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| Registros recuperados: 126 | |
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| Siqueira, Edson Ramos de; Unesp Botucatu; Martins, Elias Nunes; UEM; Macedo, Filipe Gomes de; Cesumar; Macedo, Vicente Paulo; UEM; Yamamoto, Sandra Mari; UEM. |
| Verificaram-se as características de carcaças de 23 cordeiros Corriedale, 25 ½ Bergamácia-Corriedale (BC) e 17 ½ Hampshire Down-Corriedale (HC), terminados em pastagem de Cynodon dactylon ou no confinamento. As médias para pesos das carcaças quentes (PCQ): 13,37 e 11,94 kg, das carcaças frias (PCF): 12,92 e 11,45 kg, dos rendimentos verdadeiros (RVC): 49,07 e 46,95% e comerciais das carcaças (RCC): 42,59 e 38,27%, dos índices de compacidade das carcaças (ICC): 21,88 e 19,21 kg cm-1 e do rendimento da costela (RC): 10,32 e 9,40% foram superiores para cordeiros terminados em confinamento, que também apresentaram menor perda de peso por resfriamento (PPR): 3,35 e 4,11%. As médias para índices de compacidade da perna (ICP = 48%) e rendimentos da perna (RP =... |
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Palavras-chave: 5.04.03.00-1 Nutrição e Alimentação Animal cruzamentos; Rendimento de carcaça; Rendimento dos cortes. |
| Ano: 2006 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/51 |
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| Santos, Ione Iolanda dos; UFSC; Poli, Anicleto; UFSC; Padilha, Marilia Terezinha Sangoi; UFSC. |
| Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho zootécnico de frangos de corte, submetidos a dietas com diferentes aditivos. Foram utilizados 2160 frangos de corte de um dia, distribuídos em um delineamento inteiramente casualizado com 6 tratamentos (T) de 8 repetições com 45 aves cada: T1 sem promotor de crescimento, T2 e T3 com promotor de crescimento antimicrobianos, T4, T5 e T6 com probióticos. Durante o período experimental foram avaliados o consumo de ração, o ganho de peso, a conversão alimentar e a mortalidade e foram calculados, o rendimento de carcaça, de cortes, de vísceras, o fator e os custos de produção. Não foram constatadas diferenças significativas entre os tratamentos para a maioria dos parâmetros avaliados, no entanto a conversão... |
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Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia frangos de corte; Promotores de crescimento; Desempenho zootécnico; Rendimento de carcaça; Aditivos 5.04.00.00-2 Zootecnia. |
| Ano: 2004 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1897 |
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| Barbosa, Maria José Baptista; UEM; Junqueira, Otto Mack; UNESP; Andreotti, Marcelo de Oliveira; UNESP; Cancherini, Luciana Cardoso; UNESP. |
| Com o objetivo de avaliar as exigências de lisina e metionina+cistina digestíveis, foi conduzido um experimento com frangos de corte de 43 a 56 dias de idade, que receberam rações com 3 níveis de lisina (0,78; 0,86 e 0,95%) e 3 níveis de met+cis (0,65; 0,72 e 0,79%). O desempenho, o peso, o rendimento de carcaça e de cortes, a gordura abdominal e a composição química da carne do peito não foram afetados pela lisina e met+cis. A taxa de eficiência da lisina foi influenciada pelos níveis de lisina, porém não foi pelos níveis de met+cis. A taxa de eficiência de metionina não foi influenciada pela lisina, porém a met+cis influenciaram esta característica. Assim, tanto para o desempenho como para o rendimento de carcaça e de partes, pode-se utilizar os níveis... |
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Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia aminoácidos digestíveis; Composição química do peito; Desempenho; Frango de corte; Rendimento de carcaça; Rendimento de partes nobres 5.04.00.00-2 Zootecnia. |
| Ano: 2002 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2516 |
