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| Registros recuperados: 614 | |
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| Poot Canché, Judith Verónica. |
| El raleo de flores y frutos se utiliza para mejorar amarre, disminuir alternancia, aumentar tamaño y calidad del fruto. En mamey se desconocen la intensidad y área de la rama donde dejar los frutos para mejorar el amarre. Con base en lo anterior, se utilizaron árboles injertados de zapote mamey de ocho años en Alpoyeca e Ixcateopan Gro. Los objetivos de este estudio fueron: i), evaluar el efecto de la intensidad de raleo en la persistencia, dinámica de crecimiento y amarre final en árboles de zapote mamey. Los tratamientos fueron: dejar 1, 2, 3, 4, 5 ó 6 frutos (T1 a T6), y testigo (todos los frutos, T7). Se realizaron 17 evaluaciones, (noviembre/2011 a febrero/2013). Con los datos obtenidos se realizaron análisis de varianza, de regresión, prueba Tukey... |
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Palavras-chave: Caída de frutos; Amarre de frutos; Sapotaceas; Fruit drop; Fruit set; Sapotaceae; Fruticultura; Maestría. |
| Ano: 2014 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/2348 |
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| López Navarrete, María Consepción. |
| Colletrotricum gloeosporioides agente causal de la antracnosis, siendo el principal patógeno postcosecha en papaya, causando pérdidas en la calidad del fruto. El objetivo de este trabajo en la primera fase fue evaluar la efectividad de los fungicidas azoxystrobin, trifloxystrobin, pyraclostrobin, prochloraz, thiabendazol sobre la germinación y el crecimiento micelial in vitro de Colletotrichum gloeosporioides, así como la efectividad biológica de los fungicidas y la termoterapia (tratamiento hidrotérmico (TH)) a 53 °C por 3 min, para el control de la antracnosis en frutos de papaya “Maradol” en poscosecha. Los resultados indican que pyraclostrobin in vitro no presentó germinación durante el tiempo de observación, seguidos de azoxystrobin con 29.3-32.7%,... |
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Palavras-chave: Estrobilurinas; Imidazol; Bencimidazol; Tratamiento hidrotérmico; Calidad; Strobilurin; Imidazole; Benzimidazol; Hydrothermal treatment; Fruit quality; Maestría; Fruticultura. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/68 |
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| Caballero Pérez, Juan Francisco. |
| La chirimoya (Annona cherimola Mill.) esta considerada como una de las frutas exóticas más finas en el mercado internacional. En México, aún no existen cultivares con características adecuadas de calidad en el fruto como la forma, el tamaño y el sabor, lo cual ha limitado el mercado de exportación. Localmente existen selecciones de chirimoya provenientes de semilla y el fruto tiene buena aceptación, sin embargo su alto grado de perecibilidad reduce el potencial de almacenamiento y limita su comercialización a mercados más lejanos. El presente estudio se llevó a cabo en Coatepec Harinas Edo. de México, de Junio 2005 a Enero 2006, y consistió en evaluar el crecimiento (diámetro radial y polar del fruto) y desarrollo (peso fresco, peso seco, porcentaje de... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Maestría; Fruticultura. |
| Ano: 2007 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1610 |
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| Loyo García, Alejandro. |
| En el estado de Veracruz, Méx. existen numerosas plantaciones de lima Persa injertado sobre limón Volkameriano (Citrus volkameriana Ten. y Pasq.) que es un portainjerto vigoroso, por ello, el crecimiento de los árboles se controla para aumentar su eficiencia, mejorar la producción y producir fruta en épocas de temporada baja para aprovechar los altos precios de venta en el mercado nacional. El objetivo del presente trabajo fue incrementar la floración en brotes de otoño en los meses de octubre y noviembre mediante la aplicación de podas, un retardante del crecimiento, fertilizaciones foliares nitrogenadas y rayado de ramas. El estudio se hizo en árboles de lima Persa de siete años de edad. Dos experimentos fueron realizados, en el primero, se aplicó en... |
