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| Registros recuperados: 11.642 | |
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| Simas,Vanessa Silva; Santos,Felipe Faccini dos; Gouvêa,Raquel; Aquino,Maria Helena Cosendey de; Abreu,Dayse Lima da Costa; Nascimento,Elmiro Rosendo do; Pereira,Virginia Léo de Almeida. |
| O objetivo deste trabalho foi comparar a análise individual (plano de duas classes) e a análise por lotes (plano de três classes), priorizado pelo plano amostragem oficial da ANVISA, na influência do pré-resfriamento de carcaças de frangos de corte na redução da contaminação por coliformes termotolerantes. Foram analisadas 240 carcaças de frangos de corte, sendo coletadas 120 amostras antes e 120 após a etapa de pré-resfriamento, para quantificação de coliformes termotolerantes pela técnica de contagem em placas. As médias das contagens obtidas das carcaças coletadas antes e após o pré-resfriamento foram diferentes, com uma redução média de 0,99log10 UFC g-1 de coliformes termotolerantes. Na interpretação dos resultados obtidos antes do pré-resfriamento... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Descontaminação; Controle de qualidade de alimentos; Chiller; Termotolerantes; Plano amostral. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000900013 |
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| Schuster,Maurício Zanovello; Szymczak,Leonardo Silvestri; Lustosa,Sebastião Brasil Campos; Pelissari,Adelino; Moraes,Anibal de; Francisco,Reinaldo. |
| A interferência das plantas daninhas é um dos principais fatores que influencia no estabelecimento das pastagens e, dentro das pastagens, o trevo branco é uma importante Fabaceae utilizada na alimentação animal. O objetivo deste trabalho foi determinar os períodos de interferência das plantas daninhas sobre o trevo branco, o qual foi submetido a períodos de convivência e de controle do mato. Foram realizados levantamentos fitossociológicos em cada período de convivência da cultura com a comunidade infestante e aos 119 dias para os períodos de controle de convívio. Os dados de produção de matéria seca de trevo branco foram ajustados ao modelo de regressão não linear sigmoidal de Boltzmann, adotando-se um nível de redução da produtividade de 5%. Os... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Trifolium repens L.; Competição; Produtividade; PAI. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013001200005 |
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| Missio,Regis Luis; Oliveira,Mauro Dal Secco de; Sforcini,Mariana Paula Rossi; Restle,João; Elejalde,Denise Adelaide Gomes; Ferrari,Viviane Borba; Abud,Guilherme de Carvalho. |
| Objetivou-se avaliar o consumo de nutrientes e o desempenho de novilhas Nelore alimentadas com dietas contendo cana-de-açúcar in natura (CN) ou hidrolisada (CH) com 0,5% de Ca(OH)2 armazenada por 24, 48 e 72 horas. Foram utilizadas 24 novilhas com nove meses de idade e 119,6±8,1kg de peso corporal inicial. O delineamento experimental utilizado foi o inteiramente casualisado com quatro tratamentos e seis repetições. O consumo de matéria seca foi reduzido em 29% pela adição de Ca(OH)2, não sendo alterado pelo período de armazenamento da CH. O consumo de cálcio foi incrementado (P<0,05) pela utilização de CH nas dietas, mantendo níveis de ingestão aceitáveis. Novilhas alimentadas com CH armazenada por 24, 48 e 72 horas apresentaram, respectivamente, ganhos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Ca(OH)2; Consumo de cálcio; Ganho de peso; Valor nutritivo. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000600017 |
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| Rocha,Paulo Roberto Ribeiro; Faria,Autieres Teixeira; Silva,Gustavo Soares da; Queiroz,Maria Eliana Lopes Ribeiro de; Guimarães,Franklyn Clawdy Nunes; Tironi,Siumar Pedro; Galon,Leandro; Silva,Antonio Alberto da. |
