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| Registros recuperados: 82 | |
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| ARCANJO, A. H. M.; ABREU, L. F.; GOMES, F. de K.; SILVA, K. T. da; SOUZA, F. A. de; ALVES, B. J. R.; TEIXEIRA, E. C.; CAMILO, M. G.; MATRANGOLO, W. J. R.; LANA, A. M. Q.. |
| As emissões globais de gases de efeito estufa (GEE) oriundos da agricultura, da silvicultura e de outros usos do solo representam a segunda maior fonte de GEE. Dessa forma, objetivou-se com esse estudo avaliar a volatilização de amônia (NH₃) em um latossolo cultivado com capim-piatã sob taxas crescentes de aplicação de uréia durante o final do verão e início do outono. O estudo foi conduzido no Campo Experimental Santa Rita, da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais em Prudente de Morais, Minas Gerais, Brasil. A área foi dividida em 20 parcelas de 3 m² cada, em delineamento em blocos ao acaso com quatro doses de nitrogênio (N) (0, 50, 75 e 100 kg N ha⁻¹) na forma de uréia e cinco repetições. Para avaliar os efeitos do N, foram avaliados dois... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Bioma cerrado; Uréia; Efeito Estufa; Solo. |
| Ano: 2025 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185799 |
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| LEHALLE, A. L. de C.; CUNHA. B. S.; MACIEL, L. P.; LIMA, C. L. S. de; ABREU, L. F.. |
| A mandioca é uma planta dicotiledônia da família Euphorbiaceae e gênero Manihot. Além da importância da raiz da mandioca como alimento, as folhas (ou parte aérea), dependendo da espécie, são ricas em proteínas, vitaminas B1, B2, C, β-caroteno e minerais, utilizadas como componente principal no preparo da ?Maniçoba?, estando muito presente na cultura gastronômica paraense, que vem ganhando destaque a nível nacional. Este trabalho teve como objetivo realizar a caracterização físico-química de folhas de mandioca, macaxeira e maniçobeira utilizadas na produção da maniva cozida. As análises foram de acordo com a IN Nº1 da ADEPARA de 05/06/2016, sendo estas de umidade, cinzas, proteínas, lipídeos e fibras, todas pelos métodos da AOAC. Percebeu-se a que... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Composição centesimal; Mandioca; Folha; Maniva. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113019 |
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| ABREU, L. F.; GHIRARDI, M. de N. R.; PARACAMPO, N. E. N. P.; FREITAS, A. F. de; OLIVEIRA, G. do C.; SOUZA, C. C. S. da S.; PARENTE, H. da S.. |
| O trabalho traz resultados da avaliação da qualidade de farinhas alimentícias produzidas artesanalmente, antes e após adequações tecnológicas no processo. Tais adequações foram decorrentes de demandas de uma rede de agricultoras e agricultores familiares do nordeste paraense, através de sua agroindústria familiar. Ajustes de processo, ambientes e utensílios e a realização de oficinas de capacitação concentraram-se na mitigação de alguns problemas observados durante a produção das farinhas de frutos de banana e pupunha e das raízes de araruta e cará branco, e no desenvolvimento das farinhas de tucumã e cará roxo. Foram produzidos lotes experimentais de farinhas, antes e depois das adequações, e analisados quanto às suas características físicas,... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Agroindústria familiar; Qualidade físico-química e microbiológica; Produção sustentável; Farinhas alimentícias artesanais; Farinha. |
| Ano: 2025 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1178229 |
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| GUIMARÃES SOBRINHO, A. C.; ABREU, L. F.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; DANTAS FILHO, H. A.. |
| Este trabalho teve como objetivo utilizar ferramentas quimiométricas de análise multivariada para extrair informações preliminares das propriedades físico-químicas de frutos de tucumã (Astrocaryum vulgare Mart.), com ênfase no teor de lipídios. Foram utilizados dados de teor de cinzas, lipídios, proteínas e carboidratos, de 77 amostras provenientes do Banco de Germoplasma da Embrapa Amazônia Oriental (BAG-Tucumã). Os dados originais foram processados utilizando-se a análise de componentes principais. Foram gerados gráficos de scores e loadings empregando-se apenas as duas primeiras componentes principais, com variância explicada representando 85,31 % dos dados. Observou-se que as amostras não se agruparam por regiões geográficas. O parâmetro teor de... |
