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Qualitative characteristics of meat from cull cows of different genotypes and age class slaughter under different finishing systems: a meta-analytic approach Anais da ABC (AABC)
Pacheco,Rangel F.; Mayer,Andrei R.; Vaz,Marcos A.B.; Pötter,Luciana; Cattelam,Jonatas; Callegaro,Álisson M.; Pizzuti,Luiz Angelo D.; Brondani,Ivan L.; Alves Filho,Dari C.; Pacheco,Paulo S..
The aim of this study was to evaluate, by meta-analysis, the quality of the meat of the cows according to genotype, termination system and age class slaughter. During an online research were identified 15 articles with information related to meat quality of slaughtered cows. The data were grouped according of the genotype of cows being: zebu or continental defined, crossed zebu x british or zebu x continental; according to termination system: feedlot or grassland; according to age of slaughter, where: up to 4 years old (young), 4-8 years old (adult) or more than 8 years old (old). The meat of the continental crossbred cows was softer than the other genotypes, both panel of evaluators and by Shear. The meat of cows finished in feedlot showed higher marbling...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Confinement; Female cattle; Softness; Crossbred; Shear; Zebu.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0001-37652015000201083
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Estádios de desenvolvimento embrionário de vacas zebuínas superovuladas Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Fonseca,J.F.; Silva Filho,J.M.; Pinto Neto,A.; Palhares,M.S..
O objetivo deste estudo foi relatar o estádio de desenvolvimento de embriões coletados a partir de processos superovulatórios em zebuínos. Foram utilizadas 26 vacas, 16 da raça Nelore Padrão, três da Nelore Mocho, quatro da Gir, duas da Brahman e uma da raça Guzerá. Para o processo de superovulação utilizaram-se 350 UI de FSH em oito doses decrescentes a cada 12 horas, a partir do 10ºdia do ciclo estral (estro = dia 0). Ao sétimo dia após o estro os embriões foram coletados pelo método não cirúrgico e avaliados ao microscópio estereoscópio quanto à qualidade e estádio de desenvolvimento embrionário. Foram coletados 135 embriões viáveis, sendo 68,2% (92/135) Nelore Padrão, 12,6% (17/135) Nelore Mocho, 11,1% (15/135) Gir, 5,2% (7/135) Brahman e 3,0% (4/135)...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovino; Embrião; Superovulação; Zebu.
Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352001000600010
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Análise multivariada de resultados da ovulação múltipla seguida de transferência de embriões de doadoras zebuínas Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Peixoto,M.G.C.D.; Fonseca,C.G.; Penna,V.M.; Alvim,M.T.T..
Resultados de 1390 ovulações múltiplas seguidas de transferência de embriões foram submetidas à análise multivariada para estudo da relação entre algumas variáveis envolvidas no processo. As superovulações foram realizadas no período de 1989 a 1999 em várias doadoras zebuínas das raças Brahman (31), Gir (22), Guzerá (68) e Nelore (411), provenientes de 61 rebanhos de diversas regiões do Brasil. As doadoras tinham idades entre 1,5 e 19,5 anos. Analisaram-se apenas dados de primeira colheita e dados de colheitas consecutivas. As principais correlações encontradas com a análise de ambos os arquivos pelo método de Pearson foram de: 0,72 entre o total de estruturas recuperadas (ER) e o número de embriões viáveis (EV); 0,66 entre ER e o total de prenhezes...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovino; Zebu; Ovulação múltipla; Transferência de embriões; Análise multivariada.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000500007
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Características de ovários de fêmeas zebu (Bos taurus indicus), colhidos em abatedouros Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Neves,M.M.; Marques Jr.,A.P.; Santana,C.V.; Lima,F.P.C.; Zambrano,W.J..
The ovarian characteristics of pregnant and non pregnant zebu cows (Bos taurus indicus) were studied. The ovaries were obtained in slaughterhouses, identified and divided into: group I, non pregnant animals (GI, n=43) and group II, pregnant animals (GII, n=43). The ovaries were measured and cut in their lenght for measuring and evaluation of the corpus luteum (CL) characteristics. For the GI the measures for the left ovary were 2.5 ± 0.70, 1.61 ± 0.32 and 1.22 ± 0.39cm, respectively for length, width and thickness, and 2.62 ± 0.54, 1.71 ± 0.36 and 1.21 ± 0.31cm for the right ovary. For the GII the measures for the left ovary were 2.78 ± 0.48, 1.80 ± 0.33 and 1.23 ± 0.35cm, respectively for length, width and thickness and 2.84 ± 0.50, 1.74 ± 0.45 and 1.21 ±...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovino; Zebu; Ovário; Corpo lúteo.
