| El achiote, (Bixa orellana L.) es una especie botánica arborescente de las regiones intertropicales de América, cultivado en Colombia, México y Andes de Perú. Contiene la bixina un apocarotenoide que tiene un sabor insípido, por lo que es adecuado para las artes culinarias, cosméticas y medicinales La presente investigación se realizó en la ranchería Arena 1ª. Sección del municipio de Comalcalco, Tabasco en un área que cuenta con 100 plantas de una variedad color rojo; esta plantación sufre de inundaciones, y no le aplican labores culturales. Se seleccionaron el 10% del cultivo al azar, realizándole mediciones al fruto, semilla, hoja, flor y planta. El tamaño promedio de los frutos fue de 0.0448 m de longitud el diámetro máximo del fruto fue de 0.0307 x... |
