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REMONOR : résultats 2005. Evaluation de la mortalité, croissance et qualité des huîtres creuses ArchiMer
Mary, Charlotte; Pien, S; Blin, J.l.; Ropert, Michel.
The regional monitoring network REMONOR, relying on the experience of IFREMER's REMORA national network, each year assesses the mortality, growth and quality for two age classes ("adults" = 2 years and "juveniles" = 1 year) of cup oysters, distributed among various farm sites in the main oyster farming sectors of Lower Normandy. This network, led in collaboration by LERN (Environment Resources Laboratory) and SMEL (Coastline Installations Public-Private Entity), this year welcomes a new farm site in Veules les Roses, in Seine Maritime (76), bringing to 18 the total number of monitored sites. For operational reasons, a reduced monitoring protocol was conducted in 2005 on this last farm site, which will not take on the network's standardised protocol until...
Tipo: Text Palavras-chave: REMORA; Quality; Growth; Mortality; Normandy; REMONOR; Cupped (gigas) oyster; Crassostrea gigas; REMORA; Qualité; Croissance; Mortalité; Basse Normandie; REMONOR; Huître creuse; Crassostrea gigas.
Ano: 2006 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2006/rapport-2212.pdf
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Conférence de l'EAS "Biotechnologies for quality". Barcelone, Espagne, 20-23 octobre 2004 - Rapport de mission ArchiMer
Lacroix, Denis.
Le congrès annuel de l'EAS (European Aquaculture Society) a rassemblé pendant 4 jours 531 chercheurs, producteurs et responsables institutionnels de 47 nationalités. Il a donné lieu à la présentation de 105 communications orales et de 274 posters. La thématique générale du congrès était construite sur le thème général suivant: Biotechnologies for quality. Il s'agissait de montrer que les biotechnologies, qui font parfois peur au consommateur comme au citoyen, constituent un outil privilégié de développement de l'aquaculture, y compris dans les aspects de développement durable. De fait, aujourd'hui, les attentes du grand public restent centrées autour des notions de qualité, sécurité, bien-être et santé animale. Le représentant de la Commission européenne a...
Tipo: Text Palavras-chave: Aquaculture; Biotechnologie; Qualité; Europe; Méditerranée.
Ano: 2004 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00153/26450/24554.pdf
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le Bulletin du Réseau de Suivi Lagunaire Languedoc-Roussillon. Bilan des résultats 2006 et nature du suivi 2007 ArchiMer
Tipo: Text Palavras-chave: Réseau de Suivi lagunaire; Lagune; Eutrophisation; Bilan; Résultat; Programme; Suivi; Qualité; Eau.
Ano: 2007 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00319/43008/42524.pdf
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REMONOR, Résultats intermédiaires 2007: Evaluation de la mortalité, croissance et qualité des huîtres creuses en Normandie ArchiMer
Pien, S.; Mary, Charlotte.
The first half of 2007 is characterised by very low summer mortality rates (spring mortality has not been analysed due to the bad quality of the original batch). This low rate concerns the two different size classes of each station except Géfosse (BV02) where a high mortality has been monitored (see SUMON monitoring). Growth seems significant, but the adults' initial weight required a finer analysis. Juveniles had a larger growth than the previous years, and especially on the west coast. On the adult side, maturation was well advanced in June, but the September biometrics showed disparate filling rates between the different stations, and had us suppose that the spawning season was on.
Tipo: Text Palavras-chave: REMORA; Qualité; Croissance; Mortalité; Basse Normandie; REMONOR; Huître creuse; Crassostrea gigas.
Ano: 2007 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2007/rapport-3469.pdf
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Rapport de mission sur la conférence mondiale sur l'aquaculture, organisée conjointement par la World Aquaculture Society et la European Aquaculture Society. Florence, Italie, 9-13 mai 2006 ArchiMer
Lacroix, Denis.
Ce congrès était organisé conjointement par les deux grandes associations de développement de l'aquaculture dans le monde: la World Aquaculture Society (WAS, 2300 membres) et la European Aquaculture Society (EAS, 550 membres). Le précédent s'était tenu à Nice, en mai 2000. Il a rassemblé pendant 5 jours plus de 3000 chercheurs et responsables institutionnels de 95 nationalités. Environ 600 communications orales étaient réparties sur 67 sessions suivant un système de 11 salles en parallèle. Entre les salles de conférence étaient présentés les panneaux des 460 posters. Sur le site, l'exposition commerciale accueillait 135 entreprises et organismes; elle a reçu la visite d'environ 2000 visiteurs dont la moitié d'Italiens (source: EAS). Le thème général du...
