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Survey of the Residue Situation in Turkish Organic Products Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Ertem, Sena; Rüegg, Elisabeth; Huber, Beate.
Since December 2011, ETO and FiBL are jointly implementing the German-Turkish Bilateral Cooperation Project Organic Agriculture. The aim of this project is to ensure and improve the quality of Turkish organic food produced for the European market. The focus of the Project is on the avoidance of unwanted residues such as pesticide contamination. The production chains for dried apricots, sultanas and hazelnuts were investigated in greater depth, and measures were developed for quality improvement. There is very little guidance from the EU Commission on how to handle residues on organic products. This has caused uncertainty about whether such residues can be tolerated at all, and if so, up to which level. In an attempt to arrive at a uniform...
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Markets and trade Values; Standards and certification.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/25032/1/speiser-etal-2014-turkey-residueSurvey-report.pdf
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Exigences pour apiculture biologique Organic Eprints
Amsler, Thomas; Jäggi, Eliane; Speiser, Bernhard.
Cette fiche technique donne un aperçu des bases légales et les différentes directives sur l’apiculture biologique en Suisse. Elle décrit les principales exigences et les possibilités de déclaration des produits. Pour plus de détails, prière de se référer aux ordonnances correspondantes ainsi qu’aux différents cahiers de charges et règlements.
Tipo: Book Palavras-chave: Markets and trade; Regulation.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/18017/1/amsler%2Detal%2D2010%2Dexigence%2Dapiculture%2Dbio.pdf
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Rückstände von o-Phenylphenol in Bioprodukten Organic Eprints
Speiser, Bernhard.
In den letzten Jahren wurden mehrmals Rückstände von o-Phenylphenol in KnospeProdukten gefunden. Dieses Gutachten befasst sich mit den Hintergründen und möglichen Ursachen, und schlägt Massnahmen zur Vermeidung solcher Rückstände vor.
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Assessment of impacts and risks.
Ano: 2014 URL: http://orgprints.org/34124/1/speiser-2014-Recherche_Phenylphenol-2014-08-22.pdf
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Betriebsmittelliste 2010 für die Schweiz Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Berner, Alfred; Maurer, Veronika; Chevillat, Véronique; Schneider, Claudia; Walkenhorst, Michael.
Die Betriebsmittelliste beinhaltet alle für den biologischen Landbau in der Schweiz zugelassenen Dünger und Substrate, Pflanzenschutzmittel, Reinigungs-, Desinfektions- und Hygienemittel, Mittel gegen Parasiten sowie Futter- und Siliermittel. Die Liste ist für die Produzenten von Bio Suisse verbindlich. Grundsätzlich dürfen auf Bio Suisse-Betrieben ausschliesslich die in der Betriebsmittelliste aufgeführten Produkte eingesetzt werden. Ausnahmen sind in den Einleitungen der einzelnen Kapitel vermerkt.
Tipo: Book Palavras-chave: Dairy cattle Composting and manuring Feeding and growth Health and welfare Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/18069/1/speiser-etal-2010-betriebsmittelliste.pdf
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Les risques de l'utilisation des machines d'autrui Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Stampfli, Natalie.
Cette fiche technique montre à quoi il faut faire attention et quelles précautions il faut prendre lorsqu'on utilise les machines de quelqu'un d'autre.
Tipo: Book Palavras-chave: Buildings and machinery.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/25334/1/1530-machines-d-autrui.pdf
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Guideline for handling pesticide residues in Czech organic production Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Bickel, Regula; Huber, Beate; Urban, Jiri.
This document was prepared in the project «Development of guidelines for the use of pesticide analysis in organic inspection in the Czech Republic (sampling, evaluation and interpretation)». At the beginning of this project, a workshop with stakeholders was held. The present document builds on the outcomes of this workshop, and elaborates guidance for all stakeholders involved in Czech organic production and its control, on how to deal with residue analyses. In recognition of the European dimension of the problem, the project followed a two-step approach. In the first step, the present guideline was prepared. It is written in a general style and in the English language, so that it potentially applies for many countries. Although the current project aims...
Tipo: Report Palavras-chave: Assessment of impacts and risks.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/34119/1/speiser-etal-2013-Residue_guideline_June_2013.pdf
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Risiken beim Einsatz von Fremdmaschinen Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Stampfli, Natalie.
