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| Registros recuperados: 122 | |
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| Fleury, Pierre-gildas; Goyard, Emmanuel; Mazurie, Joseph; Claude, Serge; Bouget, Jean-francois; Langlade, Aime; Le Coguic, Marie-jo. |
| The network IFREMER/REMORA has watched every year, since 1993, from February to December, mortality, growth and quality criteria of two oyster class-size ("juveniles" of the first-year c1ass and "adults" of the second year c1ass), distributed among various stations of the French oyster areas. This has provided a quite standard and simple annual assessment of the rearing results, generally tallied with professional observations. From year to year, data series have been obtained, from which mean values (references), chronological trends or spatial differences can be analysed. Results in Brittany, from 1993 to 1998, show that, in a "normal" year, 30 g oysters grow to 60-80 g at the end of the year, with a mortality rate of 10-15%. Mortality occures mainly in... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: REMORA; Bretagne; Huître creuse; Crassostrea gigas; Mortalité; Croissance; Qualité; Polydora; REMORA; Brittany (France); Gigas oyster; Crassostrea gigas; Mortality; Growth; Quality; Polydora. |
| Ano: 1999 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00113/22386/20081.pdf |
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| Fleury, Pierre-gildas; Claude, Serge; Bouget, Jean-francois; Langlade, Aime; Le Coguic, Yvette. |
| The network IFREMER/ REMORA watches every year, from February to December, mortality, growth and quality criteria of two oyster batches ("juveniles" = one-year class ; and "adults" = two-years class), distributed among various stations of the main French oyster areas. This network is a tool for trend estimations (geographic and chronological, on the national scale). With regard to the Breton stations of the network, the year 1999 showed a small increase of mortality rates, both in adults alter their transfer on the REMORA stations and in juveniles during the Summer season. this was particularly observed in Morlaix, Aber Benoît and Pen-Bé. Although it was better than 1998, the year 1999 was a poor year for growth, especially in North Brittany (62.5 g in... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: REMORA; Bretagne; Huître creuse; Mortalité; Croissance; Qualité commerciale; Polydora; REMORA; Brittany; Gigas oyster; Mortality; Growth; Commercial quality; Polydora. |
| Ano: 2000 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00113/22388/20083.pdf |
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| Goulletquer, Philippe; Gras, Paul; Geairon, Philippe. |
| Le programme « Qualité de 1 'huitre creuse Crassostrea gigas développé depuis 1995 par l'IFREMER contient dans ses objectifs l'établissement d'une grille de qualité pour ce coquillage (Grizel, 1998). En l'absence d'étude exhaustive sur la disponibilité et la variabilité de la qualité de C. gigas commercialisée, il apparait difficile d'établir une telle grille. Différents facteurs vont influer les caractéristiques du produit mis en marché sur le plan national. On peut citer en particulier : le secteur géographique d'origine, la période de commercialisation en cours d'année, le mode d'élevage et/ou d'affinage et globalement les pratiques culturales définies par l'éleveur, Pour l'ensemble de ces raisons, un échantillonnage national a été réalisé pendant la... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Qualité produit; Huître creuse; Crassostrea gigas; Norme AFNOR. |
| Ano: 1998 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00077/18793/16369.pdf |
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| Le Moine, Olivier; Geairon, Philippe; Fouche, Dominique; Razet, Daniel; Soletchnik, Patrick; Faury, Nicole; Goulletquer, Philippe. |
| L'affinage est une technique traditionnellement utilisée autour du bassin ostréicole de Marennes-Oléron. Son but est d' améliorer la qualité, tant gustative que de résistance des huîtres Crassostrea gigas. La grande diversité des sites, des claires et l'entière dépendance vis à vis des aléas climatiques ne permettent pas d'obtenir des résultats fiables et répétitifs. Cette phase finale de l'élevage se déroule en claires traditionnelles, renouvelées en période de vives eaux dans des proportions variables (0 à 80%). C'est le seul apport trophique exogène dont bénéficient les huîtres (Soletchnick et al., 1995). Pour complémenter et stabiliser celui-ci, des cultures de phytoplancton "fourrage" ont été réalisées en bassins extérieurs. Différents auteurs ont... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Phytoplancton; Affinage; Huître creuse; Crassostrea gigas. |