| Tipo: Artigo em anais e proceedings |
Palavras-chave: Tucumã; Análise multivariada; Lipídios; Biodiesel. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/970267 |
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| PARACAMPO, N. E. N. P.; ABREU, L. F.; LEMOS, O. F. de; BOTH, J. P. C. L.. |
| A pimenta-do-reino (Piper nigrum L.) é a especiaria mais utilizada no mundo. No Brasil, essa cultura tem grande importância econômica, em especial às regiões Norte e Sudeste. Entretanto, a variabilidade na qualidade entre as cultivares é alta. O objetivo deste trabalho foi caracterizar a pimenta preta do nordeste do Pará disponibilizada no mercado, obtendo-se um panorama quanto aos parâmetros de qualidade. Foram avaliadas 23 amostras de pimenta preta de cultivares/clones quanto às impurezas e matérias estranhas, grãos chochos, densidade, umidade e extrato etéreo, conforme estabelecido pela a legislação nacional. Também, foram determinados os teores de cinzas totais, proteínas, fibra bruta e piperina. Dentre as amostras, uma estava fora do padrão para... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Piper Nigrum; Pimenta do Reino; Propriedade Físico-Química; Qualidade; Physical properties. |
| Ano: 2022 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1146790 |
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| CARVALHO, A. V.; SECCADIO, L. L.; SOUZA, T. C. L.; FERREIRA, T. F.; ABREU, L. F.. |
| O objetivo do presente trabalho foi avaliar as modificações físico-químicas e sensoriais de mandioca pré-processada, durante armazenamento sob congelamento. As raízes de mandioca foram selecionadas, lavadas em água corrente, descascadas e cortadas manualmente, higienizadas, acondicionadas em sacos de polietileno e armazenadas sob congelamento a -18ºC durante 150 dias, sendo analisadas nos tempos 0, 7, 15, 30, 60, 90, 120 e 150 dias quanto ao pH, acidez titulável, umidade e análise de aceitação sensorial. O valor médio de umidade encontrado para as raízes de mandioca congeladas durante 150 dias foi de 60,65%. Para a variável pH das raízes de mandioca não foi verificada diferença significativa durante todo o período. No entanto, observou-se acréscimo... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Análise sensorial; Manihot esculenta Crantz; Congelamento; Mandioca; Processamento. |
| Ano: 2011 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/923986 |
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| FLORES, B. C.; OLIVEIRA, M. do S. P. de; ABREU, L. F.; OLIVEIRA, N. P. de. |
| O tucumanzeiro Astrocaruym vulgare Mart. é uma palmeira arbórea, nativa da Amazônia, que produz frutos com potencial econômico e que, na última década, tem sido indicada como matéria prima para produção de biodiesel. Entretanto, há carência de informações técnicas referentes, especialmente, ao germoplasma dessa espécie conservados na forma bancos de germoplasma, que possam subsidiar programas de melhoramento e orientar a implantação de cultivos racionais. Este trabalho objetivou avaliar caracteres morfológicos e agronômicos em acessos de tucumanzeiro selecionados para teor de óleo na polpa. Foram avaliados seis caracteres morfo-agronômicos em 29 acessos de tucumanzeiro conservados no BAG da Embrapa Amazônia Oriental e selecionados para teor de óleo na... |
| Tipo: Artigo em anais e proceedings |
Palavras-chave: Tucumã; Palmeira; Recursos genéticos; Astrocaryum vulgare; Amazonia. |
| Ano: 2012 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/950537 |
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| PRAZERES, I. C. dos; CARVALHO, A. V.; DOMINGUES, A. F. N.; ABREU, L. F.. |