Tipo: Text Palavras-chave: Aquaculture; Technologie; Systèmes d'élevage; Durabilité; Qualité.
Ano: 2006 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00343/45371/44867.pdf
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Bilan de la qualité bactériologique des eaux du littoral calvadosien : baignade, conchyliculture et pêche à pied de 1989 à 1994 ArchiMer
Grouhel, Anne; Datin, Laure; Etourneau, Claude; Jeanneret, Hélène.
A l'issue de la campagne de mesures estivales 1994 de la DDASS et à la veille du classement sanitaire des zones conchylicoles en application de la directive européenne 91 /492, un bilan de la qualité bactériologique de eaux du littoral du Calvados a été réalisé. Il porte sur les cmq dernières années de suivi des plages et des coquillages assuré respectivement par la DDASS du Calvados et l'IFREMER de Port-en-Bessin. Il met en évidence quelques points noirs permanents : l'embouchure de l'Orne, la portion de littoral entre la Dives et la Touques et le littoral de la côte de Nacre. Ailleurs, la qualité sanitaire, plutôt satisfaisante, reste néanmoins fragile. Le système d'assainissement des communes riveraines et de grosses aglomérations en amont du bassin...
Tipo: Text Palavras-chave: Calvados; Pollution bactérienne; Qualité.
Ano: 1995 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00426/53741/54622.pdf
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Temporal changes in the biochemical composition of particulate organic matter sedimentation in the Bay of Banyuls-sur-Mer ArchiMer
Gremare, A; Amouroux, Jm; Charles, F; Medernach, L; Jordana, E; Nozais, C; Vetion, G; Colomines, Jc.
Gross sedimentation rates (GSRs) were monitored together with meteorological data and the main biochemical characteristics of the collected material (i.e. organic content, C, N, total proteins, carbohydrates, lipids and available proteins) over a three year cycle at a shallow station (18 m) of the Bay of Banyuls, France. GSRs were between 0.26 (11/04/92) and 317.75 gDW m(-2) d(-1) (18/02/94). They followed an annual cycle with low and relatively constant values during spring and summer and high, variable Values during fall and winter. During the study GSRs correlated poorly (state of the sea, precipitation) or even non-significantly (wind speed) with the main meteorological parameters. GSRs correlated negatively with the organic content of the material...
Tipo: Text Palavras-chave: Matière organique particulaire; Qualité; Variabilité temporelle; Zone côtière; Particulate organic matter; Quality; Temporal variability; Coastal zone.
Ano: 1998 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00325/43640/43226.pdf
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Qualité des eaux de baignade. Sous-région marine Méditerranée occidentale. Evaluation initiale DCSMM. ArchiMer
Blanck, Aurélie.
Tipo: Text Palavras-chave: Méditerranée; Eaux de baignade; Réglementation; Qualité; Pollution; Evolution.
Ano: 2012 URL: https://archimer.ifremer.fr/doc/00331/44242/43811.pdf
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REseau MOllusques des Rendements Aquacoles huitre creuse (REMORA) ; résultats des stations NATIONALES ; Année 2002 ArchiMer
Fleury, Pierre-gildas; Simonne, Charlotte; Claude, Serge; Palvadeau, Hubert; Guilpain, Patrice; D'Amico, Florence; Le Gall, Patrik; Vercelli, Catherine; Pien, S.
The monitoring network IFREMER /REMORA is assessing, on a yearly basis two oyster batches ("juveniles" = one-year old ; and "adults" = two-years old), distributed among various stations of the main French oyster areas. Samplings are carried out in March, June, September and December. In this way this network assess seasonal mortality, growth and quality of cupped oysters, in which it is a tool for trend estimations, and then for ecosystem management or scientific studies. However, it must not be considered as an accurate estimation of professional oyster ongrowings. 2002 has been a year of very few mortality (6% in average for "adults" and 11% for juveniles). Only 2 batches were over 15% mortality. The mortality is a bit higher in juveniles batches' with 5...