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| Andrade, Raquel Coutinho de; UNESP; Sartori, José Roberto; UNESP; Gonçalves, Jane Cristina; UNESP; Martinez, Karina Ludovico de Almeida; UNESP; Costa, Ciniro; UNESP; Pezzato, Antonio Celso; UNESP; Oliveira, Henrique Nunes de; UNESP. |
| Com o objetivo de avaliar o uso de silagem de grãos úmidos de milho (SGUM) e sua associação com aditivos nas rações de frangos de corte, 720 pintainhos machos Ross foram distribuídos num delineamento em parcelas subdivididas considerando-se os tratamentos principais no esquema fatorial 2x3 em blocos casualizados, 2 níveis de SGUM em substituição aos grãos secos de milho (GS): 0 e 50% e 3 aditivos: promotor de crescimento (PC), simbiótico (SB) e sem aditivo (SA), com 4 repetições. As idades (21, 42, e 49 dias) foram os tratamentos secundários. A ausência de aditivo ou o uso de simbiótico proporcionam os piores desempenhos quando comparados ao promotor de crescimento, sem alteração no rendimento de carcaça e partes. Independente do aditivo, a SGUM pode... |
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Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia desempenho; Frango de corte; Grão úmido de milho; Rendimento de carcaça; Simbiótico 5.04.00.00-2 Zootecnia. |
| Ano: 2004 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/1762 |
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| Gonçalves, Tarcisio de Moraes; UFLA; Almeida, Álvaro João Lacerda de; UFLA; Borges, Everton do Espírito Santo; UFLA. |
| O objetivo deste trabalho foi estudar características de carcaça de tilápias do Nilo. Foram utilizados 199 exemplares em um delineamento experimental inteiramente casualizado. As variáveis estudadas foram: pesos dos peixes ao abate e eviscerado, comprimento e altura dos peixes; peso e tamanho da cabeça; peso dos filés; índice de seleção fenotípico (Índice de Perfil = comprimento dividido pela altura; Índice de Cabeça = comprimento dividido pelo comprimento da cabeça), e os rendimentos de carcaça e filé. Os pesos dos peixes ao abate, nas classes estudadas, influíram (p < 0,05) no peso vivo e eviscerado e nas demais características de carcaça. Com relação à porcentagem de cabeça em relação ao peso eviscerado (p < 0,01), observou-se que os peixes... |
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Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia Oreochromis niloticus; Rendimento de carcaça; Rendimento de filé; Resíduos da filetagem 5.04.00.00-2 Zootecnia. |
| Ano: 2003 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2069 |
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| Santos, Alda Letícia da Silva; UFRJ; Gomes, Augusto Vidal da Costa; UFRRJ; Pessôa, Marcus Ferreira; UFRRJ; Mostafá, Samara; UFRRJ; Curvello, Fernando Augusto; UFRRJ. |
| Avaliou-se o desempenho de 240 codornas européias para corte mediante diferentes níveis de inclusão de farinha de penas na dieta. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualizado, com 4 tratamentos (0, 3, 6 e 9% de farinha de penas), 5 repetições e 12 animais por unidade experimental. De acordo com os resultados, a farinha de penas pode ser utilizada na dieta de codornas para corte, exceto no período de 1 a 7 dias, em até 9%, sem alterações negativas sobre o desempenho dos animais. Entretanto, foi observado que na medida em que houve aumento da inclusão de farinha de penas na dieta, houve redução do consumo de ração e no rendimento de coxa mais sobrecoxa, assim como aumento do rendimento de dorso mais asas. |
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Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia alimento protéico; Coturnix coturnix coturnix; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2006 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/661 |
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| Melo, Wellington Samay de; UFRPE; Véras, Antonia Sherlânea Chaves; UFRPE - REdife - PE; Ferreira, Marcelo de Andrade; UFRPE; Junior, Wilson Moreira Dutra; UFRPE; Andrade, Dulciene Karla Bezerra de; UFRPE; Pereira, Kedes Paulo; UFRPE. |
