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| Registros recuperados: 129 | |
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| Weibel, Franco P.; Alföldi, Thomas. |
| Since the mid-1990s important key markets like the EU, USA and Japan have demonstrated a growth in the organic sector of around 20% per year. This strong growth of organics is underpinned by consumer concern over genetic engineering, food safety, health and nutrition (is it safe and healthy to eat?) and greater awareness of environmental issues (Torjusen, and Sangstad, 2004; Granatstein and Kirby, 2006). For farmers this provides an important opportunity in the ‘search for’ and ‘development of’ niche, new and nontraditional premium earning markets. However on-going improvements in conventional food production systems in terms of visible produce quality, but also with respect to environmental criteria, require a clear demonstration of the additional values... |
| Tipo: Book chapter |
Palavras-chave: Food security; Food quality and human health Markets and trade Fruit and berries. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/13340/1/weibel%2D2007%2DOrganicFoodBook_Leiffert_Chapt16.pdf |
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| Alföldi, Thomas. |
| Was gilt es bezüglich Standort, Sorten, Bodenbearbeitung, Düngung, Fruchtfolge, Pflege und Ernte zu beachten? Insbesondere die geringen Ansprüche an die Nährstoffversorgung und die gute Nachfrage am Markt machen den Lein zu einer interessanten Nischenkultur für Biobetriebe. Biolandwirt Thomas Frei fasst seine Erfahrungen aus zehn Jahren biologischem Leinanbau zusammen. Mit weiteren Statements von Hansueli Brassel und Hans-Georg Kessler, Biofarm sowie Leinproduzent Mischa Scherer. Der Film wurde am Schweizer Bioackerbautag in Brütten ZH produziert. |
| Tipo: Video |
Palavras-chave: Cereals; Pulses and oilseeds. |
| Ano: 2016 |
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| Alföldi, Thomas. |
| Rätus Fischer hat in den 1970er-Jahren eine der ersten Doktorarbeiten zum Biolandbau verfasst. Nicht nur an der ETH lehnten damals Experten Bio als unrealistische Idee ab. Fischer befragte 100 Biobäuerinnen und -Bauern über ihre Beweggründe, Arbeitsweisen und Erfahrungen. Mit seiner Arbeit zeigte er, was die Bauern machen, und dass es funktioniert. Das konnten auch die Kritiker nicht wegdiskutieren. |
| Tipo: Video |
Palavras-chave: Education; Extension and communication History of organics. |
| Ano: 2018 |
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| Alföldi, Thomas; Tutkun-Tikir, Aysel. |
| Im Zentrum der vorliegenden Inhaltsanalyse steht die Frage, über welche landwirtschaft-lichen Themen Schweizer Medien berichten und wie diese Themen dargestellt werden. 1588 Artikel aus sechs Deutschschweizer Zeitungen und 215 TV Beiträge aus drei Informationssendungen des Schweizer Fernsehens werden dazu inhaltsanalytisch ausgewertet. Der Untersuchungszeitraum umfasst die Stichjahre 1996, 2000, 2004 und 2006. Zahl und Umfang der Medienbeiträge mit landwirtschaftlichen Inhalten bleiben zwischen 1996 und 2006 auf tiefem Niveau stabil. Über 50 % aller Print-Beiträge und 70 % aller TV-Beiträge fallen unter die beiden Themenkategorien «Produktion» und «Gesellschaft». Beiträge aus diesen Themenbereichen weisen im Durchschnitt mehr Nachrichtenfaktoren auf als... |
| Tipo: Journal paper |
Palavras-chave: Policy environments and social economy Education; Extension and communication. |
| Ano: 2007 |
URL: http://orgprints.org/11666/1/Agrarforschung_2007_05_1271.pdf |
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| Alföldi, Thomas; Anken, Thomas; Holpp, Martin; Stöcklin, Milo. |
| Les systèmes de guidage par satellite sont avantageux du point de vue de l’organisation du travail, parce qu’ils permettent d’économiser le recours à une personne pour le guidage de la sarcleuse. Mais ils permettent aussi de mettre en place des voies de passage permanentes dans les champs. Ces voies de passage font partie du concept appelé Controlled Traffic Farming (CTF); elles sont avantageuses pour la protection du sol et elles prolongent la fenêtre de temps durant laquelle il est possible de rentrer dans les parcelles pour la fumure et les soins aux cultures. Pour l’entrepreneur Hans-Peter Breiter, ce qui est décisif est la précision de travail que l‘on peut obtenir avec cette technique et la diminution du travail pour le chauffeur du tracteur. Dans la... |
| Tipo: Video |
Palavras-chave: Soil tillage. |
| Ano: 2015 |
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| Blanc, Julien; Alföldi, Thomas; Bellon, Stéphane; Niggli, Urs. |
| The development of organic food and farming research calls for system-oriented, innovative, interdisciplinary approaches. The process of evaluating research proposals is a crucial step towards this objective. Based on the EU CORE Organic pilot call for joint transnational research projects, we analysed to what extent the evaluation criteria and procedures implemented address this issue. Feedback on the experience of the target groups involved in this call was gathered and discussed in relation to findings from the literature. Our results show that interdisciplinary and innovative aspects could be better addressed, and evaluation criteria more clearly defined and delimited. This entails reshaping the main criteria and developing more suitable evaluation... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Research methodology and philosophy; Systems research and participatory research; Knowledge management; Research communication and quality. |
| Ano: 2008 |
URL: http://orgprints.org/11757/1/11757.pdf |
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| Alföldi, Thomas; Amsler, Thomas. |
| Rund zwei Wochen früher als üblich konnten die Imker in diesem Frühling die Honigräume aufsetzen. Normalerweise fällt diese Arbeit Mitte April an. Im Video zeigt Bioimker Thomas Amsler wie er die Honigräume aufsetzt und erklärt, weshalb er zwischen den Brut- und Honigraum ein Absperrgitter legt. Zudem geht er auf die wichtigsten Unterschiede zwischen biologisch-organischer und biologisch-dynamischer Imkerei beim Wabenbau ein. |
| Tipo: Video |
Palavras-chave: Health and welfare. |
| Ano: 2014 |
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| Registros recuperados: 129 | |
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