| Ano: 1997 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00076/18763/16334.pdf |
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| Soletchnik, Patrick. |
| The Marennes-Oléron Bay on the Atlantic coast is a major oyster culture centre in France. 40 000 tonnes of cupped oysters are produced there each year. The two taxa C. angulata and C. gigas have been cultured in turn over the last century. Since 1950, larvae have been captured between June and September in the southern part of the Bay, near the mouth of the Seudre River, the traditional oyster spat capture zone. This historical database shows that the frequency of larvae capture is defined by three to four peaks in larvae emission in C. angulata and only two peaks for C. gigas during a single season. Seventeen years of data on C. angulata between 1950 and 1969 and 27 years for C. gigas between 1972 and 2000 demonstrate that the beginning of the spawning... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Crassostrea angulata; Crassostrea gigas; Marennes Oléron bassin; Pertuis Charentais; Environnement; Huître creuse; Reproduction. |
| Ano: 2001 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2008/rapport-4126.pdf |
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| Le Saux, Jean-claude; Lora, M.; Schaeffer, Julien; Poiraud, G.; Le Guyader, Soizick. |
| L’objet de cette étude est d’évaluer, par les méthodes de détection virale en cours de validation au niveau européen, le niveau de présence des norovirus dans les huîtres à l’expédition et sur les lieux de vente dans un département test, celui de la Vendée. En effet, aujourd’hui peu d’informations existent au niveau international et national sur la prévalence des norovirus dans les coquillages mis dans les circuits de consommation, alors que tous les ans des coquillages, répondant aux critères de mise en marché, sont incriminés ou suspectés dans des foyers de toxi-infections alimentaires collectives liés à la consommation de coquillages, majoritairement contaminés par des virus et plus particulièrement par les norovirus. Cette étude sur la période de... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Microbiologie; Coquillages; Norovirus; Huître creuse; Détection; Santé publique; Département Vendée. |
| Ano: 2013 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00185/29650/28019.pdf |
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| Benabdelmouna, Abdellah; Ollier, Simon; Maurouard, Elise; D'Amico, Florence; Seugnet, Jean-luc; Grizon, James. |
| Comme pour les années précédentes, le réseau biovigilance a réalisé en 2011 la caractérisation du niveau de ploïdie des naissains captés en 2010. Pour la première fois, en plus des deux principaux bassins de captage que sont Marennes Oléron et Arcachon, un bassin additionnel (Vendée) a été prospecté via l'analyse de naissains sauvages captés en 2010 au niveau de la baie de Bourgneuf. Les échantillons des naissains sauvages issus du captage naturel ont été prélevés sur les sites de chaque bassin pour un total analysé de plus de 1800 animaux. En tenant compte de notre échantillonnage, nos résultats de suivi de ploïdie concluent à l'absence d'animaux polyploïdes, triploïdes ou tétraploïdes, captés dans les trois bassins prospectés. Cependant, les bassins de... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Génétique; Ploïdie; Huître creuse; Crassostrea gigas; Naissain; Analyse cytométrique; Analyse statistique; Bassin de Marennes Oléron; Arcachon; Baie de Bourgneuf. |
| Ano: 2012 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00107/21837/19427.pdf |
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| Robert, Stephane; Goulletquer, Philippe; Soletchnik, Patrick; Geairon, Philippe; Le Moine, Olivier; Razet, Daniel; Faury, Nicole; Taillade, Sylvie. |