Ano: 2002 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352002000600016
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Desenvolvimento reprodutivo de tourinhos Gir selecionados para produção de leite Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Martins,J.A.M.; Souza,F.A.; Ferreira,M.B.D.; Gonçalves,P.E.M.; Emerick,L.L.; Dias,J.C.; Leite,T.G.; Graça,D.S.; Andrade,V.J.; Vale Filho,V.R..
O estudo visou identificar tourinhos Gir precoces e não precoces quanto à puberdade e avaliar diferenças durante seu desenvolvimento reprodutivo. Peso vivo e perímetro escrotal foram mensurados mensalmente junto com a coleta e a avaliação física e morfológica do sêmen de 16 animais, dos 13 aos 23 meses de idade. Animais precoces foram mais leves na pré-puberdade e apresentaram menores idades à puberdade e à maturidade sexual - 17,0 e 18,7 meses -, respectivamente, - em relação aos não precoces - 19,2 e 20,5 meses, respectivamente. A motilidade aumentou na pré-puberdade dois meses mais cedo nos animais precoces - 1,75% a 18,4% dos 14 aos 17 meses - em relação aos não precoces - 2,5% a 12,4% dos 15 aos 18 meses de idade. Registrou-se aumento mais cedo da...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Avaliação de sêmen; Bovinos; Precocidade; Puberdade; Zebu.
Ano: 2011 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352011000600001
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Efeito da idade da vaca e da data juliana de nascimento sobre o ganho médio diário de bezerros de corte no período pré-desmame Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Bocchi,A.L.; Albuquerque,L.G..
Estudaram-se os efeitos da idade da vaca ao parto (IDV) e da data juliana de nascimento (DJN) sobre o ganho médio diário no período pré-desmame de bezerros de corte e determinaram-se os respectivos fatores de correção (FC), utilizando 463.971 e 39.220 dados das raças Nelore e Tabapuã, respectivamente. O modelo estatístico continha os efeitos de IDV, modelada por um polinômio segmentado quadrático-quadrático com um nó aos sete anos e de DJN do bezerro, modelada por um polinômio segmentado com três segmentos quadráticos e dois nós, aos 185 e 295 dias. Tanto a IDV como a DJN influenciaram significativamente o ganho médio diário dos bezerros no período pré-desmame. Para os dois efeitos foram encontradas diferenças entre as duas raças. Para a IDV, os melhores...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovino; Zebu; Fator de correção; Polinômio segmentado; Pré-desmame.
Ano: 2005 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000400014
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Avaliação da libido de touros Nelore adultos em curral e sua associação com características andrológicas e desempenho reprodutivo a campo Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Salvador,D.F.; Andrade,V.J.; Vale Filho,V.R.; Silva,A.S.; Costa e Silva,E.V..
Trinta e oito touros de cinco a seis anos de idade, andrologicamente testados, foram submetidos ao teste de libido em curral, e classificados em três categorias: alta (28,9% dos animais); média (39,5%) e baixa (31,6%) libido. Quatro touros de baixa e quatro de alta libido, andrologicamente avaliados, foram selecionados para teste de fertilidade e observação do comportamento sexual a campo com alta pressão de fêmeas em cio sincronizado. Não foram registradas associações entre libido e peso, circunferência escrotal e características seminais (P>0,05). Nos testes de campo, o impulso de monta foi o comportamento mais freqüente com 41 ocorrências. Nos rodeios,durante os picos de cios,observaram-se 75% de montas completas no grupo de touros de alta libido e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Comportamento sexual; Desempenho reprodutivo; Touros Nelore; Zebu.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000500012
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Libido de touros Nelore: efeito da proporção touro: vaca sobre a taxa de gestação Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Santos,M.D.; Torres,C.A.A.; Guimarães,J.D.; Ruas,J.R.M.; Carvalho,G.R..
Estudou-se a influência da libido de touros sobre as taxas de gestação de vacas aos 30, 60 e 90 dias de estação de monta, e avaliaram-se as correlações entre concentração de testosterona, qualidade seminal e libido. Foram selecionados 12 touros (exame andrológico e teste da libido), distribuídos nos tratamentos: T1 e T2, três com libido baixa e três com libido alta, respectivamente, na proporção touro:vaca de 1:75, e T3 e T4, três com libido baixa e três com libido alta, respectivamente, na proporção de 1:100. Não houve diferença entre touros quanto à concentração de testosterona no soro. Touros com alta libido na proporção 1:75 proporcionaram maior taxa de gestação aos 60 e 90 dias (90,6 e 94,6%, respectivamente) da estação de monta em relação aos de...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovino; Comportamento sexual; Fertilidade; Testosterona; Zebu.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000300008
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Eficiência produtiva ao desmame de vacas Nelore criadas no Pantanal Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Silva,R.M.; Souza,J.C.; Fernandes,H.J.; Abreu,U.G.P.; Ferraz Filho,P.B.; Rosa,A.N..