Durch den Einsatz fremder Maschinen können Verunreinigungen aus nicht-biologischer Produktion in den Betriebskreislauf gelangen. Das Merkblatt zeigt, worauf beim Einsatz fremder Maschinen zu achten ist, und welche Vorsichtsmassnahmen gegen die Einfuhr von Rückständen und gentechnisch veränderten Organismen (GVO) getroffen werden müssen.
Tipo: Book Palavras-chave: Buildings and machinery.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/25336/1/1519-fremdmaschinen.pdf
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Kartoffelsortenversuche des Forschungssinstituts für biologischen Landbau 1996-2010 Organic Eprints
Speiser, Bernhard.
Versuche (1996-2010) mit neuen Kartoffelsorten für den Biolandbau.
Tipo: Other Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation Root crops.
Ano: 2010 URL: http://orgprints.org/10578/1/speiser%2D1996%2DKartoffelsorten_BIO_1996.pdf
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Kupferfungizide: Wo ist das Limit? Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Mieves, Esther.
Kupferfungizide dürfen nur in beschränkten Mengen verwendet werden. Schweizer Bioproduzenten sind sich der Kupfer-Problematik bewusst und unternehmen grosse Anstrengungen zur Minimierung. Brauchen sie weniger als die erlaubten Höchstmengen? Wir befragten Produzenten zum effektiven Kupfereinsatz. Im Artikel werden die Zahlen für den Obst- und Weinbau aufgeführt.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Fruit and berries Crop health; Quality; Protection Viticulture.
Ano: 2017 URL: http://orgprints.org/32111/1/speiser-etal-2017-SchweizZeitschriftObstWeinbau-18-p4-7-Kupferfungizide.pdf
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Leitfaden für die Probenahme und Rückstandsanalyse von Biolebensmitteln Organic Eprints
Speiser, Bernhard.
Es ist heute möglich, selbst geringste Spuren von Pestiziden oder anderen Schadstoffen in Lebensmitteln nachzuweisen. Diese analytische Genauigkeit nützt jedoch nur dann etwas, wenn die richtigen Proben zur Untersuchung eingesandt und alle notwendigen Begleitinformationen festgehalten wurden. Abweichungen zwischen einzelnen Proben sind in der Praxis weitaus häufiger durch eine nicht sachgemässe Probenahme verursacht als durch technische Messunsicherheiten der Labors. Dieses Dokument gibt deshalb eine einfache Anleitung zur Probenahme für Rückstandsanalysen bei Biolebensmitteln. Der Schwerpunkt liegt dabei auf häufig vorkommenden Situationen. In diesem Dokument ist von «Rückständen» die Rede. Damit gemeint sind in erster Linie Rückstände von Pestiziden....
Tipo: Report Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Assessment of impacts and risks.
Ano: 2013 URL: http://orgprints.org/34117/1/speiser-2013-Leitfaden_Probenahme-Mai-2013.pdf
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Versuche 2004 zum biologischen Anbau alter Kartoffelsorten Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Amsler, Thomas; Tamm, Lucius.
2004 wurden die alten Kartoffelsorten Blaue Schweden, Couronne de Gatte, Eersteling, King Edward, Lauterbrunnen, Röseler, Up to date und Weltwunder untersucht. Die Prüfung umfasste agronomische Aspekte (Eignung für biologischen Anbau, Ertrag) und Qualitätsaspekte (im Hinblick auf die Vermarktung als Nischenprodukt). Die Untersuchungen fanden schwergewichtig auf Biobetrieben statt. Die folgende Sortenbeschreibung fasst die wichtigsten Resultate und Entscheide zusammen.
Tipo: Report Palavras-chave: Root crops.
Ano: 2005 URL: http://orgprints.org/4885/1/Speiser%2D2005%2DKartoffelsorten.pdf
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Sustainability assessment of GM crops in a Swiss agricultural context Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Stolze, Matthias; Oehen, Bernadette; Gessler, Cesare; Weibel, Franco P.; Bravin, Esther; Kilchenmann, Adeline; Widmer, Albert; Charles, Raffael; Lang, Andreas; Stamm, Christian; Triloff, Peter; Tamm, Lucius.
