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	Provedor de dados Zoologia (2) Ciência Rural (1) Autor Abreu,Marta Guimarães de (3) Lima,Francisco Carlos de (2) Mesquita,Eliana de Fátima Marques de (2) Borges,Alexandre (1) Franco,Robson Maia (1) Freitas,Mônica Queiroz de (1) Jesus,Edgar Francisco Oliveira de (1) São Clemente,Sérgio Carmona de (1) Mais... Palavra-chave Special-staining methods (2) Brazil (1) Gametogenic cycle (1) Gonadal cycle (1) Histology (1) Iphigenia brasiliana (1) Itaipu Lagoon (1) Lophius gastrophysus (1) Ltaipu Lagoon (1) Perfil sensorial (1) Perna perna (1) Radiação ionizante (1) Rio de Janeiro (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (3) Ano 2008 (1) 2001 (2) País Brazil (3) Idioma Português (3)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última Caracterização sensorial e análise bacteriológica do peixe-sapo (Lophius gastrophysus) refrigerado e irradiado Ciência Rural Abreu,Marta Guimarães de; Freitas,Mônica Queiroz de; Jesus,Edgar Francisco Oliveira de; São Clemente,Sérgio Carmona de; Franco,Robson Maia; Borges,Alexandre. As amostras de filé de peixe-sapo (Lophius gastrophysus) receberam doses de 3, 5, e 7kGy de radiação gama. A contagem de bactérias heterotróficas aeróbicas psicotróficas foi realizada em diferentes tempos de estocagem à temperatura de 0°C, juntamente com a amostra controle. Também foi analisado o perfil sensorial de sabor e aroma, além da avaliação da preferência quanto à cor. Dentre as amostras irradiadas, a que obteve melhor qualidade, quanto aos atributos e às amplitudes de sabor e aroma, foi a amostra irradiada a 5kGy. As amostras controle, 3, e 5kGy não diferiram significativamente entre si, sendo consideradas como as mais preferidas quanto à cor, sugerindo uma aparência de maior frescor, quando comparadas com a amostra 7kGy. Sugere-se a dosagem de... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Radiação ionizante; Lophius gastrophysus; Perfil sensorial. Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-84782008000200032 Ciclo reprodutivo do mexilhão Perna perna (Linnaeus) (Molusca, Bivalvia) da Lagoa de Itaipu, Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Zoologia Mesquita,Eliana de Fátima Marques de; Abreu,Marta Guimarães de; Lima,Francisco Carlos de. The gametogenic aspects of mussel Perna perna (Linnaeus, 1758) from Itaipu Lagoon, Niterói, were studied through November 1998 to October 1999. Microscopic analysis was carried out at low and high dry magnifications, as well as under oil immersion. The animals collected showed variation of size from 4.8 to 9.1 cm in total length and from 2.0 to 3.9 cm in total width. Most advanced gonadal stage was detected through May, August and October of 1999 for female specimens. Male advanced gonadal stage occurred in September of the same year. The sex-ratio (M:F) for P. perna was 64:52. Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Perna perna; Gonadal cycle; Special-staining methods; Itaipu Lagoon; Rio de Janeiro. Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-81752001000200029 Aspectos gametogênicos e histoquímicos de Iphigenia brasiliana (Lamarck) (Bivalvia, Donacidae) da Lagoa de Itaipu, Niterói, Rio de Janeiro, Brasil Zoologia Mesquita,Eliana de Fátima Marques de; Abreu,Marta Guimarães de; Lima,Francisco Carlos de. Gametogenic and histochemical aspects of an edible bivalve, lphigenia brasiliana (Lamarek, 1818) from Itaipu Lagoon, Niterói, State of Rio de Janeiro, were studied. Between May 1998 and October 1999 a total of 120 clams were picked up. Samples of 10 animals were collected once a month. Specimens were fixed in Bouin's fixative for 4 hours or less and transferred to 10% formalin for 24 hours. The shell lenght has been measured with the valves lightly opened to permit the penetration of fixative solution deeply in the tissues. Transverse sections including digestive diverticula, mantle, gills, gonad and foot were obtained from the total body. After fixative treatment, tissues sections were embedded in paraffin, cut routinely at 5 µm and stained with Harris's... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Gametogenic cycle; Histology; Special-staining methods; Iphigenia brasiliana; Ltaipu Lagoon; Brazil. Ano: 2001 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-81752001000200023 Registros recuperados: 3 Primeira ... 1 ... Última

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