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粘質発酵乳"viili"の基本性質について 19
筒井, 静子; 菊地, 政則; 高橋, セツ子; 有賀, 秀子; Tsutsui, Shizuko; Kikuchi, Masanori; Takahashi, Setsuko; Ariga, Hideko.
Ano: 1998 URL: http://ir.obihiro.ac.jp/dspace/handle/10322/1853
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