| A distribuição e a dissipação dos herbicidas nos solos são processos dinâmicos e únicos para cada relação solo-herbicida. Neste trabalho, a meia-vida do diuron foi determinada em cinco solos (Latossolo Vermelho Amarelo, Latossolo Vermelho e Latossolo Amarelo), com diferentes valores de pH. As concentrações do diuron foram determinadas em amostras dos referidos solos coletadas em oito épocas (1, 8, 15, 22, 36, 66, 96 e 156 dias após a aplicação do herbicida na dose 3,0kg ha-1). Em uma parte dessas amostras, foi feita a quantificação do diuron por cromatografia líquida de alta eficiência e, na outra parte, os testes biológicos, visando à confirmação dos resultados das análises cromatográficas. Constatou-se que a persistência do diuron é dependente dos... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Persistência; Herbicidas não-iônicos; Bioensaio; Cromatografia; Latossolos. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013001100007 |
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| Almeida,Eveline Lopes; Marangoni,André Luis; Steel,Caroline Joy. |
| This study evaluated and compared the effect of the utilization of five different non-conventional starches (chickpea, common bean, Peruvian carrot, sweet potato and white bean) and four different commercial starches (cassava, corn, potato and rice) in pound cake. Common bean starch, followed by Peruvian carrot starch were the non-conventional starch sources that showed tendency to improve the technological quality of pound cake, mainly in relation to corn starch, the most common commercial source. With these sources, the batters presented lower specific gravity and the cakes presented higher specific volume, lighter color, lower crumb moisture reduction during the storage period, and better texture attributes during all the cake shelf-life. Moreover,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Bean; Chickpea; Peruvian carrot; Potato; Cassava; Starch; Pound cake. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013001100028 |
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| Vivas,Marcelo; Silveira,Silvaldo Felipe da; Pereira,Messias Gonzaga; Cardoso,Deisy Lúcia; Ferreguetti,Geraldo Antônio. |
| A resistência genética constitui alternativa sustentável para o controle da mancha-de-phoma na cultura do mamoeiro. No entanto, estudos básicos são necessários para a escolha de genitores e combinações híbridas resistentes à doença. Neste trabalho, por meio de cruzamento dialélico, envolvendo oito genótipos de mamão, quatro do grupo Solo e quatro do grupo Formosa, estimou-se a capacidade geral e específica de combinações híbridas quanto à resistência a mancha-de-phoma. Os genitores, bem com os híbridos obtidos dos cruzamentos foram avaliados em blocos casualizados, com quatro repetições. Quantificaram-se em duas épocas, março e maio de 2010, as severidades de mancha-de-phoma em folha, com auxílio de escala diagramática. Os genótipos Maradol JS12-N, Sekati... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Phoma caricae-papayae; Carica papaya; Hibridação. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000600001 |
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| Amaral,Gabriela Vieira do; Freitas,Daniela De Grandi Castro. |
| O Método do Índice de Qualidade é um sistema de controle de qualidade do frescor do pescado e baseia-se na avaliação objetiva dos principais atributos sensoriais de cada espécie de peixe, através de um sistema de pontos de demérito. O MIQ é baseado na avaliação visual e olfativa de certos atributos do peixe, principalmente a aparência dos olhos, pele e brânquias, juntamente com o odor e textura, através de um sistema de classificação por pontos de demérito, de 0 a 3. A pontuação de todos os atributos é somada para dar uma pontuação global sensorial, o chamado Índice de Qualidade (IQ). O método permite a avaliação da qualidade do pescado em questão, a previsão da validade comercial da espécie estudada, com a vantagem de ser barato, simples, requerer pouco... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Avaliação sensorial; MIQ; Frescor; Armazenamento. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013001100027 |
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| Pereira,Roberta Carneiro da Fontoura; Zacarias,Gian Vitor Freitas; Cantarelli,Camila; Corrêa,Marcos Matoso Burgo; Silva,Gabriele Biavaschi da; Barbosa,Anna Laethicia Trindade; Brass,Karin Erica; Côrte,Flávio Desessards De La. |
