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	Provedor de dados Organic Eprints (1) Autor Alfnes, Frode (1) Schjøll, Alexander (1) Palavra-chave "Organics" in general Values (1) Standards and certification Consumer issues (1) Tipo do documento Conference paper, poster, etc. (1) Ano 2011 (1) País Germany (1) Idioma Inglês (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última Consumer preferences for organic and welfare labbeled meat: A natural field experiment conducted in a high class restaurant. Organic Eprints Schjøll, Alexander; Alfnes, Frode. This paper describes a natural field experiment conducted at a high-class restaurant. We discuss some of the challenges of incorporating a state of the art choice experiment in the daily running of the restaurant without affecting the customers’ restaurant experience. The case we explore is how credence attributes like organic and animal welfare affects real customer choices in the restaurant. Tipo: Conference paper, poster, etc. Palavras-chave: "Organics" in general Values; Standards and certification Consumer issues. Ano: 2011 URL: http://orgprints.org/18841/1/Ku%2Dkalv_publikasjon_2011_Bergen_FIBE_Alexander.pdf Registros recuperados: 1 Primeira ... 1 ... Última

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