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Palavras-chave: Citrus latifolia Tan.; Brotes de otoño; Intensidad de floración; Nitrato de calcio; Urea; Maestría; Fruticultura. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/172 |
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| Cruz Hernández, Miguel Angel. |
| Colletotrichum gloeosporioides presenta alta variabilidad morfológica, patogénica y genética, lo cual ha sido difícil de evaluar usando los métodos tradicionales. En los últimos años, las técnicas moleculares han facilitado la separación y caracterización genética. El presente trabajo se divide en dos fases, en la primera se realizaron los aislados, la identificación morfológica y se realizaron pruebas de efectividad bilógica in vivo e in vitro de imazalil para el control de la antracnosis en postcosecha en papaya, banano, aguacate y mango; en la segunda fase se evaluó la diversidad genética de 47 cepas monospóricas de Colletotrichum spp. provenientes de frutos tropicales de diferentes zonas productoras de México. Se utilizó la técnica molecular de... |
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Palavras-chave: Fruticultura; Maestría. |
| Ano: 2013 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1868 |
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| Victoria Escamilla, María Guadalupe. |
| Los frutos de durazno (Prunus persica) tienen corta vida de anaquel, su actividad metabólica se ve afectada por la presencia de daños mecánicos, este daño físico puede ser causado por impacto o vibraciones durante el transporte y en general el manejo después de cosechar las frutas, provocando en general pérdidas de hasta 40% en su mayoría. En este trabajo se diseñó, fabricó y evaluó un prototipo de simulación de esfuerzos dinámicos en durazno. Se evaluaron dos variedades de durazno (Paquimé y Oro de Tlaxcala), a diferentes grados de madurez y se aplicaron diferentes cargas (Paquimé testigo 0, 14 y 50 kg; Oro testigo 0, 50 y 100 kg). Se midió la pérdida de peso, firmeza, sólidos solubles totales, color y respiración por flujo dinámico. Se utilizaron con... |
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Palavras-chave: Prunus persica; Esfuerzos dinámicos; Cargas; Postcosecha; Daño mecánico; Dynamic stresses; Loads; Postharvest; Mechanical damage; Fruticultura; Maestría. |
| Ano: 2012 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/783 |
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| Mayahua Quiahua, Ivan. |
| Con el propósito de identificar la relación de la carga de frutos de árboles de aguacate ‘Hass’ en los flujos vegetativos, tipo de inflorescencias y dinámica nutrimental durante el inmediato ciclo de producción, se realizó de marzo 2007 a marzo del 2008 este estudio en un huerto ubicado en Temascaltepec, Edo. Mex. Se utilizaron 30 árboles, los cuales fueron catalogados de acuerdo a su última cosecha (2006) para formar tres tratamientos, 1) tratamiento carga alta (TCA) (˂100 kg árbol -1), 2) tratamiento de carga baja (TCB) (>50 kg árbol -1) y 3) tratamiento carga intermedia (TCI) (50 -100 kg árbol -1). Los árboles emitieron tres flujos vegetativos, en invierno, verano y otoño. El efecto residual de la carga de frutos alta, se manifestó en mayor número de... |
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Palavras-chave: Flujo vegetativo; Dinámica nutrimental; Floración; Alternancia productiva; Flush vegetative; Nutrient seasonal variation flowering; Alternate bearing; Maestría; Fruticultura. |
| Ano: 2010 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/243 |
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| Ledesma Miramontes, Alejandro. |