Tipo: Text Palavras-chave: Polydora; Quality; Growth; Mortality; Crassostrea gigas; Cupped (gigas) oyster; France; REMORA; Polydora; Qualité; Croissance; Mortalité; Crassostrea gigas; Huître creuse; France; REMORA.
Ano: 2003 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2003/rapport-2439.pdf
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Réseau national de suivi des performances de l'huître creuse (Crassostrea gigas). Synthèse des résultats des stations nationales REMORA. Année 2006 ArchiMer
Bedier, Edouard; Claude, Serge; Simonne, Charlotte; D'Amico, Florence; Palvadeau, Hubert; Guilpain, Patrice; Le Gall, P; Pien, S.
En 2006, le cheptel d'origine d'huîtres adultes présentait un poids moyen individuel de 28,8g. La mise à l'eau s'est effectuée entre le 13 et le 17 mars 2006 sur les stations Manche et Atlantique et le 20 mars en Méditerranée. Au niveau national, la croissance observée en 2006 pour les adultes s'avère bonne, avec des valeurs supérieures à la moyenne en Normandie (+9,6%), en Bretagne Nord (+24,7%) et dans les Pays de la Loire (+11,7%). En revanche, les performances sont médiocres dans le bassin d'Arcachon (-13,3%). En Méditerranée, le poids atteint en décembre est plus faible que la normale (-8,5%), en raison des conditions de malaïgues qui ont prévalu sur l'étang de Thau. Sur les autres secteurs, les croissances sont moyennes. Les mortalités observées chez...
Tipo: Text Palavras-chave: Remora; Qualité; Croissance; Mortalité; Basse Normandie; Remonor; Huître creuse; Crassostrea gigas; Remora; Quality; Growth; Mortality; Normandy; Remonor; Cupped (gigas) oyster; Crassostrea gigas.
Ano: 2007 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2007/rapport-3642.pdf
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REMONOR 2012. Résultats du suivi régional REMONOR en Normandie ArchiMer
Pien, Sebastien; Mary, Charlotte; Normand, Julien.
Le réseau régional REMONOR est un dispositif d’observation des performances annuelles de mortalité, croissance et qualité des huîtres creuses. Le protocole s’attache à surveiller des individus de deux classes d’âge (« adultes » = 2 ans et « juvéniles » = 1 an) réparties entre différentes stations dans les principaux secteurs ostréicoles normands. Ce réseau est mené conjointement par le LERN (Laboratoire Environnement Ressources de Normandie) et le SMEL (Synergie Mer Et Littoral) qui mettent en commun leurs moyens humains et techniques de façon à suivre les 10 stations du réseau sur l’ensemble de la côte Bas-Normande. Une nouvelle fois, la mortalité estivale du naissain est très importante, plus particulièrement sur la côte Ouest du Cotentin. Sur ce...
Tipo: Text Palavras-chave: Crassostrea gigas; Huître creuse; REMONOR; Basse-Normandie; Mortalité; Croissance; Qualité; REMORA.
Ano: 2014 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00181/29268/27677.pdf
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La qualité du milieu marin littoral normand du Tréport au Mont - Saint - Michel ArchiMer
Grouhel-pellouin, Anne; Etourneau, Claude; Lamort, Laure.
This report presents an evaluation of Normandy's coastal quality. Datas for this evaluation come from chemical, microbial and phytoplanktonic monitoring networks carried out by IFREMER in the marine environment, microbial survey of marine swimming and shellfish collecting areas carried out by DDASS (Health Office), analysis of local sewage treatment systems conduced by SATESE, and surveys of river's water quality carried out by DDE (Equipment Office). Among each area, pollution sources are identified and present or future actions to improve marine water quality are listed according to shellfishing or swimming vocation of these areas.
Tipo: Text Palavras-chave: Normandie; Qualité; Littoral; Réseaux de surveillance; Physico-chimie; Microbiologie; Phytoplancton; Radioactivité; Normandy; Quality; Coastal Area; Monitoring Network; Chemical; Microbiology; Phytoplankton; Radioactivity.
Ano: 1996 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00102/21347/18970.pdf
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REseau MOllusques des Rendements Aquacoles huitre creuse (REMORA) ; résultats des stations NATIONALES ; Année 2004 ArchiMer
Fleury, Pierre-gildas; Simonne, Charlotte; Claude, Serge; Palvadeau, Hubert; Guilpain, Patrice; D'Amico, Florence; Le Gall, Patrik; Vercelli, Catherine; Pien, C.
