3) 2011 (1) 2010 (2) 2009 (8) 2008 (2) 2007 (7) 2006 (9) 2005 (1) Mais... País Brazil (48) Idioma Português (48)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 48 Primeira ... 1 2 3 ... Última BRS 400 e BRS 401: novas cultivares de mandioca de mesa com raízes de polpa rosada. Infoteca-e VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; JULIO, L. de; RINALDI, M. M.; OLIVEIRA, C. M. de; FERNANDES, F. D.; ANJOS, J. de R. N. dos; CORTE, J. L. D.. A mandioca, além de ser uma excelente fonte de carboidratos para a alimentação humana, pode se tornar uma fonte de licopeno nas raízes de coloração rosada (Carvalho et al., 2011). O licopeno é um antioxidante, que apresenta ação no combate ao envelhecimento precoce e na prevenção do câncer de próstata (Shami; Moreira, 2004). Nesse contexto, a possibilidade de se disponibilizar raízes de mandioca com licopeno é uma das formas de melhorar a nutrição da população e de agregar valor às cultivares destinadas ao consumo humano. O programa de melhoramento genético de mandioca da Embrapa Cerrados está focado no desenvolvimento de cultivares específicas para uso culinário (cozida, frita, chips, mandioca palito, pré-cozida, massas, entre outras). As cultivares devem... Tipo: Comunicado Técnico (INFOTECA-E) Palavras-chave: Licopeno; Mandioca; Melhoramento Genético Vegetal. Ano: 2020 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1130644 Adição de agente de massa como alternativa no cozimento de raízes de mandioca. Infoteca-e RINALDI, M. M.; FIALHO, J. de F.; VIEIRA, E. A.; BRAZ, S. F. de O. A.. Resumo ? No Distrito Federal e entorno, a produção e o consumo de mandioca de mesa são expressivos. Entretanto, em determinadas épocas do ano, as raízes da mandioca de mesa podem apresentar dificuldade para o cozimento em função de questões genéticas e ambientais. O bicarbonato de sódio tem sido apontado, de forma empírica, como alternativa de solução. Assim, avaliou-se o bicarbonato de sódio como agente de massa no cozimento de raízes de mandioca de mesa. Diferentes concentrações desse agente de massa no cozimento de raízes de mandioca das cultivares BRS 397 e BRS 399 foram estudadas. Foram avaliadas a adição do produto diretamente na água de fervura para o cozimento das raízes e no tratamento prévio ao cozimento, em que as raízes foram mantidas submersas... Tipo: Folhetos Palavras-chave: Mandioca; Bicarbonato de Sódio; Processamento Mínimo. Ano: 2021 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1139819 Desempenho de variedades de mandioca de mesa no Distrito Federal. Infoteca-e VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; SILVA, M. S.. RESUMO: O objetivo deste trabalho foi avaliar o desempenho de variedades de mandioca de mesa quanto à produtividade de raízes e ao tempo para cocção no Distrito Federal. Os experimentos foram conduzidos no Núcleo Rural Jardim (1999/2000); na área experimental da Embrapa Cerrados no Município de Planaltina (1999/2000); em Gama (2002/2003) e em Brazlândia (2003/2004). Em cada local, foram avaliadas seis variedades de mandioca de mesa quanto à produtividade de raízes e ao tempo para cocção em delineamento de blocos casualizados com três repetições. Quando foram considerados de forma conjunta, os resultados obtidos para produtividade, tempo para cocção e cor de polpa, entre as variedades avaliadas, mereceu destaque a variedade Japonesinha, que alia elevada... Tipo: Boletim de Pesquisa e Desenvolvimento (INFOTECA-E) Palavras-chave: Cerrado; Manihot Esculenta; Mandioca; Variedade.; Cassava; Varieties.. Ano: 2007 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/571973 Agenda de P&D da Embrapa Cerrados: metodologia de construção. Infoteca-e PELEGRINELLI, F.; XAVIER, J. H. V.; BRAGA, A. R. dos S.; KARIA, C. T.; MACHADO, C. T. de T.; VIEIRA, E. A.; SOUSA, E. dos S. de; AQUINO, F. de G.; REIS JUNIOR, F. B. dos; LIMA, J. E. F. W.; VILELA, L.; CARVALHO, M. A.; VILELA, M. de F.; SA, M. A. C. de; MARCHAO, R. L.; SILVA NETO, S. P. da; REIN, T. A.. bitstream/item/188177/1/Doc-349.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Gestão; Instituição de Pesquisa; Programa de Pesquisa. Ano: 2018 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1101197 Processamento mínimo: uma alternativa para os produtores de mandioca de mesa do Cerrado. Infoteca-e RINALDI, M. M.; BENEDETTI, B. C.; VIEIRA, E. A.; MORETTI, C. L.; FIALHO, J. de F.. bitstream/item/77767/1/doc-277.pdf Tipo: Documentos (INFOTECA-E) Palavras-chave: Postharvest.; Armazenamento; Cerrado; Embalagem; Manihot Esculenta; Mandioca; Pós-Colheita; Tecnologia de Alimento.; Food technology; Cassava; Packaging; Storage.. Ano: 2010 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/881657 Variabilidade genética para caracteres morfológicos entre acessos do banco de germoplasma de mandioca da Embrapa Cerrados. Infoteca-e VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; FALEIRO, F. G.; FUKUDA, W. M. G.; JUNQUEIRA, N. T. V.. bitstream/CPAC-2009/26796/1/p2005_08.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Germoplasma; Mandioca; Manihot Esculenta; Melhoramento Genético Vegetal; Variação Genética.; Germplasm; Cassava; Genetic variation; Plant breeding.. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/569423 Variabilidade genética de acessos de mandioca morfologicamente similares à etnovariedade 'buriti' com base em marcadores moleculares. Infoteca-e FALEIRO, F. G.; FIALHO, J. de F.; BELLON, G.; VIEIRA, E. A.; FUKUDA, W. M. G.. bitstream/CPAC-2009/27695/1/p2006_34.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Biotecnologia; Marcador Genético; Marcador Molecular; Mandioca; Manihot Esculenta; Variação Genética.; Genetic variation.; Biotechnology; Cassava; Genetic markers. Ano: 2006 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/570172 Avaliação participativa de acessos de mandioca de mesa no assentamento Cunha em Cidade Ocidental, GO (2009). Infoteca-e SILVA, K. N. da; VIEIRA, E. A.; FIALHO, J. de F.; SANTOS FILHO, M. O. S. DOS.. bitstream/item/78070/1/p2009-012.pdf Tipo: Fôlder / Folheto / Cartilha (INFOTECA-E) Palavras-chave: Manihot esculenta Crantz; Rural settlement; Participatory evaluation; Family farming.; Agricultura Familiar; Mandioca.; Cassava; Small farms; Varieties.. Ano: 2009 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/736958 Registros recuperados: 48 Primeira ... 1 2 3 ... Última

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