| This study aimed to develop and assess the physicoche-mical, sensory parameters, and shelf life estimation of multicomponent snack bars based on tapioca flour, Brazil nut, and açaí or cupuassu pulp. The physicochemical composition of açaí- and cupuassu-flavored snack bars had, respectively, 0.92 and 0.99% ash, 19.22 and 17.02% lipids, 3.02 and 3.03% protein, 1.06 and 1.69% fiber, and 448 and 436 kcal/100 g energy value. The shear stress test showed the consumer needs to bite more strongly to break the açaí-flavored bar. The opposite was observed in the hardness test, in which the bite compression force during mastication was greater for the cupuassu-flavored bar. The bars had water activity below 0.6, which deno-tes microbiological stability. The sensory... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Açaí; Euterpe Oleracea; Castanha do Para; Bertholletia Excelsa; Cupuaçu; Theobroma Grandiflorum; Tapioca. |
| Ano: 2020 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1123040 |
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| ABREU, L. F.; LANA, A. M. Q.; SOUZA, F. A. de; ALVES, B. J. R.; SILVA, E. A. da; TEIXEIRA, E. C.; CAMILO, M. G.. |
| O nitrogênio (N), é um dos nutrientes mais limitantes ao crescimento das gramíneas tropicais, promove maior acúmulo de biomassa e melhor qualidade da forragem. Dessa forma, objetivou -se, com esse estudo, avaliar o acúmulo de biomassa em Uroclhoa brizantha cv. BRS Piatã sob taxas crescentes de ureia. O estudo foi conduzido no Campo Experimental Santa Rita, da Empresa de Pesquisa Agropecuária de Minas Gerais em Prudente de Morais, Minas Gerais, Brasil. A área foi dividida em 20 parcelas de 3 m² cada, em delineamento em blocos casualizados com quatro doses de nitrogênio (0, 50, 75 e 100 kg N ha⁻¹) na forma de ureia e cinco repetições. Foram avaliados dois ciclos: final do verão e outono. Antes do início de cada ciclo, a forrageira foi colhida a uma altura de... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Bioma cerrado; Efeito Estufa; Uréia; Fertilizante Nitrogenado. |
| Ano: 2025 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1185805 |
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| OLIVEIRA, M. do S. P. de; ABREU, L. F.; FLORES, B. C.. |
| A produção de óleo vegetal para abastecer o mercado de biocombustíveis ainda é um grande desafio ao setor produtivo, necessitando de grandes investimentos em pesquisa e desenvolvimento para a maioria das espécies indicadas como potenciais, como é o caso do tucumanzeiro (Astrocaryum vulgare Mart.). O objetivo desse trabalho foi selecionar tucumanzeiros para teor de óleo no mesocarpo. Para tanto foram colhidos cachos em plena maturação de 149 indivíduos pertencentes ao Banco Ativo de Germoplasma de Tucumã, BAG ? Tucumã, da Embrapa Amazônia Oriental, sendo retiradas amostras de 2 kg de frutos para a avaliação do teor de óleo no mesocarpo, em base seca (TOBS). Os dados obtidos foram submetidos à análise de estatística descritiva sendo aplicada a intensidade de... |
| Tipo: Artigo em anais e proceedings |
Palavras-chave: Tucumã; Produção; Óleo. |
| Ano: 2013 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/971850 |
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| MOREIRA, L. A. do C.; LEHALLE, A. L. de C.; CUNHA, B. S.; ABREU, L. F.; LIMA, C. L. S. de. |
| Realizou-se um diagnóstico das BPF em duas indústrias de maniva cozida localizadas na mesorregião do Nordeste do Pará. Foi elaborada uma Lista de Verificação de Boas Práticas de Fabricação (LVBPF) com 165 itens de verificação, todos os itens atendidos foram somados para obter a porcentagem geral dos estabelecimentos e classificá-los em: Risco Baixo (76-100% de atendimento); Risco Médio (51-75% de atendimento) e Risco Alto (0- 50% de atendimento). As indústrias foram classificadas como de Risco Alto com percentual geral de 30,91% e 23,64%, respectivamente. São escassas as Boas Práticas para a produção de mandioca no estado do Pará, as indústrias analisadas neste estudo, de modo geral apresentaram resultados insatisfatórios, sendo necessária a ação mais... |
| Tipo: Artigo de periódico |
Palavras-chave: Mandioca; Folha; Maniva. |
| Ano: 2019 |
URL: http://www.alice.cnptia.embrapa.br/alice/handle/doc/1113021 |
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