The network REMORA by IFREMER quarterly follows each year 2 batches of Pacific cupped oysters Crassostrea gigas ("juveniles"= 1 year old; and "adults" = 2 years old) on various sites among the main French oyster areas. The network monitored 46 sites in 2004, including the 7 new sites added in 2003. The network REMORA thus assess seasonal survival, growth and quality of cupped oysters. It is a tool for trend estimations, ecosystem management and a reference frame for scientific studies. Globally speaking, the year 2004 was a good year for oyster farming, with a low mortality and a fast growth. The rearing yield (survival x growth) reached 2.0 for adults instead of 1.8 usually. However, the meat index remained close to the average inter annual data....
Tipo: Text Palavras-chave: Polydora; Quality; Growth; Mortality; Crassostrea gigas; Pacific Cupped oyster; France; REMORA; Polydora; Qualité; Croissance; Mortalité; Crassostrea gigas; Huître creuse; France; REMORA.
Ano: 2005 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2005/rapport-2413.pdf
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REMOULA 2002 - Réseau de Croissance Moule des Pertuis Charentais - Mars 2002 - Mars 2003 ArchiMer
Robert, Stephane; Guilpain, Patrice; Grizon, James; Geairon, Philippe; Razet, Daniel; Garen, Pierre; Faury, Nicole; Seugnet, Jean-luc; Soletchnik, Patrick; Le Moine, Olivier; Goulletquer, Philippe; Taillade, Sylvie.
Le réseau de suivi de croissance des moules dans les Pertuis Charentais a 3 ans d 'existence. L'année 2002 n'est pas une bonne année de croissance. Les mesures de gain de poids moyen journalier saisonnier soulignent un fort retard de croissance pour la période printanière (0,35 en 2002 contre 0,38 en 2001 et 0,69 en 2000). Ce manque de croissance n' est pas récupéré en été et reste équivalent à celui de 2001 (0,30). L'automne montre des résultats très variables, à l'avantage de l'élevage sur filières. La mortalité moyenne (20%) enregistrée en décembre 2002, atteint le même niveau qu 'en 2001, nettement supérieur à celui enregistré à la même date en 2000 ( 14%). Deux indices qualités sont proposés comme référence au remplissage du produit destiné à la vente...
Tipo: Text Palavras-chave: REMOULA; Réseau; Mytilus edulis; Croissance; Mortalité; Production; Qualité; France; Pertuis charentais.
Ano: 2004 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00072/18365/15937.pdf
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Etude du remplacement des proies vivantes en élevage larvaire de Penaeus vannamei par les aliments de la gamme Frippak ArchiMer
Le Moullac, Gilles; Dufour, Robert; Aquacop.
Le CAR (Crustacean Algae Replacement) se substitue totalement aux algues pour un dosage et une fréquence de distribution déterminés. Les résultats de survie à Zoé3 restent malgré tout variables. La raison essentielle semble être la qualité bactériologique de l'eau de mer. Les artémias peuvent être remplacés à 50% par du CD3 (Crustacean Diet), ce taux de substitution offre le meilleur compromis survie et qualité des PL.
Tipo: Text Palavras-chave: P. vannamei; Microcapsules; Larves; Qualité; Proies vivantes.
Ano: 1990 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00176/28733/27201.pdf
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Réseau de Suivi Lagunaire Languedoc-Roussillon. Bilan des résultats 2007 et programme 2008 ArchiMer
Tipo: Text Palavras-chave: Réseau de Suivi lagunaire; Lagune; Eutrophisation; Bilan; Résultat; Programme; Suivi; Qualité; Eau.
Ano: 2008 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00319/43009/42525.pdf
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Comparaison de la qualite des zones de nourriceries cotieres du littoral francais a partir de l'etude d'indices de condition mesures sur des juveniles de soles ArchiMer
Gilliers, Camille; Amara, Rachid; Bergeron, Jean-pierre; Le Pape, Olivier; Desaunay, Yves.
