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| Böhm, Michael; Krämer, Christine; Reger, Johanna. |
| Vorstellung erster Ergebnisse des BÖLN-Projektes "Neue und innovative Formen der Direktvermarktung landwirtschaftlicher Produkte – Analyse und Erarbeitung von Handlungsempfehlungen" (FKZ 15NA192). Es wurden Projektziele, Bausteine, Bestandsaufnahme (Auswertung statistischer Daten, Befragungsergebnisse der Direktvermarkterbefragung, Befragungsergebnisse der Expertenbefragung), Steckbriefe zukunftsweisender Projekte, Leitfaden für Berater und Handlungsempfehlungen vorgestellt. |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Farm economics; Markets and trade. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/36492/1/Ecozept-mareg_Innodirekt_Fibl_Beratertag-Fulda_2019.pdf |
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| Steigel, Karla; Gider, Denise; Böhm, Michael; Schaer, Burkhard. |
| Der deutsche Naturkostfachhandel verzeichnete seit einigen Geschäftsquartalen ein stagnierendes oder rückläufiges Wachstum, während der konventionelle Lebensmitteleinzelhandel seine Rolle als führender Anbieter von ökologischen Lebensmitteln weiter ausbaute. Ziel des vorliegenden Beitrags war es, die aktuelle Strategie des Naturkostfachhandels zu analysieren und Empfehlungen für seine zukünftige Ausrichtung abzuleiten. Dazu wurden 15 qualitative Interviews mit Experten des deutschen Öko-Marktes nach der Delphi-Methode durchgeführt. Die Experten identifizierten vor allem Schwächen des Naturkostfachhandels, eine klare strategische Positionierung fehle aus ihrer Sicht. Anstatt sich auf eine Niedrigpreis zentrierte Politik zu konzentrieren, sollte der... |
| Tipo: Conference paper, poster, etc. |
Palavras-chave: Markets and trade. |
| Ano: 2019 |
URL: http://orgprints.org/36138/1/Beitrag_210_final_a.pdf |
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