The aim of this study was to provide an ex ante assessment of the sustainability of genetically modified (GM) crops under the agricultural conditions prevailing in Switzerland. The study addressed the gaps in our knowledge relating to (1) the agronomic risks/benefits in production systems under Swiss conditions (at field and rotation/orchard level), (2) the economic and socio-economic impacts associated with altered farming systems, and (3) the agro-ecological risks/benefits of GM crops (at field and rotation/orchard level). The study was based on an inventory of GM crops and traits which may be available in the next decade, and on realistic scenarios of novel agricultural practices associated with the use of GM crops in conventional, integrated, and...
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Breeding; Genetics and propagation Policy environments and social economy Switzerland.
Ano: 2012 URL: http://orgprints.org/22237/1/Speiser-etal-2012-GM-Impact-AgronomSustainDev-33-1-p21-61.pdf
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Rückstände in Kürbisgewächsen Organic Eprints
Wyss, Gabriela; Speiser, Bernhard; Thönen, Melanie; Stampfli, Natalie.
Kürbisgewächse nehmen besonders leicht Organochlorpestizide auf. Wachsen Biokürbisgewächse auf belasteten Böden, kann der Pestizidgehalt den zulässigen Grenzwert überschreiten. Bio Suisse und Demeter empfehlen deshalb, vor dem ersten Anbau von Kürbisgewächsen das Risiko einzuschätzen und im Risikofall den Boden untersuchen zu lassen. Das Merkblatt liefert alle nötigen Informationen zu Risikoabschätzung, Probenahme und Beurteilung der Analyse.
Tipo: Book Palavras-chave: Soil quality; Vegetables.
Ano: 2012 URL: http://orgprints.org/25426/1/1478-pestizide-kuerbisgewaechse.pdf
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Betriebsmittelliste 2018 für die Schweiz Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Roggli, Martin; Bickel, Regula; Maurer, Veronika; Schneider, Claudia; Chevillat, Véronique.
Die Betriebsmittelliste beinhaltet alle für den biologischen Landbau in der Schweiz zugelassenen Dünger und Substrate, Pflanzenschutzmittel, Reinigungs-, Desinfektions- und Hygienemittel, Mittel gegen Parasiten sowie Futter- und Siliermittel. Die Liste ist für die Produzenten von Bio Suisse und Demeter verbindlich. Grundsätzlich dürfen auf Bio Suisse-Betrieben ausschliesslich die in der Betriebsmittelliste aufgeführten Produkte eingesetzt werden. Ausnahmen sind in den Einleitungen der einzelnen Kapitel vermerkt. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Düngern, Futter- und anderen Betriebsmitteln in Schweizer Biolandwirtschaftsbetrieben ist in der “Bio-Verordnung“ und der entsprechenden Verordnung des Eidgenössischen Departements für Wirtschaft, Bildung und...
Tipo: Book Palavras-chave: Evaluation of inputs.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/32455/7/1032-hilfsstoffliste_3.pdf
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Final report on Fertilizers and soil conditioners Organic Eprints
Beck, Alexander; Cabaret, Jacques; Halberg, Niels; Ivanova-Peneva, Sonya; Melby Jespersen, Lizzie; Kretschmar, Ursula; Lampkin, Nicolas; Lembo, Guiseppe; Monod, Mariane; Moritz, Robin F.A.; José Luis, de la Plaza Pérez; Speiser, Bernhard; Tittarelli, Fabio.
The expert group for technical advice on organic production (EGTOP; thereafter called „the Group‟) has discussed whether the use of the substances/products/techniques mentioned below is in line with objectives, criteria and principles as well as the general rules laid down in Council Regulation (EC) 834/2007 and whether they can therefore be authorised in organic production under the EU legislation. The Group concluded the following: - Hydrolysed proteins from animal by-product origin are in line with the objectives, criteria and principles of organic farming and should be included in Annex I to Commission Regulation (EC) No 889/2008, with the following restrictions: (i) Chemical hydrolysis only exceptionally acceptable in cases where it is required by...
Tipo: Report Palavras-chave: Composting and manuring; Soil.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/19564/1/final_report_on_fertilizers_to_be_published_en.pdf
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Betriebsmittelliste 2015 für die Schweiz Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Maurer, Veronika; Berner, Alfred; Schneider, Claudia; Chevillat, Véronique.