O trabalho objetivou avaliar a eficiência produtiva de vacas ao desmame de acordo com seu tamanho (peso) e estimar correlação fenotípica entre as características peso do bezerro ao desmame (PBD), peso da vaca ao desmame do bezerro (PVD) e relação desmame (RD = PBD/ PVD) de animais da raça Nelore criados no Pantanal de Mato Grosso do Sul. Foram utilizadas 706 observações para pares de dados de pesos de vacas e de bezerros da raça Nelore ao desmame criados em regime de pastejo. Foram formados seis grupos com base no peso de vaca ao desmame (GPVD) a partir dos desvios (40,73kg) de peso em relação à média geral do rebanho (420,56kg). Os grupos de vacas com menores pesos obtiveram maiores RD. As correlações fenotípicas entre PVD e PBD variaram de 0,05 a 0,26,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Zebu; Correlação fenotípica; Tamanho de vaca.
Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352015000401105
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Intervalos do início e do final do estro à ovulação em vacas das raças Gir e Guzerá após luteólise natural ou induzida por prostaglandina Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Alves,N.G.; Ávila Pires,M.F.; Silva Filho,J.M.; Viana,J.H.M.; Verneque,R.S..
A duração do estro e os intervalos início do estro-ovulação e fim do estro-ovulação após luteólise induzida ou espontânea, e os intervalos administração de prostaglandina-início do estro e administração de prostaglandina-ovulação foram avaliados em 35 vacas da raça Gir e 12 da raça Guzerá, no inverno e no verão de dois anos consecutivos. A duração do estro não diferiu (P>0,05) entre as raças Gir (12,13±0,47h) e Guzerá (12,30±0,63h) e não foi influenciada (P>0,05) pelo tipo de luteólise e pela estação do ano. Os intervalos do início e final do estro à ovulação não diferiram (P>0,05) entre as raças Gir (29,30± 0,96h e 17,28± 0,93h, respectivamente) e Guzerá (28,33± 1,26h e 16,04± 1,21h, respectivamente) e foram similares (P>0,05) entre os estros...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Bovino; Ovulação; Sincronização de estro; Zebu.
Ano: 2003 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352003000400007
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Fatores ambientes e estimativas de parâmetros genéticos do perímetro escrotal na raça Nelore Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Gressler,S.L.; Gressler,M.G.M.; Bergmann,J.A.G..
Foram analisadas mensurações de perímetro escrotal (PE) obtidas aos 365 (PE365, n = 8.564), 455 (PE455, n = 7.463) e 550 (PE550, n = 4.447) dias de idade, com o objetivo de estimar parâmetros genéticos e verificar a adequação do ajuste do modelo de análise de PE para os efeitos de peso ou ganho de peso (GP). Os parâmetros foram estimados pelo método da máxima verossimilhança restrita, com o aplicativo MTDFREML, sob modelo animal e com a inclusão de 54.987 animais na matriz de parentesco. A inclusão no modelo dos efeitos de peso e do GP não influenciou os valores de estimativa de herdabilidade (h2) nas três idades. As h2 variaram de 0,50 a 0,59, dependendo do modelo, sem diferenças importantes entre as três idades estudadas. Os resultados indicaram a...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Zebu; Perímetro escrotal; Peso; Herdabilidade.
Ano: 2014 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000400986
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Teste da libido e atividade de monta em touros da raça Nelore Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Santos,M.D.; Torres,C.A.A.; Ruas,J.R.M.; Silva Filho,J.M.; Costa,E.P.; Pereira,J.C..
Estudaram-se o efeito do tempo de avaliação da libido sobre a conduta sexual de touros e a atividade de monta em diferentes proporções touro:vaca e verificaram-se as possíveis correlações entre libido, circunferência escrotal e qualidade seminal. Vinte touros foram selecionados por meio de exame andrológico e teste da libido e distribuídos segundo as proporções touro:vaca: T1= 1:25; T2= 1:50; T3= 1:75; e T4= 1:100, com cinco repetições em cada proporção. O aumento no tempo de avaliação do teste da libido de 10 para 15 minutos reduziu o percentual de touros classificados como questionáveis e com libido boa e elevou o percentual de touros com libido muito boa e excelente. O tempo de 10 minutos interferiu negativamente no desempenho sexual dos touros. Das...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Zebu; Touro; Comportamento sexual; Fertilidade; Libido.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000400012
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Effects of environmental factors on multiple ovulation of zebu donors Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Peixoto,M.G.C.D.; Bergmann,J.A.G.; Fonseca,C.G.; Penna,V.M.; Pereira,C.S..