| Este trabalho objetivou avaliar o desempenho e as características de carcaça de bovinos mestiços (5/8 Holandês/Zebu) em pastejo de “Brachiaria decumbens” com acesso restrito ou “ad libitum”. Utilizaram-se 16 animais com idade e peso médios de 10 meses e 180 kg, respectivamente. Os animais foram distribuídos em delineamento de blocos casualizados, nos seguintes tratamentos: PAV = pastejo à vontade e PR = pastejo restrito (4 horas/dia). O período experimental teve duração de 114 dias. Observaram-se diferença entre os tratamentos (p < 0,05) quanto ao peso vivo final (PVf), de 229,83 e 207,42 kg para o pastejo “ad libitum” e restrito, respectivamente, assim como para o ganho médio diário (GMD), de 0,618 e 0,230 kg. Também observaram-se diferença entre os... |
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Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia ganho em peso; Rendimento de carcaça; Brachiaria decumbens. |
| Ano: 2006 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/655 |
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| Costa, Ciniro; UNESP; Arrigoni, Mário de Beni; UNESP; Silveira, Antonio Carlos; UNESP; Oliveira, Henrique Nunes de; UNESP. |
| O trabalho objetivou estudar o valor nutritivo de volumosos e de grãos de milho secos e ensilados com bovinos mestiços Simental Nelore em confinamento. O delineamento experimental foi o inteiramente casualizado, em esquema fatorial 2 x 2, dois volumosos (silagem de milho e feno de aveia preta) e duas formas de conservação do milho (grãos secos e ensilados), com catorze repetições. O fornecimento das rações foi à vontade, dividido em duas refeições (8h e 15h). As pesagens dos animais foram efetuadas pela manhã, a cada 28 dias, sem receber a refeição da tarde anterior e antes da refeição matinal. Houve efeito significativo de período em função do acúmulo de peso, bem como interação período x concentrado. Independente do volumoso, a silagem de grãos úmidos de... |
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Palavras-chave: 5.04.00.00-2 Zootecnia consumo; Conversão alimentar; Rendimento de carcaça; Cobertura de gordura; Grãos úmidos de milho 5.04.00.00-2 Zootecnia. |
| Ano: 2002 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/2585 |
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| Raquel, Débora Linhares; Universidade Federal do Ceará; Lima, Raffaella Castro; Freitas, Ednardo Rodrigues; Sá, Newton Lima; Xavier, Regina Patrícia de Souza; Paiva, André Campos. |
| Com o objetivo de determinar os melhores níveis nutricionais de cloro para codornas italianas destinadas à produção de carne (um a 49 dias de idade), foram utilizadas 384 codornas com um dia de idade, distribuídas em delineamento inteiramente casualizado, com seis tratamentos e oito repetições de oito aves por unidade experimental. Os níveis de cloro avaliados foram: 0,07; 0,12; 0,17; 0,22; 0,27 e 0,32%. Não foram observados efeitos significativos dos níveis de cloro das rações sobre todos os parâmetros avaliados. Considerando-se que os níveis de cloro não promoveram sinais de deficiência ou excesso que pudessem ser determinados por alterações no desempenho das codornas, pode-se recomendar que rações para codornas de corte de um a 49 dias de idade podem... |
| Tipo: Pesquisa de campo ; análise laboratorial |
Palavras-chave: 5.04.00.00-2 consumo de água; Desempenho; Eletrólitos; Rendimento de carcaça; Sal; Umidade das excretas Zootecnia water intake; Performance; Electrolyte; Carcass yield; Salt; Excreta moisture. |
| Ano: 2009 |
URL: http://periodicos.uem.br/ojs/index.php/ActaSciAnimSci/article/view/8215 |
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| Marques,J.A.; Iwayama,P.T.; Prado,I.N.; Albuquerque,K.P.; Scomparin,V.X.; Nascimento,W.G.. |
