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	Provedor de dados Ciênc. Tecnol. Aliment. (2) Autor Avegliano,Roseane Pagliaro (2) Maihara,Vera Akiko (2) Silva,Fábio Fernando da (2) Palavra-chave Cesta de Mercado (1) Dietary intakes (1) Estudos de dieta total (1) Food grouping (1) Pesquisa de orçamentos familiares (1) Population food intake (1) Total Diet Study (TDS) (1) Mais... Tipo do documento Info:eu-repo/semantics/article (2) Ano 2015 (1) 2008 (1) País Brazil (2) Idioma Inglês (1) Português (1)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Development of the Food List for a Brazilian Total Diet Study Ciênc. Tecnol. Aliment. Avegliano,Roseane Pagliaro; Maihara,Vera Akiko; Silva,Fábio Fernando da. The objective of this paper is to establish a methodology for the Food List for the southeastern region of Brazil, according to the Total Diet Study (TDS) harmonized methodology at international level. The Food List can provide data for a further TDS with evaluation of essential and toxic element dietary intakes by food analysis in laboratories. The food consumption data source used was from 2008-2009 Household Budget Survey, by the Brazilian Institute of Geography and Statistics. The Food List was composed of 82 food items grouped into 19 food groups. It reflects 100% of the daily individual food consumption inside and outside Brazilian southeastern population households. According to the recommendation that each country should carry out their own TDS and... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Total Diet Study (TDS); Dietary intakes; Population food intake; Food grouping. Ano: 2015 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612015000100207 Metodologia de Estudo de Dieta Total no Estado de São Paulo para estimativa de ingestão dietética de elementos tóxicos e essenciais: a elaboração da Cesta de Mercado (Market Basket) Ciênc. Tecnol. Aliment. Avegliano,Roseane Pagliaro; Maihara,Vera Akiko; Silva,Fábio Fernando da. O objetivo do estudo foi elaborar a Cesta de Mercado para a realização de Estudos de Dieta Total (EDT) para avaliação de ingestão dietética de elementos tóxicos e essenciais no Estado de São Paulo. A fonte de dados foi a pesquisa de consumo nacional domiciliar atualizada, Pesquisa de Orçamentos Familiares (POF) 2002-2003, do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). Para estimar o consumo de alimentos pela população estudada, os dados de aquisição alimentar utilizados foram pertinentes ao Estado de São Paulo. A Cesta de Mercado inicialmente foi formulada com os dados disponíveis das publicações do IBGE, e para detalhamento dos alimentos foram pesquisados os seus Micro dados, resultando numa Cesta de Mercado com 71 alimentos, que corresponde a... Tipo: Info:eu-repo/semantics/article Palavras-chave: Cesta de Mercado; Estudos de dieta total; Pesquisa de orçamentos familiares. Ano: 2008 URL: http://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0101-20612008000100014 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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