| O presente estudo teve por objetivo avaliar a capacidade de concentração plaquetária e sua correlação com os níveis do fator de crescimento TGF-B1, a presença de leucócitos e de hemácias nos diferentes protocolos utilizados na obtenção do plasma rico em plaquetas (PRP) de equinos, através do método manual. Dez equinos, sadios, com idade média de 7 anos (±2,39), pesando em média 500kg (±67,1) foram utilizados neste estudo. Os protocolos testados variaram na velocidade e no tempo nas duas centrifugações. As variáveis analisadas nas amostras de PRP foram: concentração de plaquetas, presença de leucócitos e hemácias, e níveis de TGF-β1 quantificados pelo teste ELISA. Os protocolos testados não diferiram na capacidade de concentração de plaquetas e nos níveis... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: PRP; Equino; Centrifugação; TGF-B1. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000600028 |
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| Brighenti,Alberto Fontanella; Brighenti,Emilio; Bonin,Valdir; Rufato,Leo. |
| A produção de uvas viníferas nas regiões de elevada altitude do estado de Santa Catarina é recente e há poucas informações disponíveis a respeito das características fenológicas e das exigências térmicas para as variedades utilizadas. O objetivo deste trabalho foi caracterizar o comportamento fenológico e determinar as exigências térmicas das variedades Chardonnay, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Pinot Noir, Cabernet Franc e Sangiovese. A área experimental foi instalada na Estação Experimental da EPAGRI, localizada em São Joaquim (28°17'39"S; 49°55'56"W, altitude 1.415m). Os estádios fenológicos avaliados foram início da brotação, floração, mudança de cor das bagas e maturidade nos ciclos produtivos de 2004/05, 2005/06 e 2006/07. A exigência... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Regiões de altitude elevada; Graus-dias; Vitis vinifera L.. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000700004 |
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| Ferreira,Roberta Leopoldo; Forti,Victor Augusto; Neumann Silva,Vanessa; Mello,Simone da Costa. |
| A produção de mudas é uma das etapas fundamentais para o cultivo do tomateiro e pode ser influenciada pela temperatura inicial de germinação. Nesse sentido, o objetivo deste trabalho foi avaliar o efeito desse fator no desempenho de plântulas e mudas de tomate. Foram utilizados quatro lotes de sementes de tomate híbrido Mariana, submetidos aos testes de germinação, envelhecimento acelerado e condutividade elétrica para a avaliação do potencial fisiológico. Após a caracterização dos lotes, as sementes foram submetidas a diferentes temperaturas iniciais de germinação (20-30 alternada, 30, 33 e 35°C constantes) para determinação da curva de embebição e para análise de plântulas por meio do software SVIS®. Sementes submetidas às mesmas temperaturas foram... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Solanum lycopersicun L.; Vigor; Emergência de plântulas. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000700008 |
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| Campos,Mari Lucia; Guilherme,Luiz Roberto Guimarães; Antunes,Alessandra Silveira; Borges,Karine Sousa Carsten. |
| A alta toxicidade de As para homens e animais gera a necessidade de estudos do comportamento químico do arsenato nos solos que possam auxiliar na mitigação de áreas contaminadas com arsênio. Este trabalho teve por objetivo avaliar o teor total e a adsorção de As na ausência e presença dos ânions fosfato e sulfato em seis diferentes classes de solos do estado de Minas Gerais, Brasil. Os solos alvo deste estudo são: o Neossolo Flúvico (RU), Gleissolo Háplico (GX), Gleissolo Melânico (GM), Latossolo Vermelho Distrófico (LVd), coletados em Lavras; Neossolo Quartzarênico (RQ), coletado em Itutinga e o Latossolo Amarelo Distrófico (LAd), coletado em Rosário, no estado de Minas Gerais. As amostras de solo foram secas, moídas e peneiradas em peneira de 2,0mm para... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Contaminação química; Elementos-traço; Sorção. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000600007 |
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| Olivo,Clair Jorge; Aguirre,Priscila Flôres; Araújo,Tiago Luís da Ros de; Diehl,Michelle Schalemberg; Bem,Cláudia Marques de; Serafim,Gabrielle; Correa,Marcos da Rosa. |