| Avaliaram-se ganho de peso, ingestão e conversão alimentar de matéria seca e rendimento de carcaça quente de 20 novilhas bubalinas, confinadas, com média de peso de 350kg e média de idade de 16 meses. Os animais permaneceram em baias coletivas durante 84 dias e foram alimentadas com silagem de cana-de-açúcar + 1% de uréia e concentrado. Os tratamentos foram: VAZ - novilhas vazias, PRC - novilhas com implante de promotor de crescimento e CHU - novilhas com 100 esferas de chumbo introduzidas no útero. O delineamento foi inteiramente ao acaso com seis repetições no tratamento VAZ e sete repetições em PRC e CHU. O peso final, ganho médio diário e conversão alimentar da matéria seca foram mais elevados para as búfalas do tratamento PRC, respectivamente,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Búfala; Esferas de chumbo; Promotor de crescimento; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000600023 |
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| Wommer,T.P.; Pires,C.C.; Galvani,D.B.; Hastenpflug,M.; Bolzan,A.M.S.; Lopes,J.F.; Griebler,L.; Carvalho,S.. |
| Um experimento foi conduzido com o objetivo de avaliar as características da carcaça e dos componentes não carcaça de cordeiros nascidos de parto simples ou duplo. Dezesseis cordeiros mestiços Texel × Ile de France, machos não castrados, foram desmamados aos 56 dias de idade e abatidos com aproximadamente 28kg de peso corporal. Imediatamente após o abate, cada componente corporal foi pesado separadamente, sendo as carcaças avaliadas após 24 horas de refrigeração a 2°C. Os cordeiros oriundos de parto simples apresentaram superioridade no peso e nos rendimentos da carcaça, além de maior área de olho de lombo. Por outro lado, proporcionalmente ao peso de corpo vazio, o rúmen é maior em cordeiros nascidos de parto duplo, o que resulta incremento da proporção... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Confinamento; Longissimus; Ovinos; Rendimento de carcaça; Rúmen; Vísceras. |
| Ano: 2014 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352014000200038 |
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| Boiago,M.M.; Borba,H.; Souza,P.A.; Scatolini,A.M.; Ferrari,F.B.; Giampietro-Ganeco,A.. |
| Avaliaram-se o desempenho e o rendimento de carcaça e partes de frangos de corte alimentados com dietas que continham selênio, zinco e manganês complexados ou não a moléculas orgânicas, criados em diferentes temperaturas. Foram utilizados 980 pintinhos machos de um dia de idade, de linhagem comercial, criados durante 42 dias em três câmaras climáticas, que proporcionaram temperaturas alta, termoneutra e baixa. Foi utilizado um delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x2+1, sendo três temperaturas de criação, duas fontes de Se, Zn e Mn - inorgânica e orgânica, mais o tratamento testemunha - criação em câmara termoneutra sem adição de Se, Zn e Mn na ração, com sete repetições por tratamento. As aves criadas em condições de estresse térmico... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Câmara climática; Microminerais orgânicos; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000100034 |
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| Moreira,A.S.; Santos,M.S.V.; Vieira,S. S.; Tavares,F.B.; Manno,M.C.. |
| Analisaram-se os efeitos da energia metabolizável (EM) e da idade de abate sobre o desempenho zootécnico, o rendimento de carcaça e de partes de frangos da linhagem Caipira Francês Exótico. Foram utilizadas 192 aves, distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, com três tratamentos e quatro repetições de 16 aves cada. Os tratamentos (T) foram definidos de acordo com os níveis de energia das dietas inicial (1 a 28 dias) e final (29 a 90 dias), respectivamente, em: T1 - 3.000 e 3.100kcal de EM/kg; T2 - 3.100 e 3.200kcal de EM/kg; T3 - 3.200 e 3.300kcal de EM/kg. Os abates foram realizados aos 77, 84 e 90 dias. Na fase inicial, as aves do T2 e do T3 apresentaram maior peso médio (655,75 e 713,50g), maior ganho de peso (24,28 e 26,42g/ave) e melhor... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Desempenho; Exigência nutricional; Master gris; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352012000400030 |
