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	Provedor de dados Infoteca-e (2) Autor BEN, R. L. (2) MONTEIRO, R. (2) DIDONE. T. B. (1) GIRARDI, C. L. (1) LAZZAROTTO, J. J. (1) MANFROI, L. (1) TAFFAREL, J. C. (1) ZANUS, M. C. (1) Mais... Palavra-chave Bebida (1) Cadeia Produtiva (1) Colheita (1) Diversificação (1) Dtqprocessamento (1) Elaboração (1) Embrapa Uva e Vinho (1) Fermentation (1) Fermentação (1) Grapes (1) Maçã (1) Processamento (1) Sidra (1) Tecnologia (1) Uva (1) Uvas brancas (1) Uvas tintas (1) Vinho (1) Vinificação (1) Wine grapes (1) Mais... Tipo do documento Folders (1) Folhetos (1) Ano 2012 (2) País Brazil (2) Idioma Português (2)		Ordenar por:  Relevância Autor Título Ano Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última Vinificação de uvas tintas | Vinificação de uvas brancas. Infoteca-e BEN, R. L.; MONTEIRO, R.; DIDONE. T. B.; MANFROI, L.. Este folder informativo trata do processo de vinificação de uvas tintas e brancas, ou seja, o conjunto de operações técnicas que transformam as uvas em vinho. Aborda todas as fases do processo, deste a higienização de equipamentos e colheita das uvas até a filtração e o engarrafamento do vinho. Tipo: Folders Palavras-chave: Vinificação; Uvas tintas; Uvas brancas; Elaboração; Dtqprocessamento; Uva; Vinho; Colheita; Fermentação; Grapes; Wines; Winemaking; Wine grapes; Fermentation. Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/1004464 Sidra com padrão tecnológico diferenciado: uma avaliação junto ao setor produtivo da maçã brasileira. Infoteca-e LAZZAROTTO, J. J.; ZANUS, M. C.; GIRARDI, C. L.; TAFFAREL, J. C.; MONTEIRO, R.; BEN, R. L.. Tipo: Folhetos Palavras-chave: Embrapa Uva e Vinho; Diversificação; Bebida; Sidra; Maçã; Tecnologia; Processamento; Cadeia Produtiva. Ano: 2012 URL: http://www.infoteca.cnptia.embrapa.br/infoteca/handle/doc/938695 Registros recuperados: 2 Primeira ... 1 ... Última

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