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| Arens, Ludwig; Plumeyer, Cord-Herwig; Theuvsen, Ludwig. |
| Im Zuge der Anstrengungen, die Verunsicherung der Verbraucher zu beheben, wird auf vielfältige Weise versucht, die Sicherheit von Lebensmitteln zu verbessern. Dabei ist auch der Informationsaustausch zwischen Akteuren in den Wertschöpfungsketten der Agrar- und Ernährungswirtschaft in den Fokus gesetzgeberischer wie auch privater Initiativen gerückt. Neben technologischen Hindernissen, vor allem der fehlenden Kompatibilität von Informationssystemen, lassen sich auch Verhaltensaspekte als Hemmnisse des Informationsaustauschs und der Informationsverarbeitung identifizieren. Das Ziel dieses Beitrags ist es vor diesem Hintergrund, am Beispiel des Tiergesundheitsmanagements in der Schweinefleischwirtschaft Antworten auf die Frage zu geben, welche Einflussgrößen... |
| Tipo: Conference Paper or Presentation |
Palavras-chave: Akzeptanz; Schweinemast; Unified Theory of Acceptance and Use of Technology; Tiergesundheitsmanagement; Partial Least Squares-Methode; Acceptance; Pig Fattening; Animal Health Management; Partial Least Squares Method; Farm Management. |
| Ano: 2011 |
URL: http://purl.umn.edu/114482 |
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| Deimel, Mark; Arens, Ludwig; Theuvsen, Ludwig. |
| In recent decades the northwestern part of Germany (Weser-Ems region) has come to focus on intensive pork production. This has led to public outrage about the disposal of biological waste, farmers’ complaints about the high cost of leasing land, soaring risks of animal diseases, and the decreasing popularity of intensive animal husbandry. However, despite these problems, due to a beneficial cluster structure, the region is a successful market participant. To shed some light on the relationship between network relationships in clusters and competitiveness, an empirical survey was undertaken to compare this pork-intensive region with non–pork-intensive regions. Bi- and multivariate analyses reveal a better access to knowledge and information on the part of... |
| Tipo: Article |
Palavras-chave: Pork production; Cluster structures; Competitiveness; Agribusiness; Agricultural and Food Policy; Farm Management; Food Consumption/Nutrition/Food Safety; Food Security and Poverty; Industrial Organization; Livestock Production/Industries; Production Economics; Productivity Analysis. |
| Ano: 2011 |
URL: http://purl.umn.edu/121855 |
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