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| Dalanezi,J.A.; Mendes,A.A.; Garcia,E.A.; Garcia,R.G.; Moreira,J.; Paz,I.C.L.A.. |
| Avaliou-se efeito da idade da matriz sobre as características de desempenho, rendimento de carcaça e partes de frangos de corte, criados até 49 dias de idade. Foram utilizados 3600 pintos de um dia, oriundos de ovos de matrizes da linhagem Ross 308, distribuídos segundo um delineamento experimental inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 5×2, com cinco idades de matrizes (29, 41, 58, 68 e 98 semanas) e dois sexos, com quatro repetições de 90 aves cada. Aos 21, 28, 35, 42 e 49 dias de idade, cinco frangos por parcela foram amostrados e abatidos após jejum alimentar de oito horas, para avaliação do rendimento de carcaça e partes. A idade da matriz influenciou (P<0,05) o desempenho das aves na fase inicial de criação (1 a 21 dias); os frangos oriundos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Frango de corte; Desempenho; Idade da matriz; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000200018 |
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| Fernandes,J.I.M.; Sakamoto,M.I.; Peiter,D.C.; Gottardo,E.T.; Tellini,C.. |
| Determinou-se a melhor relação vitamina E:vitamina C em dietas para frangos de corte, visando ao melhor desempenho produtivo e à melhor qualidade da carne das aves submetidas ao estresse pré-abate. Utilizaram-se 800 pintos de corte, machos, distribuídos em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 2x4, com dois níveis de suplementação de vitamina E - 0 e 250mg/kg - e quatro de vitamina C - 0, 150, 300 e 450mg/kg. Aos 42 dias de idade, 12 horas ante mortem, amostras de aves de cada tratamento foram submetidas ao estresse por calor e, em seguida, pelo transporte. Foram avaliadas características de desempenho - peso vivo, consumo de ração e conversão alimentar - , bem como rendimento de carcaça e qualidade da carne de peito e coxas - perda de... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Desempenho; Estresse calórico; Frangos de corte; Perda de água; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352013000100042 |
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| Corrêa,G.S.S.; Silva,M.A.; Fontes,D.O.; Corrêa,A.B.; Euler,A.C.C.; Fridrich,A.B.; Ferreira,I.C.; Ventura,R.V.; Rufino,J.E.; Valente,B.D.. |
| Avaliou-se o rendimento de carcaça de codornas européias de corte (Coturnix coturnix coturnix) no 42º dia de idade, alimentadas com dietas contendo quatro níveis de proteína e dois níveis de energia. O delineamento experimental foi inteiramente ao acaso, com seis repetições e oito codornas por unidade experimental. Os tratamentos constituíram de um fatorial 2×4, ou seja, dois níveis de energia (2900 e 3100kcal EM/kg) e quatro níveis de proteína (22, 24, 26 e 28% proteína bruta na dieta). As variáveis estudadas foram: peso vivo, peso de carcaça, rendimento de carcaça, peso de coxa, rendimento de coxa, peso de peito, rendimento de peito, peso de gordura abdominal, rendimento de gordura abdominal, peso de vísceras comestíveis e rendimento de vísceras... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Codorna; Exigência nutricional; Rendimento de carcaça. |
| Ano: 2005 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352005000200020 |
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| Silva,M.T.P.; Veloso,R.C.; Pires,A.V.; Torres Filho,R.A.; Pinheiro,S.R.F.; Winkelstroter,L.K.; Barros,F.J.M.; Senna,J.A.B.. |
| RESUMO Este estudo teve como objetivo avaliar o desempenho e as características de carcaça de frangos de corte de três genótipos comerciais do nascimento aos 35 dias de idade. Utilizou-se um total de 2.970 pintos de três genótipos de aves comerciais (Cobb 500, Hubbard Flex e Ross 308). Os programas nutricionais foram dieta basal, dieta com 10% mais e 10% menos de aminoácidos do que a dieta basal. As aves foram distribuídas em delineamento inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3x3x2 (genótipo x dieta x sexo), com cinco repetições e 33 aves por unidade experimental. Conversão alimentar, ganho de peso diário, ingestão da dieta e peso corporal aos 35 dias de idade foram registrados. Duas aves de cada unidade experimental foram amostradas e abatidas aos 35... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Cobb; Conversão alimentar; Hubbard; Rendimento de carcaça; Ross. |