| O objetivo desta pesquisa foi avaliar a massa, o teor de proteína bruta da forragem e a taxa de lotação em pastagens de capim elefante em dois sistemas de produção. No sistema convencional, o capim elefante foi plantado em linhas afastadas a cada 1,2m. No sistema agroecológico, o capim foi plantado em linhas afastadas a cada 3m; no espaço entre as linhas, no período hibernal, foram semeados o azevém anual e o trevo vermelho e, no período estival, permitiu-se o desenvolvimento de espécies de crescimento espontâneo. Foram utilizados 150kg de N ha-1 com fertilizantes químico e orgânico para os respectivos sistemas forrageiros. Foram usadas vacas em lactação que receberam complementação à razão de 0,9% do peso vivo. Para determinação do teor de proteína bruta,... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Vacas leiteiras; Lolium multiflorum; Pennisetum purpureum; Sistemas de produção; Trifolium pratense. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000800021 |
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| Trombini,Fernanda Rossi Moretti; Leonel,Magali; Mischan,Martha Maria. |
| Este trabalho teve por objetivo avaliar o efeito da temperatura de extrusão e da rotação da rosca sobre as propriedades físicas, reológicas e sensoriais de snacks de mandioca e maracujá produzidos em extrusor mono-rosca. Foi utilizado o delineamento central composto rotacional, com 11 tratamentos, considerando como variáveis dependentes: índice de expansão (IE), volume específico (VE), índice de solubilidade em água (ISA), índice de absorção em água (IAA), cor (L*, a*, b*) e propriedades de pasta (RVA). Os produtos foram aromatizados e analisados para a aceitação global. Os resultados obtidos demonstraram efeitos significativos da temperatura e da rotação sobre as propriedades estudadas e boa aceitação dos produtos sabor chocolate. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Amido; Fibra; Viscosidade; Expansão; Aceitabilidade. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013001000025 |
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| Coutinho,Bruna Pinto; Labat,Érika; Coutinho Junior,Antonio Soares; Curti,Murilo Cézar; Pirolo,Josmarí; Oliveira,Milton Luis Ribeiro de; Souza,Mirian Siliane Batista de. |
| O presente relato descreve o caso de uma fêmea canina, adulta, sem raça definida, que havia parido há 45 dias e, posteriormente, apresentou ruptura uterina e vaginal com retroflexão e evisceração de bexiga, condição raramente observada em cadelas. O reposicionamento da vesícula urinária e a ovariosalpingohisterectomia (OSH) foram realizados por meio de abordagem cirúrgica, entretanto, o animal veio a óbito durante o segundo procedimento citado. Nesse caso acredita-se que as lesões no trato reprodutor provavelmente ocorreram durante o parto, sendo o óbito atribuído ao quadro de choque séptico. |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Retroflexão; Bexiga; Útero; Ruptura vaginal; Canina. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000200020 |
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| Ferreira,Micheli da Silva; Mársico,Eliane Teixeira; Conte Junior,Carlos Adam; Marques Júnior,Aguinaldo Nepomuceno; Mano,Sergio Borges; Clemente,Sergio Carmona de São. |
| Os metais traço apresentam grande toxicidade quando presentes em teores elevados nos organismos humano e animal. No ambiente aquático, alguns elementos formam compostos orgânicos que bioacumulam nos tecidos de organismos vivos. Os moluscos bivalves se destacam, pois possuem grande participação na dinâmica de contaminantes metálicos no ambiente marinho devido à capacidade de concentrá-los em níveis mais elevados que na água. Os mexilhões são moluscos bivalves que constituem bons indicadores de biodisponibilidade de metais, sendo amplamente utilizados como biomonitores em ecossistemas aquáticos. No Brasil, a espécie de mexilhão Perna perna é o mais cultivado devido à importância na alimentação de grande parte da população das regiões costeiras. Portanto, o... |
| Tipo: Info:eu-repo/semantics/article |
Palavras-chave: Contaminação; Moluscos; Litoral brasileiro. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782013000600011 |
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| Registros recuperados: 11.642 | |
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