Die Betriebsmittelliste beinhaltet alle für den biologischen Landbau in der Schweiz zugelassenen Dünger und Substrate, Pflanzenschutzmittel, Reinigungs-, Desinfektions- und Hygienemittel, Mittel gegen Parasiten sowie Futter- und Siliermittel. Die Liste ist für die Produzenten von Bio Suisse verbindlich. Grundsätzlich dürfen auf Bio Suisse-Betrieben ausschliesslich die in der Betriebsmittelliste aufgeführten Produkte eingesetzt werden. Ausnahmen sind in den Einleitungen der einzelnen Kapitel vermerkt. Der Einsatz von Pflanzenschutzmitteln, Düngern, Futter- und anderen Betriebsmitteln in Schweizer Biolandwirtschaftsbetrieben ist in der “Bio-Verordnung“ und der entsprechenden Verordnung des Eidgenössischen Departements für Wirtschaft, Bildung und Forschung...
Tipo: Book Palavras-chave: Switzerland; Quality and evaluation of inputs.
Ano: 2015 URL: http://orgprints.org/29373/1/1032-betriebsmittelliste.pdf
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Frust statt Lust im Garten? Organic Eprints
Koller, Martin; Speiser, Bernhard.
Schnecken richten in Hausgärten immer wieder grosse Schäden an. Die meisten Hobbygärtner kennen als einzige Bekämpfungsmassnahme «die Schneckenkörner», haben aber gleichzeitig eine Abneigung gegen den Einsatz von Gift in ihrem Garten. Eine kompetente Beratung und zielgerichtete Vorbeugungsund Bekämpfungsmassnahmen sind wichtige Bausteine, um dem Privatgärtner auch langfristig die Freude am Garten zu erhalten.
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Vegetables Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/29836/1/Koller-Speiser_2011_gplus-24.pdf
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Reduktion von Pflanzenschutzmitteln in der Schweiz: Beitrag des Biolandbaus Organic Eprints
Tamm, Lucius; Speiser, Bernhard; Niggli, Urs.
In einer auf 100% biologische Bewirtschaftung umgestellten Schweizer Landwirtschaft würde die Anzahl der PflanzenschutzmittelWirkstoffe von heute 383 auf 107 (28%) reduziert. Von den verbleibenden 107 Wirkstoffen sind 66 lebende Organismen, 15 Pheromone und 26 Substanzen wie Pflanzenextrakte, Schwefel und Kupfer. Im Ackerbau (23,6% der landwirtschaftlichen Nutzfläche (LN)) würde gemäss dem Szenario «100% Biolandbau» weitgehend auf die Anwendung von Pflanzenschutzmitteln (PSM) verzichtet und dort 98,5% der gegenwärtig verwendeten Menge an PSM eingespart. In den Spezialkulturen Obst-, Wein- Gemüsebau und Kartoffeln (3% der LN) würden 20% PSM eingespart und organische Pestizide («chemisch-synthetische Pestizide») ersetzt. Im Grünland (rund 70% der LN) würden...
Tipo: Newspaper or magazine article Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/32639/1/Redutkion%20von%20Pflanzenschutzmitteln_Tamm_Speiser_Niggli.pdf
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New crop protection agents authorised for EU Organic Eprints
Speiser, Bernhard.
On 6 May 2008, the European Commission published a new Regulation that authorises the use of spinosad, potassium bicarbonate and copper octanoate in organic farming, and extends the use of ethylene.
Tipo: Journal paper Palavras-chave: Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2008 URL: http://orgprints.org/14201/1/Speiser_2008_TOS_86_crop_protection_agents.pdf
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Liste des intrants 2018 Organic Eprints
Speiser, Bernhard; Tamm, Lucius; Roggli, Martin; Bänninger, Mirjam; Bickel, Regula; Maurer, Veronika; Schneider, Claudia; Chevillat, Véronique.
La liste des intrants contient tous les produits phytosanitaires, les engrais, les substrats du commerce, les produits de lutte contre les mouches des étables, les agents d'ensilage, les aliments minéraux et complémentaires, les produits pour la désinfection des stabulations et les produits contre les maladies des abeilles autorisés pour l'agriculture biologique. Cette liste est contraignante pour les producteurs de Bio Suisse et Demeter. Sur les fermes Bio Suisse, seuls les produits mentionnés sont autorisés. Les exceptions sont décrites séparément dans les introductions aux différents chapitres.
Tipo: Book Palavras-chave: Dairy cattle Composting and manuring Feeding and growth Health and welfare Crop health; Quality; Protection.
Ano: 2018 URL: http://orgprints.org/18070/9/1078-intrants_1.pdf
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