| Ano: 2017 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352017000501311 |
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| Corrêa,G.S.S.; Silva,M.A.; Corrêa,A.B.; Fontes,D.O.; Santos,G.G.; Lima Neto,H.R.. |
| Estudou-se a exigência de proteína bruta de codornas de corte na fase de crescimento. Foram utilizadas 288 codornas européias EV2, de ambos os sexos em delineamento experimental inteiramente ao acaso, cujos tratamentos consistiram de dietas com seis níveis de proteína bruta (23, 25, 27, 29, 31 e 33%) e quatro repetições de doze codornas por unidade experimental. Estudaram-se o ganho de peso (g), peso corporal ao final de cada período (g), consumo alimentar (g) e conversão alimentar (g/g) do nascimento ao 21ºe do nascimento ao 42º dia de idade. No 42º dia de idade, foram aleatoriamente amostradas e abatidas quatro aves por unidade experimental (dois machos e duas fêmeas), para registro dos pesos e respectivos rendimentos das carcaças, cortes nobres (coxas e... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Codorna; Desempenho; Proteína bruta; Rendimento de carcaça; Composição de carcaça. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000100029 |
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| Takahashi,S.E.; Mendes,A.A.; Saldanha,E.S.P.B.; Pizzolante,C.C.; Pelícia,K.; Garcia,R.G.; Paz,I.C.L.A.; Quinteiro,R.R.. |
| Foram utilizados 1600 pintos de corte de um dia de idade, distribuídos em delineamento, em blocos ao acaso, com esquema fatorial 4×2 (quatro linhagens, sendo uma delas comercial (Ross-308) e as demais específicas para a produção colonial (Caipirinha, Pescoço Pelado e Paraíso Pedrês) e dois sistemas de criação (confinado e com acesso a piquete), com quatro repetições de 50 aves cada. A ração não continha promotores químicos de crescimento e produtos de origem animal. Avaliaram-se o ganho de peso, o consumo de ração, a conversão alimentar, a mortalidade e os rendimentos de carcaça e das partes (peito, pernas, asas e dorso) aos 56, 63, 70, 77 e 84 dias de idade. O comprimento e a porcentagem (em relação ao peso vivo) dos intestinos e o peso e a porcentagem... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Frango de corte colonial; Desempenho; Rendimento de carcaça; Produção semi-extensiva. |
| Ano: 2006 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352006000400026 |
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| Fernandes,A.R.M.; Sampaio,A.A.M.; Henrique,W.; Oliveira,E. A.; Tullio,R. R.; Perecin,D.. |
| Avaliaram-se as características qualitativas da carcaça e da carne de 10 tourinhos, de 10 machos castrados e de 10 fêmeas da raça Canchim, terminados em confinamento e alimentados com: 1 - silagem de milho e concentrado contendo farelo de soja, milho e polpa cítrica (SM) e 2 - cana-de-açúcar e concentrado contendo farelo de soja, milho, grãos de girassol e polpa cítrica (CA). O período experimental foi de 105 dias, e o delineamento foi o inteiramente ao acaso, em esquema fatorial 3 x 2 (3 condições sexuais e 2 dietas). Não foram observadas interações e os tourinhos apresentaram maiores (P<0,05) peso da carcaça quente e da área de olho de lombo, maior rendimento de dianteiro e menor rendimento de traseiro em relação aos machos castrados e às fêmeas. Nas... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bovino de corte; Canchim; Categoria animal; Rendimento de carcaça; Degustação. |
| Ano: 2008 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0102-09352008000100020 |
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| Registros recuperados: 126 | |
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