Data on 1,294 superovulations of Brahman, Gyr, Guzerat and Nellore females were used to evaluate the effects of: breed; herd; year of birth; inbreeding coefficient and age at superovulation of the donor; month, season and year of superovulation; hormone source and dose; and the number of previous treatments on the superovulation results. Four data sets were considered to study the influence of donors’ elimination effect after each consecutive superovulation. Each one contained only records of the first, or of the two firsts, or three firsts or all superovulations. The average number of palpated corpora lutea per superovulation varied from 8.6 to 12.6. The total number of recovered structures and viable embryos ranged from 4.1 to 7.3 and from 7.3 to 13.8,...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cattle; Zebu; Superovulation; Environmental effects; MOET nucleus.
Ano: 2006 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000400019
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Dinâmica folicular e momento da ovulação em vacas não lactantes das raças Gir e Nelore durante duas estações do ano Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Borges,A.M.; Torres,C.A.A.; Rocha Júnior,V.R.; Ruas,J.R.M.; Gioso,M.M.; Fonseca,J.F.; Carvalho,G.R.; Maffili,V.V..
Estudou-se o efeito da estação do ano na dinâmica folicular e no momento de ovulação utilizando-se 25 vacas não lactantes da raça Gir (10 no inverno e 15 no verão) e 15 vacas não lactantes da raça Nelore (sete no inverno e oito no verão), todas com ciclo estral normal. Após a detecção do estro, as vacas foram submetidas a exames ultra-sonográficos a cada seis horas com a finalidade de monitorar o momento de ovulação e, posteriormente, uma vez ao dia durante todo o ciclo estral, sendo monitorado um ciclo estral por animal e por estação do ano. As características foliculares não foram afetadas pela estação do ano e não diferiram entre as raças. Houve maior percentagem de ciclos com três (68,0 e 66,7%) e duas ondas foliculares (24,0 e 26,7%) nas raças Gir e...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Vaca; Zebu; Estação do ano; Folículos; Ovulação.
Ano: 2004 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352004000300010
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Desempenho bioeconômico de sistemas intensivos de cria e de ciclo completo por meio de simulação Arq. Bras. Med. Vet. Zootec.
Santana,R.A.V.; Barbosa,F.A.; Mandarino,R.A.; Lobo,C.F..
Foram simulados quatro sistemas de produção de bovinos de corte a partir de dados zootécnicos e econômicos de uma fazenda de ciclo completo situada no município de Corinto, região central de Minas Gerais. Utilizou-se o programa de simulação bioeconômica Embrapec. Os sistemas simulados foram: ciclo completo com uso de cruzamento industrial (CompCRUZA), ciclo completo exclusivamente com zebuíno (CompZEBU), ciclo de cria com uso de cruzamento industrial (CriaCRUZA), ciclo de cria exclusivamente com zebuíno (CriaZEBU). No sistema com cruzamento industrial, os animais eram vendidos logo após a desmama, com oito meses (CriaCRUZA), ou abatidos aos 13 meses (CompCRUZA). No sistema com rebanho zebu, os animais eram também vendidos à desmama (CriaZEBU) ou abatidos...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cruzamento industrial; Gado de corte; Indicadores zootécnicos; Rentabilidade; Zebu.
Ano: 2013 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000600027
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Estrus behavior in Guzera (Bos taurus indicus) breed cows Ciência e Agrotecnologia
Alves,Nadja Gomes; Pires,Maria de Fátima Ávila; Silva Filho,José Monteiro da; Saturnino,Helton Mattana; Sá,Wanderlei Ferreira de; Torres,Ciro Alexandre Alves.
The estrus behavior was evaluated during an induced and natural subsequent estrus in twelve Guzera breed cows, in the winter and summer seasons in two consecutive years. The proportion of cows that responded to estrus synchronization was 84.8%. The effect of the interaction season x year of experiment on estrous cycle length was observed. Pro-estrus was longer in the summer (57.69±4.72h) and in the natural estrus (74.23±4.41h) than in the winter (38.95±4.02h) and in the induced estrus (22.40±4.36h). Estrus length was similar in the winter (11.48±0.70h) and in the summer seasons (13.40±0.82h) as well as among cows with induced (12.47±0.75h) and natural estrus (12.41±0.76h). The number of mounts accepted during estrus and the number of mounts accepted/ hour...
Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Estrus synchronization; Season of the year; Zebu.
Ano: 2009 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1413-70542009000500032
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