Coastal and estuarine ecosystems provide nursery habitat for various marine species. Habitat quality has potential effects on growth and survival of fish juveniles. As quality can not be measured directly, we have used two kind of condition indices to assess growth and nutritional status of 0-group soles juveniles : - morphometric indices - biochemical indice Biochemical indice values show that each area provides good feeding condition. Unlikely, morphometric condition factors show differences in habitat quality between eastern Channel and Bay of Biscay. Juveniles have better condition in the eastern Channel. Condition indices didn’t enable us to find any general relationship between human effects and habitat quality.
Tipo: Text Palavras-chave: Nourriceries; Qualité; Indices de condition; Juvéniles du groupe.
Ano: 2002 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00132/24364/22505.pdf
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Le réseau REMORA de suivi de la croissance des huîtres creuses Crassostrea gigas ; analyse des premières tendances (1993-98) en Bretagne. ArchiMer
Fleury, Pierre-gildas; Goyard, Emmanuel; Mazurie, Joseph; Claude, Serge; Bouget, Jean-francois; Langlade, Aime; Le Coguic, Marie-jo.
The network IFREMER/REMORA has watched every year, since 1993, from February to December, mortality, growth and quality criteria of two oyster class-size ("juveniles" of the first-year c1ass and "adults" of the second year c1ass), distributed among various stations of the French oyster areas. This has provided a quite standard and simple annual assessment of the rearing results, generally tallied with professional observations. From year to year, data series have been obtained, from which mean values (references), chronological trends or spatial differences can be analysed. Results in Brittany, from 1993 to 1998, show that, in a "normal" year, 30 g oysters grow to 60-80 g at the end of the year, with a mortality rate of 10-15%. Mortality occures mainly in...
Tipo: Text Palavras-chave: REMORA; Bretagne; Huître creuse; Crassostrea gigas; Mortalité; Croissance; Qualité; Polydora; REMORA; Brittany (France); Gigas oyster; Crassostrea gigas; Mortality; Growth; Quality; Polydora.
Ano: 1999 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00113/22386/20081.pdf
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Etude relative à la qualité des eaux conchylicoles : la Basse-Normandie ArchiMer
Thillaye Du Boullay, Herve; Joly, Jean-pierre.
L'étude effectuée en 1986 et 1987, a eu pour but de réaliser un état de référence des eaux conchylicoles en Basse Normandie en application de la Directive CEF du 30 Octobre 1979. Un jugement critique est porté sur ce texte tel qu'il est rédigé au niveau des paramètres retenus, de leur fréquence et ceci en fonction des résultats acquis et des problèmes rencontrés. Sur le plan bactériologique, 12 zones sont classées conformes et 5 non conformes. Les résultats obtenus sur les différents métaux et pesticides organo-halogénés étudiés situent la Basse-Normandie dans la moyenne nationale.Il faut noter cependant une augmentation de la concentration de certains paramètres (Hg,Pb,Cd) sur 2 points de la côte du Calvados.
Tipo: Text Palavras-chave: Environnement; CEE; Qualité; Eaux conchylicole; Basse Normandie.
Ano: 1989 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/00092/20359/18020.pdf
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The effects of superchilled storage at - 2 degrees C on the microbiological and organoleptic properties of cold-smoked salmon before retail Display ArchiMer
Beaufort, Annie; Cardinal, Mireille; Le-bail, Alain; Midelet-bourdin, Graziella.
The aim of this study was to investigate the impact of superchilling (-2 degrees C) on the evolution of Listeria monocytogenes and organoleptic characteristics of cold-smoked salmon samples. An Hadamard matrix experimental design was carried out on artificially inoculated samples stored at +4 degrees C for 10 d and at +8 degrees C for 18 d to know the influence of four factors: salt content, strain, cold stiffening and superchilling time, on the level of L.monocytogenes in cold-smoked salmon. The growth of L. monocytogenes in naturally contaminated cold-smoked salmon and the organoleptic properties were investigated under superchilling conditions. Superchilling (-2 degrees C for 28 d) had a limited impact on some of the organoleptic properties but the...
Tipo: Text Palavras-chave: Microbiology; Quality; Refrigerated storage; Review; Smoking; Salmon; Microbiologie; Qualité; Entreposage frigorifique; Synthèse; Fumaison; Saumon.
Ano: 2009 URL: http://archimer.ifremer.fr/doc/2009/publication-7436.pdf
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