| Dans le cadre de sa démarche « qualité », la SRC de Marennes-Oléron souhaite faire évoluer les normes zootechniques d'élevage de l' huître «fine de claires» et «spéciales de claires» défi nies actuellement par la norme AFNOR NF V 45-056 (AFNOR, 1985). Les modifications proposées concernent une gestion saisonnière de la biomasse par m2 en élevage, respectivement de 1 et 3kg/m2 pendant 2 semaines entre les 1 avril-31 0ctobre et 3 semaines, du 1 novembre au 3 1 mars. Le Laboratoire Conchylicole de Poitou-Charentes (LCPC) a engagé des expérimentations afin de répondre à la demande professionnelle et administrative d 'évaluer l'effet sur la qualité finale des huîtres des modifications d'élevage proposées, en comparaison avec la norme officielle AFNOR (1985).... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Affinage; Claires ostréicoles; AFNOR NF V 45-056. |
| Ano: 1998 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00072/18366/15939.pdf |
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| Benabdelmouna, Abdellah; Guyader, Tanguy; Ledu, Christophe; Laporte, Philippe; Degremont, Lionel. |
| Depuis son introduction en France, l’huître creuse du Pacifique Crassostrea gigas subit des épisodes répétés de mortalité estivale touchant principalement les juvéniles. A partir de 2008, un nouveau pallier a été franchi et ces épisodes de mortalité estivale se sont accrus en intensité, touchant jusqu’à 90% des lots. Actuellement, ces mortalités touchent l’ensemble des façades maritimes ainsi que plusieurs pays utilisant des naissains d’origine Française. L’ostréiculture Française est basée sur l’utilisation majoritaire de naissains sauvages issus d’un captage naturel (75 à 80%) réalisé au niveau des bassins d’Arcachon et de Marennes Oléron en complément avec l’utilisation de naissains, principalement triploïdes, produits par diverses écloseries privées... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Mortalité; Condition d'élevage; Historique des lots. |
| Ano: 2011 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00063/17405/14910.pdf |
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| Pouvreau, Stephane. |
| La conchyliculture, et principalement l’élevage de l’huître creuse, Crassostrea gigas, constitue la principale activité aquacole française. Cette activité repose, en grande partie, sur le recrutement naturel de l’espèce qui assure 60 à 70% des besoins en jeunes huîtres (naissain) : cette activité de collecte s’appelle le captage. Les deux principaux centres de captage en France sont les bassins d’Arcachon et de Marennes-Oléron. Or, depuis une dizaine d'années, sur le bassin d'Arcachon, le captage devient très variable: à des années de captage nul (par exemple 2002, 2005, 2007) ou faible (2009, 2010, 2011) succèdent des années excellentes voire pléthoriques (2003, 2006, 2008, 2012, 2014). A Marennes-Oléron, cette variabilité existe, mais s’avère beaucoup... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître creuse; Naissain; Recrutement; Captage; Larves; Cycle de reproduction; Changement climatique; Pacific oyster; Spat; Recruitment; Seed collecting; Larvae; Reproductive cycle; Climate change. |
| Ano: 2016 |
URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00334/44533/44240.pdf |
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| Martin, Jean-louis; Haure, Joel; Dupuy, Beatrice; Nourry, Max; Palvadeau, Hubert; Papin, Mathias; Penisson, Christian; Thouard, Emmanuel. |
| L'ostréiculture en baie de Bourgneuf connaît depuis quelques années des difficultés qui sont liées à de mauvaises performances de croissance des huîtres mais aussi à une augmentation significative du captage naturel de naissain qui recouvre non seulement les zones de roches mais aussi les infrastructures d'élevage et le cheptel proprement dit. Les études menées depuis 2001 (Haure et al., 2002 ; Barillé et al., 2003 ; Martin et al., 2003 ; Martin et al, sous presse) sur les estimations de stocks d'huîtres dans la baie de Bourgneuf montrent l'importance quantitative des huîtres sauvages par rapport aux huîtres cultivées : le stock d'huîtres sauvages représente plus de la moitié des huîtres cultivées. Il est à la fois la conséquence de la recrudescence du... |
| Tipo: Text |
Palavras-chave: Huître creuse; Crassostrea gigas; Émission de larves; Fixation; Baie de Bourgneuf.. |
| Ano: 2004 |
URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00680/79234/81749.pdf |
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| Registros recuperados: 122 | |
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