| En frutales, debido a que no es práctico eliminar toda la planta para evaluar fotosíntesis es necesario utilizar estimadores para este proceso. Con el fin de conocer las diferencias que existen en la actividad fotosintética en seis selecciones injertadas de zapote mamey se evaluaron diferentes estimadores. La investigación se llevó a cabo en una huerta comercial en el municipio de Alpoyeca Gro. Se utilizaron árboles de 3 y 4 años. Las variables evaluadas fueron: peso específico de la hoja (PEH), grosor de la hoja, frecuencia y tamaño de estomas, contenido de clorofila, concentración de azúcares y medición del intercambio de gases. El diseño experimental utilizado, fue completamente al azar, con diferente número de repeticiones dependiendo de la variable.... |
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Palavras-chave: Pouteria sapota; Sapotaceae; Grosor de hoja; Estomas; Azúcares; Leaf thickness; Stomata; Sugars; Maestría; Fruticultura. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/411 |
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| Hernández Hernández, Carolina. |
| El objetivo de este trabajo fue conocer el comportamiento postcosecha de frutos de chirimoya de diferentes variedades cosechados en diferentes períodos. Este trabajo se dividió en dos experimentos. En el experimento 1 se evaluaron los cultivares White, Campas, Concha Lisa y selección Selene cosechados a los 236, 237, 235 y 233 días después de polinización (DDP) respectivamente y 3,011 horas calor acumuladas. Las variables evaluadas fueron intensidad respiratoria, firmeza, pérdida de peso, sólidos solubles totales, acidez titulable y color. En el experimento 2 se evaluaron los cultivares White, Campas y Concha lisa, cosechados en dos etapas, la primera a los 207 DDP con una acumulación de 2,544 horas calor, y la segunda a los 219 DDP con 2,696... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Postcosecha; Estado de desarrollo; Maestría; Fruticultura; Annona cherimola Mill.; White; Campas; Concha lisa; Postharvest; Maturity stages. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1209 |
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| Téllez Palos, Pablo. |
| Se evaluó el patrón de maduración y el efecto del 1-metilciclopropeno (1-MCP), metil jasmonato (MJ), ethrel y choques de CO2 para reducir los daños frio (DF) en frutos zapote mamey procedente de huertas comerciales de Alpoyeca, Guerrero, México. Los frutos se almacenados por 7, 14 y 21 d a 10ºC y madurados a 23ºC. El patrón maduró 9 y 10 d después de la cosecha, incrementando SST (12,51% a 30,16%), pérdida de peso de 1,067% por día, disminución de la firmeza (38.76 N a 0.84 N), color de naranja moderado a naranja fuerte, mostrando un patrón climatérico con preclimaterio de CO2 y etileno de 26,45 mL kg-1 h-1 y 15,84 µL kg-1 h-1 y máximos de 156,40 mL kg-1 h-1 y 222.69 µL kg-1 h-1 a los 6 d de transferirlos a 23ºC. Las dosis de 600 y 900 nL L-1 de... |
| Tipo: Tesis |
Palavras-chave: Zapote mamey; 1-MCP; CO2; Daños por frío; Maestría; Fruticultura; Chilling injury. |
| Ano: 2008 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/1321 |
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| Estrada Nolasco, Celia. |
| Se estudiaron parámetros fisiológicos y de rendimiento de cuatro distintas variedades de fresa (Fragaria x anannassa Duch.), dos variedades mexicanas CP Zamorana (CP 02-01) y CP Jacona (CP 02-04) y dos variedades comerciales extranjeras (Festival y Giant). La evaluación se llevó a cabo en el periodo de otoño 2009. Se midieron variables de crecimiento, de producción y variables fisiológicas El comportamiento de la transpiración (TT), conductancia estomática (CE) y la tasa de fotosíntesis neta (TF) varió durante el periodo de cosecha. Las variedades Zamorana y Jacona presentaron las mayores TF en comparación a las variedades introducidas. Así, las TF fueron mayores para la variedad Jacona, seguida de Zamorana, Festival y Giant. Las diferencias en TF entre... |
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Palavras-chave: Intercambio de gases; Crecimiento; Producción; Rendimiento; Fragaria x ananassa; Gas exchange; Growth; Yield; Strawberry; Maestría; Fruticultura. |
| Ano: 2011 |
URL: http://hdl.handle.net/10521/391 |
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